方斑东风螺养殖技术方斑东风螺在福建俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”，属腹足纲的爬行贝类。在中国主要分布在处于热带、亚热带的福建、广东、广西和海南等省沿海。它肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。目前60－80粒／斤的东风螺收购价已达70－90元／斤，开展东风螺的人工增养殖，前景广阔。一、养殖场所条件、设备及方式1、养殖场地和水源：一般选择场址尽可能选择交通方便、电力充足的地方，海水清澈、无污染、引水距离较短、排水方便、没有淡水冲击、周年盐度高、夏季水温较低、受台风影响小、地面平缓的地方，以降低生产成本。水源条件要求：周年盐度保持25‰—35‰之间，PH值在7.8—8.5之间，最高温度不超过33℃。2、养殖场主要建筑设施有：育苗池、养殖池、饵料池、鼓风机室、变配电室、水泵房、沉淀池、砂滤池等。3、主要有池塘养殖、吊笼养殖、港湾围网养殖三种养殖方式。二、幼螺放养1、放养前准备。幼螺放养前要排干池水，彻底清除野杂鱼。应用100ppm—200ppm高锰酸钾消毒，晒池。放水深至50cm—60cm，进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖。?2、 放养量。

螺苗要求规格差异不大，花纹较深且健康色，壳形完整，壳层较厚，活动力强，摄食好。东风螺投苗数量为5-6万只/亩，規格以0.5-1.5 cm的稚螺为宜。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。三、饲养管理? 1、 饲料投喂。在流水状态下，东风螺其嗅觉可达7-8 m；在静水状态下嗅觉只有1 m左右。主食鱼、虾、蟹等动物性饲料，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。2、水质调节。方斑东风螺的养殖采取连续充气、适量流水培育的方式，水温要控制在22℃—30℃，当水温降到20℃时，螺体会缺乏活力并降低食量，应减少或停止投饵。海水盐度对方斑东风螺的生长有很大的关系，当盐度长时间低于15‰时，方斑东风螺会出现死亡。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约1/3。养殖水深在60-100 cm。此外，养殖池每7—10天冲洗一次。3、投喂方法。投料应该坚持四定：定点、定量、定质、定时。饵料投在螺栖息集中的地方，饵料量为螺体重的3-10%。饵料新鲜、干净，凡腐败、发霉变质或受有害物质污染的饵料不能使用。每天投1次，一般在17：00时投喂；也可每天投2次，即9：00和17：00各一次，下午的投喂量应占总投喂量的70%。

投喂2-3小时后捞净残饵。4、巡池观察记录。每4-6小时巡池一次，巡池时，巡查人员进出螺池要洗净手脚，注意卫生，杜绝病害的传染。观察流水、充气是否正常，螺摄食、运动、爬壁情况，检查结果一一记录。5、 防逃防害。除建好防逃设施外，可在池周围撤石灰等碱性物质防逃。要采取多种方法灭鼠，同时防止家禽的侵害。???6、 收获。经养殖8-10个月，东风螺可达上市规格。壳体光滑、花纹清晰，无杂物附着，软体部丰满且无脱壳，大小规格整齐，活动力强的螺为优质商品螺。商品螺收获方法有两种。（一）、过筛法将沙和螺至于孔径1.2-1.5cm的筛网中在水中过筛，沙过网沉于水底，大螺则留在筛网中，洗净即可出售。（二）、诱捕法停投一次饵料，把鱼肉投放沙面上，10分钟左右用捞网捕获沙面上的商品螺，收集洗净过筛，即可上市。注意，此法一次抓不完，需多次收集，最后要尽量收干净。7、包装运输将洗净的螺在空气中晾干10-15分钟，过秤，每称分别在10-15℃的冰海水中均匀浸泡降温3-5分钟，捞出晾干3-5分钟，逐