澳洲宝石鲈(S'cortu~Bn~'cop)，又称宝石斑澳大利亚一种重要的经济淡水鱼类。澳洲宝石鲈肉美味营养丰富。湖南郴州市于2006年引进宝石鲈茁种，在郴州金海岸渔业公司的工厂化车间的鱼池中进行养殖并获得成功，年生产商200N~左右。20在工厂化养殖韦石鲈成功的基础上，采用在土池中试养宝石鲈，同样也获得成功。为促进土池养殖澳洲宝石鲈技术的推广与普及，现将其成龟养殖具体做法介绍如下。池塘条件养殖澳洲宝石鲈的池塘，在郴州市苏仙泉水产养殖场，此前用于养殖罗非鱼。池塘为土池长方形，面积3～5亩，水深2～2．5米，池底淤泥平均深20厘米。每池采用独立式的进排水系统，排灌方便。水源引用自流的温泉水，’并调至养殖所需要的水温，水质清澈、达到渔业用水标准。、鱼种放养鱼种放养前一星期，采用漂白粉对全池清塘消毒，清塘消毒时池塘保持平均水深5O厘米，按每立方米水体白粉10克化水全池均匀泼洒。然后，在放鱼种前还要先投放数尾试水鱼，以确定漂白粉在水体中的毒性是否消失，若观察24d,时试水鱼安全、无异常，则正式投放鱼种。鱼种来源于广东茁种场。于2011年1月上旬投放，放养总数量25000尾，放养密度1500尾／卣，放养规格半均体长6厘米。
苗种体质健壮，体表色泽鲜艳，无伤、无病、无畸形。鱼种采用盐水消毒后放养，方法是将鱼种放入浓度为4％的盐水中浸泡3O分钟。放养时将水温差控制在TC以内，方法是在鱼种到达目的地后，在运输鱼种的鱼箱中慢慢地加入池水，使其水温与池水基本一，再把鱼种投放于池中。另外，在鱼种投放过程中，从鱼箱中捞取鱼种到鱼种下池的操作都必须带水作、日常管理曰常管理主要做好五项工作：一是科学投喂。鱼种放养后的第一天不投饲。从鱼种放养后的第二天开始投，采用鲈鱼专用饲料。饲料蛋白质含量35％~38％。每天投喂3次，即分别在上午8—9时、中午12时一下午的4％～5％，但具体情况要灵活掌握，具体方法是在投饲中发现鱼m中成群抢食到部分鱼吃饱离开鱼群时即停lL投喂是坚持巡塘。每天清晨观察水质变化及鱼的活动情况，当发现。三是调好水质。每15~20天注水一次，每次注水20厘米左右，使池水保持在1．5～2米，同时施用EM液帮助分解水中的有害物质；当池水pH值在7以下时，采用全池泼洒生石灰调高pH值，每次用量为20~30千在池中套养肥水性鱼，既调节水质、又增加产量，方法是每亩放白鲢30~40尾、鳙龟50~60尾，以控制浮游生物过度繁殖。
四是及时分池。每l5天左右分池一次，尽可能保持同池中的宝石鲈规格相同，避免出现规格悬殊而影响其生长。五是H志建档每天的渔事如饲料投喂、使用鱼药、鱼类活动、气象变化、水温水质等情况实行日志建档，以方便以后科学总结，提高养殖水平。殖宝石鲈过程中曾发生过3种疾病，防治方法介绍如下防治方法：小心操作和防鱼类白相残给鱼类患水霉病的条件；利Jf{_=I温泉水源入池提温控病，即将池水温凋至28~C左右，使忠水霉病的鱼达到目的；治疗上采用全池泼洒二氧化氯0．3克／米。，每天1次，连用因：病原体为细菌，主要因饲养密度大、水防治方法：保持水质良好；用漂白粉米。全池消毒，每半月左右一次；治疗上采用卜霉素拌饲料投喂病因：病原体为细菌，主要水质不洁或投喂变质饲料引起防治方法：保持水质良好克／米s或生石灰20克／米。化水在食场周围泼洒消毒；材料与方法1．鱼种培育因夏花逃避敌害侵袭和取食能力仍较差，一般需要经过鱼种饲养阶段，即将夏花继续饲养到当年冬天或翌年春天，养成l0厘米左右或更大规格的鱼种池塘准备池塘面积以2～3亩为宜，水深l_2～1．5米。堤坡应大些，池底应平坦，淤泥要少(5～10厘。一般在放苗前20~30天进行池塘清整，选择晴天的上午，先排干池水除过多的淤泥，堵塞漏洞、裂缝，拔除杂草，耙平池底，曝晒数日。
在鱼种放养前1O天用生石灰或漂白粉进行消毒。(2)施基肥在夏花下塘前一周注入40~60厘米新鲜淡水。进水时用筛绢网过滤，防止野杂鱼及其卵子等随水流入池内。注水后中施基肥以培养天然生物饵料。施肥宜在鱼苗下塘前4～5天进行，基肥用量应考虑气候、肥料种类、池水现状等因素。一般每亩可施粪肥250～5o0千克左右，或使用生物制剂肥水，新塘施足。施基肥10天后中浮游生物初步繁殖，半个月左右可达到高峰。夏花放养梭鱼的鱼种培育，可单养其他家鱼龟种混养。单养，一般每亩可放6000~8000尾，当年底可育成1O～l2厘米的鱼种。混养，以梭鱼为主时，每亩可放养梭鱼夏花4000~6000尾，鳊或草鱼2000~3000尾；以鳙或草鱼为主时，每亩可放鳙或草鱼5000~6000尾，梭鱼2000尾左右；如在半精养南美白对虾池中每亩可放养梭鱼夏花500尾，当年可长t~Jloo克左右，可做为越冬用鱼种。夏花放养时，要用食盐水浸洗饲养管理饲料投喂：采取施肥和投饲相结合的方法进行合理投喂，油饼类、米糠、豆渣、酒糟、蚕蛹和人工配合饲料均可，曰投饲量为3％～5％，坚持定质、定量、定位、定时的“四定”原则。鱼种入池后，应根据水色和池内浮游生物的数量及时追肥。
一般每5天左右追肥一次，每次每亩施入5O千克左右的干粪肥或厩肥，以发挥池塘基础饵料的作用水质管理：在饲养过程中要经常注入适量新水，在培育到冬片鱼种的整个过程中，要加水4～5次。注水时要用密网拦滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中，同时也可避免水流过大搅混池水日常做好巡池、防逃、防病等管理工作。坚持每天巡池，清晨和傍晚，要观察鱼种活动状况和水色变化情7兄，以便确定施肥与投饲的数量。如果鱼在每天早上都浮头，并且日出后仍不。此外，要注意观察有无鱼病发生，以便采取相应的措施。同时及时清除水中杂草和污物当水温降至14~C以下时，鱼的活动力减弱，之后随水温下降，龟逐渐停止摄食，应注意适时减量和停止投喂。入冬后经4～5天的停饲，即可选择晴天进行拉网并塘，可按大小规格分类计数，然后放入越冬池进行越冬。投喂新鲜饲料，不喂变质饲料；治疗上采用鱼用肠炎类药物拌饲料投喂五、结果与讨论殖结果：从2011年1月上旬到7月上旬，共养殖180天。收获宝石鲈1456尾／亩，成活率97％；亩产955千，平均规格达~tJ656克。养殖中发现宝石鲈喜热、怕冷、耐低氧、好养殖生存水温9～38，生长水温18～34，最适水温为22~32~c：在水体的溶氧量达到3毫克／升以上时，宝石鲈就能正常摄食生长；对pH适应范围也较广，为6．5～养殖结果表明，宝石鲈在养殖条件下很容易被驯化摄食配合饲料。
投喂饲料时，因宝石鲈抢食特别凶，养殖者对于宝石鲈的摄食情况一目了然，既方便投饲、又可掌握精确的饲料用量，不会造成饲料浪费和因此带来的水质污染问题总之，宝石鲈能在我国进行土池养殖并取得较高的产量。但本养殖中采用的是温泉水养殖，可根据宝石鲈 的生长需要调节水温 ，并实行常年养殖 。而对于在非温 泉水情况下的养殖 ，则有待 以后进行试验 市畜牧水产 电话(07 35) 邮编42 防治中心
