殷勇，仪征刘集镇古井村人，他是一名名退伍士兵。2005年殷勇高中毕业后，为了响应号召报名参军，成为中国人民武装警察部队的一员，值守盐城监狱。在军营，殷勇机灵肯吃苦，并在部队入了党。

殷勇，在2010年12月殷勇退役后，在南京一家企业当起了保安。角色的转换给殷勇的心理带来些波动，他萌生了创业的想法。

那个时候，一个村民告诉他，现在牛肉市场需求大，是个能赚钱的买卖。打定主意后，他便辞职开始自己创业。

回乡后，殷勇在村里租赁50亩土地，将退役安置金和父母的积蓄拿出来，盖起了牛棚，开始了创业生涯，还在仪征工商局注册登记了远景牧业农民专业合作社，从此拥有了自己的创业招牌和实体。

在殷勇看来，养牛，品种最关键。当时，殷勇将眼光投向了东北。从东北到仪征，开车需要32个小时，殷勇和朋友轮流开车，在路上如果有牛睡着，很有可能就会死亡。每到一个服务站，殷勇都会停下来仔细查看。

即便如此，在创业初期，殷勇还是遭遇了惨重损失。有一次，他从东北引进的牛意外死亡了24头，原因不明。万般无奈之下，他求助一个会集全国养牛大户的微信群，这才知道，他所购买的饲料容易导致牛酸中毒。

在那个时候，有人提出，这样死掉的牛不能完全算病牛，可以处理后投放市场，但是，殷勇当即否定了。

殷勇说，诚信经商是他为人的底线，钱损失了十几万元事小，如果让这样的牛肉流入市场，危害消费者问题就大了。于是，他将24头死牛全部埋在了所承包的玉米地里。

殷勇告诉记者，一头牛，从怀孕到生养，从幼牛到成牛，从屠宰到制作，从成品牛肉到餐桌上食品，每一个环节都是一个产业，都可以赚取利润。自己既购买幼牛养殖为成品牛，又发展宰牛的业务。

殷勇介绍说，自己从幼牛养到成牛，每头可以赚3000元，如果自己宰牛，每头可以赚到6000元。为此，殷勇在创业初期就注册了远景牧业合作社。

殷勇还表示，养殖业要靠规模效应，单打独斗永远做不大、做不强。未来他计划扩大养殖规模，带领村民一起致富。