在广西北海，有一处特别的养牛场。
这里的牛场主不按常理出牌，给牛喂酒糟、喂花生壳、喂果皮，还让员工给牛掏粪。
虽然养牛几乎不花钱，但他却舍不得卖，不过就算是这样，他养出来的5000多头牛，每头都能净赚6万元！ 利润是同行的20倍不止！
这是怎么回事？牛场不卖牛，要靠什么赚钱？
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有人问起他的致富经，牛场主便笑呵呵地指着黑乎乎的牛粪，说：“这些，可都是黄金啊！”
养牛的初衷
牛场主人名叫黄炳权，是广西北海人。
至于他为什么要养牛赚钱，这还是当地一个传奇般的故事，至今仍是人们酒肆闲谈的话题。
1995年时，黄炳权用工作攒下来的资金，开了一家酿酒厂，专卖自家祖传的补酒。
酿好的补酒果然很受欢迎，销量一直很不错，他就趁热打铁，把补酒做成了一个名气不小的品牌。
补酒的生意越做越大，黄炳权的资金越来越多，最后还成立了一个有限公司，拥有了上千名员工。
当时的黄炳权事业有成，家庭美满，让旁人无比羡慕。
但他并没有因此停下前进的步伐，因为酿酒厂还存在着一些问题，比如酿酒原料的供应。
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黄炳权的家传补酒，需要一种特殊的原料才能酿成，这种原料就是珍珠蚌肉。
但蚌肉却是一个让他操心的问题，这不仅仅是因为蚌肉的价格昂贵，还因为市场上的蚌肉会出现短缺的情况。
为了解决这个问题，2005年时，他干脆收购了当地的一个废弃珍珠蚌养殖场，专门用来养珍珠蚌。
这样一来，不仅珍珠蚌的问题解决了，他还趁机做起了珍珠生意，毕竟珍珠蚌产生的珍珠也不能浪费。
蚌肉得到了充足供应，珍珠也卖得还可以，黄炳权自然很高兴。
但没想到，不久以后，一个新的问题又产生了，那就是酒糟的处理。
酒卖得越好，生产得越多，酿酒时产生的酒糟也越多，每天产生的酒糟多达50吨！
之前，他会把酒糟送去养猪的农户，但如今酒糟实在太多了，农户的猪根本消化不了。
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看着大量的酒糟，黄炳权发愁了，他到底该怎么处理呢？
最后，他把目光锁定在养牛上。
他偶然间得知，一头牛每天可以消耗80斤草料，如果用酒糟喂牛，那就可以完美地处理这些酒糟了。
说干就干，他当即决定开一个养牛场，并开始了解相关事宜。
他的做法让心腹员工和家人们都难以理解，毕竟要开个养牛场，资金投入就瞬间大了很多，而且对于养牛，他也没有经验，风险也相对大很多。
员工甚至开玩笑说，曾经面对的是酒香味，也变成了牛骚味，这两极差异，实在让人难以接受。
但是，他已经打定了主意，就一定要干下去。
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养牛的曲折经历
去了各大养牛场参观以后，黄炳权发现很多人的养牛场都不赚钱，原因就在于养牛的成本太高。
用他的话来说，其实用下脚料才是最赚钱的，成本越低，获得的利润才越大。
所以，既然他的酿酒厂有那么多酒糟无法处理，用酒糟来当牛饲料，那就是再合适不过的。
可是，牛一般是不会吃酒糟的，到底要怎么做，才能让酒糟成为牛饲料呢？
经过一番考察，他发现印度奶水牛是一个不错的选择。
印度奶水牛是个杂食牛种，而且肉质紧实，还能生产出优质的牛奶，这样不仅可以用酒糟喂食，牛奶和牛肉还能有销路。
就这样，2006年时，黄炳权购买了500头印度奶水牛，开始了他的养牛生涯。
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只不过，当养牛场办好了以后，他在养牛的过程中，还是遇到了不少的问题，经历相当曲折。
他遇到的第一个问题，就是牛不吃液体酒糟。
为了能让牛吃下去酒糟，他就把酒糟和草料一起放入食槽中。
这样的话，牛在吃草料的时候，就连着一些酒糟一起吃了下去。
渐渐地，这些牛就习惯了吃酒糟。
一头牛一天就能消耗掉10斤酒糟，不仅解决了酿酒产生的酒糟，并且养牛所用饲料的成本节省了近70%！
此外，酒糟有一定的酒精度，吃过酒糟的牛，就会昏沉沉的，能安心趴窝和反刍，皮毛也养得油光水滑，看起来格外壮实。
蚌壳他也不会浪费，那可是给牛补钙的好东西。
养牛本来进行的很顺利，没想到两年以后，黄炳权又遭遇了一个棘手的问题。
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2008年时，他精心饲养的种牛都已经长大了，可以产小牛了。
但广西的温度，却出现了持续低温的情况，两三度的温度持续了一个多月，这让他养的牛也面临着一些危险。
印度奶水牛不耐寒，如果温度低于10度的话，它们就不会再进食。
如果广西一直持续低温，那这些奶水牛，很可能就因为不进食饿死，甚至是冻死。
这样的情况可愁坏了黄炳权，到底怎么样，才能让这些奶水牛安然度过这个寒冬呢？
最后，他想到了一个让员工都觉得好笑办法，那就是烧柴火给牛取暖。
他花了30万买柴火，每天都烧火，让这些牛处在温暖的环境中。
当时的员工都觉得又好笑，又不能理解，花30万给牛烧柴火取暖，这样离谱的事，他们还是第一次见到，这不是钱多的没处花了吗？
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温度的问题解决了以后，饲料的问题却又接踵而至。
低温的极端天气，也导致了牛所需要吃的草料极其缺乏，如果长期没有饲料吃，那肯定会影响牛的成长。
好在黄炳权的头脑很灵活，他想到了用花生壳做饲料，来喂这些牛。
虽说这个办法确实解决了饲料缺乏的问题，但这个办法属实“坑牛”。
牛吃了一个星期左右的花生壳以后，居然拉不出粪便，出现了便秘的情况，就连脾气也变得暴躁了起来，经常互相打架，或者用头撞栏杆。
黄炳权经过了解后才知道，原来花生壳的木质素含量是比较高的，牛吃多了就会出现便秘的情况。
接下来最重要的，就是解决牛便秘的问题。
试了多种方法以后，他还是觉得传统的方法最靠谱，那就是给牛掏粪便。
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员工们开始心里也是很抵触的，毕竟掏粪便不是一份干净的工作，不过他们最终还是干了起来。
因为花生壳吃多了，掏出来的牛粪，都像算盘珠子一样坚硬！
慢慢地，员工也都习惯了给牛掏牛粪，掏牛粪的姿势，越来越专业。
有的员工甚至会开玩笑说：“虽然工作是掏粪工，但是我们的职业很高尚。”
听到黄炳权请人给牛掏牛粪，当地人都觉得很好笑。
但就是凭借着这个办法，他养的这些牛，平安度过了2008年的寒冬。
花生壳虽然能当饲料，但如果牛一直这样吃下去，恐怕也是个问题，所以黄炳权急需解决的，还是饲料的问题。
一次，他看见有牛在吃果皮，这给他带来了不小的启发，他是不是可以把果皮当饲料给牛吃呢？
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员工听说他要把果皮给牛吃，都觉得很吃惊，因为果皮满大街都是，那就是垃圾，能给牛吃吗？这样做，万一吃出问题，损失会不会很大呢？
可黄炳权打定了主意，找到了一家水果加工厂，拉来了很多果皮喂牛。
这一波操作，又再一次把牛坑惨了。
因为拉来的果皮，有不少都是菠萝皮，里面还有丰富的菠萝酶，牛吃了两天以后，就出现了口腔被菠萝酶腐蚀的情况。
舌头溃烂以后，养牛场的牛都不敢吃东西了。
可在当时，果皮确实是很好的饲料，能有效解决饲料缺少的危机。
毕竟水果加工厂剩余的果皮很多还不好处理，都愿意给他，算是合作共赢。
为了解决菠萝酶的问题，黄炳权特意请教了专家，最后研究出了一个办法，那就是找菌种发酵，把果皮变干。
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这样不仅能让菠萝酶消耗殆尽，还可以防止果皮变质腐烂。
不断地用果皮发酵，使果皮变干，拉来的果皮可以存储好几年。
在正常的情况下，每头牛一天要吃22元的饲料，但用果皮喂牛的话，每头牛加上人工成本，只需要3元就够了。
就这样，黄炳权一边摸索，一边养牛，到了2010年时，养牛场的牛已经达到了2000多头！
按理来说，这么多的牛他也该卖了，可是他天天在养牛场，把这些牛当宠物养，早就已经有了感情，根本舍不得卖。
有没有什么办法能让他不卖牛，还能赚到钱呢？
头脑灵活的他，还真想到了一些好办法！仅仅靠着牛粪，他就赚到了不少钱！
用牛粪赚钱
既然不能靠卖牛赚钱，黄炳权干脆把目光放在了牛粪上，这是别人想都不敢想的事。
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他首先想到的，就是用牛粪养鱼。
2010年4月，他承包了一个废弃的盐场，打算用来养海鱼。
他花费了上千元修筑了海堤，然后把发酵过的牛粪，堆放在鱼塘边。
如果下雨，雨水冲击着牛粪渗入鱼塘，鱼塘中的藻类就会因此获得营养，生长旺盛。
而鱼塘中的小鱼小虾就会吃掉这些藻类，很好地生长起来。
经过发酵的牛粪除去了氨和氮，并不会污染水体，这样不仅提高了水质，还使鱼塘中的鱼产量和质量提升了。
靠着鱼塘里养起来的鱼，黄炳权每年的收入又多了200多万元。
不过，不管是养牛还是建鱼塘，他都曾经有过不被家人理解的日子，毕竟那时候整天不着家，资金还大把大把投入。
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用他自己的话来说，那就是做事胆太大了，口袋里面总是空空的，今天有钱，明天就拿来用了。
幸好，他的胆大都是有回报的。
到了2013年，他的养牛场里，已经有多达4000多头牛，每年出栏的公牛数量达到了500头！
奶水牛本就受广东客商的欢迎，而黄炳权的牛食用果皮，牛肉质量更是上乘，因此很受市场的喜爱，每头牛卖出的价格高达两万元！
与此同时，奶水牛的牛奶浓度高，他又用这种优质牛奶做成了奶酪，每斤能卖150元！每年的收入多达100多万！
本来一切都在向好的方向发展，可到了2015年，黄炳权却突然不卖牛了，对养鱼也不上心了。
因为牛实在太多了，大家还称他为牛魔王。
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原来，黄炳权是在想新的致富办法。
他养的牛越来越多，每天产生的牛粪都有100吨，如果能有效利用这些牛粪，那肯定是一笔不菲的收入。
请教过专家以后，他将牛粪进行了发酵，并让牛粪上长出了菌，这些菌卖了就是一笔收益。
看到牛粪上长出的菌，黄炳权显得格外高兴，他说：“人家说鲜花插在牛粪上，我们菌就插在牛粪上，我看了牛粪就等于看到黄金一样。”
接着，他又用牛粪做成了牛粪有机肥，并把牛粪给各地的农户免费试验。
2016年，收获的时节到了，用了有机肥的农户成效显著，大家都很乐意在他这购买有机肥，他又多了一笔收入。
按照黄炳权的养牛模式来算，他的牛三年出栏，每头牛的养殖成本不到4000元，但一头牛就能卖2万元，光利润就有16000元！
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而更赚钱的则是牛粪，每头牛每天产生的粪便有80斤，发酵出来的有机肥每年可达14吨。
按照每吨有机肥卖3000元来算，每头牛一年产生的有机肥利润就有4万多元！
牛肉再加上有机肥的利润，每头牛产生的效益已经达到了6万多元！
这么算下来，黄炳权每年的收益都在上亿元！
其实，他的这种养牛模式，不仅赚了钱，很还有效地变废为宝，形成了良好的经济循环。
正如黄炳权所说的，把“废物”变成财富是他的梦想，他做到了。
一个60多岁的老人，尚且会为了自己的梦想努力，我们又有什么理由，不为自己的梦想努力一把呢？
