大豆的种植在青海省有着悠久的历史,由于其蛋白质含量丰富、经济价值高而成为湟源县农民发家致富的首选经济作物。大豆的种植,要根据当地的气候特点,安排好茬口,做到环环紧扣,才能获得最好的经济效益[1]。现将大豆栽培技术总结如下。

1轮作与间作

大豆的合理轮作应根据该地区的作物种植比例,以及不同作物对地力、肥力、空间合理利用和生产力水平来确定,在轮作中要充分发挥大豆的肥茬作用,使各种作物得到最有效的安排。间作与套种时首先考虑大豆品种的生育期类型和栽培目的,早熟品种短日性较弱,晚熟品种短日性较强。根据当地的自然条件、耕作制度和栽培日的选择生育期和油分、蛋白质适宜的品种,才能优质高产。间作和套种间作比例非常重要,比例恰当,边行优势大,产量高,运用合理,可获双丰收。

2土壤准备

播前进行整地,如平翻、垄作、耙茬、深松等。可在播前1~2 d灌水1次,浸湿土壤即可,以利播后种子发芽。播前利用氟乐灵、拉索等除草剂喷雾,以除去杂草[2]。

3品种选择及种子处理

土壤肥沃、雨水较多且栽培条件好的地区,可选用耐肥喜水,茎杆粗壮,主茎发达,株高中等,丰产性能好的有限生长习性或亚有限生长习性的品种;土壤肥力较差或干早地区,宜选用植株高大,繁茂性强、耐瘠耐早的无限生长习性的品种;同一地区,也要按照土质、地势、肥力、灌溉条件等,选用不同特性的适宜品种,做到因地种植,充分发挥良种的增产作用。播种前将病粒、虫蛀粒、小粒、秕粒和破瓣粒拣出。根据品种固有的典型特征,如粒型、粒色、种子大小、种脐大小和颜色深浅,剔除混杂的异品种种子[3]。为防治根腐病、蛴螬、地老虎、根蛆等苗期病虫害,常用种子量0.10%～0.15%的辛硫磷,或0.7%的灵丹粉,或0.3%～0.4%的多菌灵加福美双(1∶1),或用0.3%～0.5%多菌灵加克菌丹(1∶1)拌种[4]。药剂拌种与铝酸铰微肥拌种同时进行时,需在铝酸铰拌种晾干后进行。注意采用根瘤菌拌种后,不能再拌杀虫剂和杀菌剂。

4播种

播种期对大豆产量和品质的影响非常大。播种过早、过晚,对大豆生长发育均不利。适时播种,保苗率高,出苗整齐、健壮,生育良好,茎杆粗壮。播种过晚,出苗虽快,但苗不健壮,如遇墒情不好,还会导致出苗不齐的现象。地温与土壤水分是决定春播大豆适宜播种期的2个主要因素。一般认为,土壤5～10 cm深的土层内,日平均地温8～10 ℃时,土壤含水量为20%左右,播种较为适宜。湟源县大豆适宜播种期在4月下旬至5月中旬。

5田间管理

当幼苗出土后,应及时进行查苗补苗,以保证全苗间苗宜早,一般以子叶展开时间苗效果最好。根据豆苗生育状况进行2～3次中耕,第1次中耕以第1片真叶出现时为宜,深度不宜超过3.5 cm;第2次中耕可在出现3～4片复叶、子叶发黄时进行,深度为4.5 cm;第3次中耕一般在苗高20 cm左右时,开花前进行,宜浅耕,并结全培土,培土高度以略高于子叶节为准。水源缺乏的地块,可采用清粪水浇灌;水源条件好的最好用喷灌。必须打破种植大豆不施肥或少施肥的观念。一般施尿素50~60 kg/hm2、磷酸二铵200 kg/hm2左右、硫酸钾200 kg/hm2左右,可收获大豆37.5 t/hm2。如管理得当,可达40 t/hm2以上。这3种化肥连同防治地下害虫的药物拌合均匀,一次性深施作为底肥。中后期主要叶面施肥,多用氮液肥于花前、花扣、鼓粒期喷洒3遍,能够增产15%以上。

6病虫害防治

主要是大豆食心虫的防治。一是用甲拌磷撒施。隔4~5垄撒1行,4~5步撒1小堆,边垄也要撒。一般在虫蛾乱飞时,从地中走时,有灰白小飞蛾飞起时撒药,7月末应该经常观察,观察时间是16:00。药应施在豆根垄面上。二是用敌敌畏泡棉球。大约用药750 g/hm2,用棉球450根/hm2,将浸过药液的棉球插在豆地里,5 cm插1小段即可。三是及时收割。割完即打场,防止堆垛后食心虫继续蚕食,也可有效地降低虫害发生程度。

7适时收获

在黄熟(茎杆变黄,叶落2/3,种子变硬,与荚分离,豆荚变褐或黑)至完熟期(摇动植株有种子在荚内转动的响声,手压豆荚易炸裂)收割。大豆收获后,要带棵晾晒,以防豆粒炸腰和褪色。严禁在公路上打扎脱粒。待种子水分降到12%以下时及时脱粒,稍晾晒入库保存。