草鱼生长快，肉质肥嫩，味鲜美，是典型的草食性鱼类。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼体态特征

草鱼的体型较大，身体呈圆筒形，颜色呈茶黄色，背部青灰，腹部呈银白色，胸、腹鳍略带灰黄。与鲤鱼、鲢鱼相比，草鱼的鳞片大而圆，每一鳞片都有黑色边缘。草鱼的头部平扁，口呈呼型，上颌略长于下颌，没有须，尾部侧扁，尾鳍分叉比较深。

草鱼的生活习性

养殖环境要求：

草鱼喜欢在多水草的水体中生活，栖息于水体的中下层，生性活泼，行动迅速，游动很快。草鱼的食量很大，往往成群的觅食，遇到食物会互相抢食。

水温要求：

草鱼对水温的适应性比较强，在 0.5-38℃ 都能生存，适宜水温 20-32℃，最适宜水温为 27-30℃，在此温度时，草鱼摄食量最大，水温低于 20℃ 时摄食量降低，水温低于 5℃ 时则停止摄食，水温低于 0.5℃ 或高于 40℃ 时便开始死亡。

含氧量要求：

草鱼喜欢清水，对低氧有一定的适应力，水中溶氧量 5毫克/升时可正常生长发育，水中溶氧量 1.6 毫克/升时呼吸受抑制。

草鱼的食性

草鱼是典型的草食性鱼类，主要以水草和其它食用性饵料为食。草鱼幼鱼喜欢浮萍、紫背浮萍、轮叶黑藻等；成鱼喜欢苦草、浮萍、眼子菜、幼嫩水草和陆草等。

人工养殖注意事项

池塘选择：

人工养殖最好选择连片的池塘，水源充足、交通便利、排灌体系完备。池塘最好为长方形，面积 5-10亩，水深应在 1.5-2.5米。每 5 亩配备 3000瓦增氧机一台，每口池塘配备自动投饵机一台。

鱼种选择：

要想养好草鱼，必须选用健康活泼的优质鱼种，自繁自育的鱼种的亲本应来源于有资质的国家认定的原料场，苗种经无公害培育而成，质量符合相关标准，具备品种优良性状，条件具备的最好自繁自育为好，如从外地引进鱼种须经检疫合格方能引入。

鱼种消毒：

鱼种消毒：鱼种放入前须经消毒处理，可选用二氧化氯每5－10分钟20－40毫克／升、食盐每5－20分钟用1％－3％、每15－30分钟用8毫克／升，高锰酸钾每15－30分钟10－20毫克／升等药物浸泡消毒。放养比例按 80∶20 放养模式投放鱼种，即主养草鱼占 80％，配养鱼占 20％。

科学投饵：

草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘无公害养殖中，适宜采用配合科学配比的颗粒饲料，减少残饵对水质的污染，充分提高饵料利用率。

搭配投喂的水旱草、应柔嫩、新鲜、适口。饼粕类及其他类饵料，要无霉变、无污染、无毒性，并经粉碎、浸泡、煮熟等方式处理后，制成草鱼便于取食、易于消化的饵料。投喂饵料要坚持定时、定位、定质、定量的投饵原则，还要通过观察天气、水体情况及鱼的吃食量确定合理的投喂量。

合理投喂渔药：

渔药是用于预防和治疗水产动植物病虫害的物质，如果使用不当，极易在鱼体内残留，造成鱼的质量不合格，因此要慎重使用。

渔药一般包括杀菌剂、灭虫剂、水质改良剂等，目前一些传统渔药已被禁用，如氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺噻唑、泰乐菌素等32种渔药，不能在水产养殖中使用，在选用渔药时应特别注意。