三门，位于中国黄金海岸线中段三门湾畔，因湾得名，向海而生，素有“三门湾，金银滩”之美誉，优越的自然条件和良好的生态环境，为青蟹生长提供了最适宜的条件，是我国优质青蟹的最佳产区。
作为中国青蟹之乡
三门的青蟹被销往全国各地
一只青蟹开创了一条致富之路
11月26日
《台州深观察》播出
《三门：一只青蟹 带富一方》
（视频时长：14分43秒）
搭建青蟹“过冬小屋”
反季卖蟹巧致富
十一月末，气温骤降，养殖塘里的青蟹纷纷钻进了洞里，进入冬眠状态，青蟹产量大幅下降，市场上青蟹难求。有着二十几年养殖经验的柯孔柱便想着用“越冬暂养”这个新法子，反季卖蟹。一间80平方米的保温棚，就是柯孔柱花了十几万为青蟹们搭建的“过冬小屋”。
➥三门县花桥镇吴都村青蟹养殖户 柯孔柱：发动增氧泵，加到暂养青蟹的地方。我们里面有温度计，还有加温器、电热加温保持温度，大概控制到20℃左右。
这个月初，柯孔柱从自家的养殖塘里捕捞了两千多斤的青蟹放进了这个保温棚里。为了防止青蟹打架，柯孔柱在水池里垒了一层又一层的空心砖，让每只青蟹都有自己单独的“房间”，能够安心过冬。到春节前，他预计这里要暂养6000斤青蟹，售价能从现在的80元一斤涨到150元一斤，甚至翻番。
带动村民一起致富
今年51岁的柯孔柱是三门县花桥镇吴都村人，1999年，柯孔柱放弃了原先的棉花种植，在村里承包起了养殖塘开始养殖青蟹。但最初的养殖效果并不理想，连续几年亏钱。直到2003年，养殖才有了起色，一年的收入能达到近二十万元。
2007年，柯孔柱的养殖之路渐渐走上轨道，于是他在村里办起了合作社，向其他养殖户传授养殖技术，帮助他们统一销售。
➥三门县花桥镇吴都村青蟹养殖户 柯孔柱：一个人赚了也没用，大家一块赚钱才好。我们要传播下去教他们怎么养，大家都养得好，外面批发商肯定能到我们这里来，质量能把控得住，价格又能降下来，当然大家都皆大欢喜了。
如今，柯孔柱承包了1300亩养殖塘，自己负责养殖塘的管理，妻子则在三门县城管理青蟹的销售门店。今年他们还在淘宝上开设了三门青蟹官方旗舰店，招了二十个员工来负责店铺的销售和发货，最好的时候一天能接2000单，年收入起码在120万左右。
同样
三门县沙柳街道船帮里村
村民也通过养殖青蟹
走上了共富路
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开发养殖塘、打造乡村旅游
“谋”出致富路
早在二十多年前，村民们大多以讨小海为生，辛苦又危险，收入也不高。当地还流传着一句俗语，叫“一只脚在船内，一只脚在船外。”为了寻求一条致富路，村民们抱着试试看的态度，纷纷开发起了村里的养殖塘，尝试青蟹养殖。
➥三门县沙柳街道船帮里村党总支书记、村委会主任 周德溪：那时候我们村是集体集资，比如说谁投资谁受益，大家都投资围墙围起来了，比如你十亩我二十亩，有钱多投一点，没钱少投一点，这样子干起来的。
没想到，这一试，村民们就尝到了甜头。如今，村里光是青蟹养殖户就有两百多户，从最初的两百多亩养殖塘到如今的一千多亩，村里海水能进的地方全部都养上了青蟹。2020年，村集体经济收入为七十万元，村民们住上了小康楼，开上了小汽车，就连村貌都焕然一新。青蟹的致富之路远不止于此，依托着当地鲜甜小海鲜的特色美食优势，村里正在规划打造乡村旅游，让百姓的腰包能更鼓一些。
青蟹搭上电商快车
“横行”网络世界
近年来，三门县建设三门青蟹天猫、京东、抖音等平台官方店，通过聚划算“淘宝吃货”、天猫“正宗原产地”两大营销IP，有效提高了三门青蟹品牌的影响力和美誉度，拓宽了线上线下销售渠道，三门青蟹产业也催生出了一批电商从业者。
马捷今年25岁，是个名副其实的“蟹二代”。他的父母养殖青蟹二十几年，家里300亩的养殖塘每年青蟹的产量在上万斤。但这些基本上都被批发户以低廉的价格收走，再拿到市场上进行二次售卖，利润有限。
养蟹成本越来越高，父母的销售思路却越来越窄，产业发展遭遇瓶颈。原本在大型连锁影院做运营总监的马捷，看到了这样的现状，毅然辞职回家，今年下半年开始直播带货。马捷打破父母的传统销售思路，改走精品路线。轻绑绳、高品质、售后服务全方位保障，尽管每斤青蟹售价218元，却备受中高端客户的青睐。
➥青蟹线上销售商家 马捷：平均每天的销售量在一千斤左右，销售额最多的一天达到了七万多。这个生鲜类目在抖音平台还是比较好做的，只要你愿意去做。你有完整的一个供应链，主要产品的品质把控好，发展还是不错的。
一只青蟹富了一个养殖户，富了一个村庄，也富了三门一方。目前，三门全县约10万的人口中，近1/4人口从事青蟹相关产业。2020年，青蟹养殖面积超过9万亩，产量达到1.37万吨，产值超过11亿元，整个销量占全国的九分之一，在全国县级区域排名第一。
三门青蟹已经成为三门县实施乡村振兴战略、引领群众共同富裕的优质品牌。今年5月，根据中国品牌建设促进会发布的报告，三门青蟹品牌价值达到46.66亿元，是中国青蟹的领军品牌。
