一、技术概述
春、秋鲜食玉米为典型的大春晚秋早地耕制，该技术核心是播期管理和品种选择，通过抓好“一早一晚”，即春玉米适当早播，秋玉米适当迟播，对玉米的上市时间进行调控。品种要具有甜、糯、嫩、香等特点，生育期一般75~85天，兼具优质、高产、抗病、耐湿、抗倒伏等特点。采用该技术种植特色玉米，具有商品性高、见效快、提高土地利用率和生产效益等优点，还可以缓解夏、秋季蔬菜淡季供应矛盾。
二、技术要点
1. 品种选择。选择生育期75~85天，适应性广、抗病力强、穗形美观、鲜果穗食味好的早熟甜、糯玉米品种。
2. 适期播种。春玉米应在2月底~3月上旬播种;秋玉米在7月中旬~8月上旬播种，浅丘、平坝区最迟播种时间不超过8月中旬，海拔400~600米丘陵、中低山区最迟不晚于7月下旬播种。
3. 地膜覆盖育苗。2月底播种的春玉米，应采用育苗移栽，必要时还可以采用电热温床升温。
4. 合理密植。鲜食玉米由于植株矮小，生育期短，亩种植密度要求3800~4200株。
5. 科学施肥。采用有机肥、无机肥料混合施肥，施底肥前每亩施500千克腐熟有机肥。全生育期每亩氮肥(N)施用量15千克，全氮分3次施肥，底肥占30%，拔节期追肥占20%，大喇叭口期穗肥占50%;每亩磷肥（P2O5)施用量7千克，磷肥作为底肥一次施肥;每亩钾肥(K2O)施用量8千克，分2次施肥，底肥占50%，大喇叭口期穗肥占50%。
6. 隔离种植。采用空间隔离，鲜食玉米与普通玉米的种植距离相隔200~400米。采用时间隔离，与邻近的不同玉米品种扬花期间隔15天以上。
7. 绿色防控。掌握以生物、物理防控为主，以药剂防控为辅的原则。推广使用频振式杀虫灯、害虫天敌、生物农药等防治方式。若需用化学防治，应选择对天敌杀伤力小的低毒性化学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期。
8. 适时收获。乳熟期收获，即花丝授粉后开始萎蔫、干瘪、变为浅褐色，及时收获。
三、适宜区域
该技术适宜重庆市海拔600米以下中低山区、浅丘、平坝区、沿江河谷地区。
四、增产增效情况
采用该模式，第一季收一般在5月底~6月初，端午节前后收获;第二季收获一般在9月底~10月初，国庆节前后收获。两季收获均避开了，上市高峰，市场销售价格较高。与一般栽培模式相比，收购价提高60%。第一季每亩纯收益3500元以上，大户2500元以上，较种植一季籽粒玉米增收效果明显。
五、注意事项
预防育苗期低温寒潮;控制病虫草害;中山以上地区秋玉米应提前播种，最迟不晚于7月中旬;防范市场风险，控制经营规模，上市时间应严格控制“一早一晚”，根据收获期确定播种时间，以免集中上市。
六、技术咨询专家
编写人员: 易 靖、刘 丽、冉国清、刘 伟。
联系人: 易靖。
