1、整地

菠菜都是采用直播，选择不积涝、疏松、土壤肥力较高、土壤耕层深厚、地势高燥的地块进行种植，每亩施腐熟的农家肥3000公斤作为底肥，播种前进行深翻，在南方雨水多的地区要采用高畦种植，做成1—3米的宽畦。

2、种子选择

选择比重大、饱满、大粒的种子种植，要选用今年采收，去年秋播的新鲜种子。越冬菠菜要选择抗寒力强的尖叶菠菜。

3、播种时间

秋季种植菠菜在9-10月份大量上市，一般在8月份种植，在进入八月份以后空气温度会慢慢下降，种植过早，温度过高影响生长，种植过晚，影响出苗，所以要根据当地的气温来选择适合生长的品种以及合适时间。

4、催芽

菠菜种植前为了保证出芽率，可提前进行催芽处理。简单的催芽处理是浸泡在清水中催芽。先将菠菜籽清洗干净，在放到清水中浸泡3-5天，菠菜便会长出嫩芽。

5、种植

种植菠菜可以选择撒播或者是条播，将浸泡好的菠菜籽捞出来晾干后便可定植，将菠菜籽均匀的撒匀以后，在轻轻的覆盖一层表土。

6、疏苗

菠菜虽然为密生蔬菜，但是种植过密会影响菠菜的正常生长，所以在菠菜长出2-3片真叶后，便要将密度过大的地方进行疏苗，在疏苗以后即使喷杀菌药防止病菌感染。

7、水肥管理

种植菠菜时要施足底肥，底肥应该以复合肥为辅，有机肥为主，如菠菜生长缓慢可适当追施复合肥，如果菠菜生长正常则不用追肥。在菠菜的生长期间，要一直保持*壤湿润，尤其是长出四五片真叶后进入生长旺期，水分更不能缺少。