徐亿仙是浙江省江山市的生猪养殖户。在她的养殖场里生猪存栏有2300多头。在全市的8700多个养殖户之中,徐亿仙的养殖规模算是比较大的。刚刚进入2008年,徐亿仙又开始着手修建自己的新猪舍了。
徐亿仙:“这里建了1300多平方米的猪舍,刚刚在建,还没有完工,工人还在做。”
一般来说,养殖户会在引进母猪、扩大养殖规模的时候修建新猪舍。但是徐亿仙近期却并没有引进母猪的计划。
在江山市的养殖户之中,徐亿仙的资历是比较浅的。她在2004年才刚刚开始进入这个行业。
徐亿仙:“我先生的一个朋友说养猪很好,这个行业也很好,也很赚钱。”
经过半年的筹备,徐亿仙和劝她养猪的那个朋友合作,投资90多万元建起了猪场,并且引进了100多头母猪。按照生猪养殖规律,母猪数量和存栏总数量的比例大约是1:10。这就意味着养殖场的存栏总量将达到1000多头。一上手就达到这么大的规模,对于从未接触过生猪养殖的徐亿仙来说,风险是比较大的。果然,一年之后,风险转变成了现实。
徐亿仙:“2005年上半年行情还可以,到了2005年下半年就开始往下跌了。”
从引进母猪,到配种生小猪,再到小猪长大出栏需要一年左右的时间。徐亿仙是2005年年初引进的母猪,到2006年年初就可以卖猪了,可是这个时候,生猪的价钱已经跌到了饲养成本以下。
徐亿仙:“最低的时候,我这里卖到3.2元,就是说卖一车就亏好多,我们那个时候也不懂,也没有仔细算过,真的只知道亏,钱越来越不经用。”
福无双降,祸不单行。开始合作建猪场的那个朋友突然宣布要退出了。
毛志强:“他挺不下去了,他死活不干。”
记者:“他怎么就不干了?”
毛志强:“他主要看这个亏,当时亏得很多,因为我们的规模比较大,养的多亏的多。”
记者:“大概能亏多少?”
毛志强:“当时亏了30万到40万。”
徐亿仙:“当时我们思想斗争也很激烈的,到底要不要办下去。”
生猪价格低靡,对所有养殖户都是平等的。但是养殖户之间却有不同的应对方法。正在徐亿仙为了是不是要退出而进行思想斗争的时候。养了十几年猪的毛立高正在有条不紊地实施着自己的计划,准备渡过生猪价格的寒冬。
毛立高:“就是多种青饲料,多喂青饲料。”
毛立高所说的就是用5:1的比例搭配青饲料和精饲料,来节省精饲料的消耗量。通过测算,这样的搭配,既可以保证生猪的营养供给,一头猪一天还可以节省一块多钱。另外,毛立高还对猪舍的料槽进行了改造。
毛立高:“过去喂猪都是用那个,撒在地面上的,就是撒在地面上给猪吃的,这样呢,浪费比较大,后来就是通过料槽改造,那么现在是这样子,把它改造过来,用瓷砖把它贴起来,那么喂猪喂在这个地方,喂这个地方呢,那么猪假如说吃了有剩余的话,也不会浪费,这样呢,每一头猪,测算下来,可以减少成本30元钱左右。”
记者:“能少30元钱?”
养殖户:“30元钱。”
为了在减耗的同时加快资金周转速度。毛立高把本可以养到200斤的猪都提前卖了出去。”
毛立高:“卖了150头,平均是60斤的,每一斤只有3.5元。”
毛祥土:“抓了150头猪。”
记者:“多少钱?”
毛祥土:“3万多一点点。”
毛祥土是生猪收购商,他一年可以在本地收购十几万头生猪。
毛祥土:“低谷的时间基本上都卖小猪了,基本熬不下去了,90%都是小猪。”
毛立高卖小猪当然有自己的打算。
毛立高:“再养大猪的话,还要再养三个月的时间,那么饲料还要多投300多斤,这样算下来,一头猪要多亏70多元。”
通过降低饲养成本,加快资金周转速度,毛立高勉强可以做到不亏本,但这个时候他突然花5万多元钱引进了50头母猪。毛立高有十几年的生猪养殖经验,应该不会盲目投资,但究竟是什么原因让他在生猪市场一片低靡的时候引进母猪呢?
就在毛立高引进母猪的同时,徐亿仙仍然在痛苦的思想斗争中。在得知毛立高有十几年养猪经验之后,徐亿仙就找到毛立高,让他帮着出出主意。
徐亿仙:“我问他说你是最内行的,他就向我介绍了经验。”
毛立高:“低谷的时候引种,刚好通过培育,培育出来的时候,差不多仔猪的价格已经可以上去了。”
生猪市场的周期大约为二至三年,在一个周期之内,生猪价格会经历高峰和低谷。有经验的养殖户会在低谷的时候引进母猪,等到一年之后的高峰期就可以赶上仔猪出栏。徐亿仙的被动局面就是因为在她引进母猪的时候是高峰期,等到大规模出栏仔猪正好碰上价格低谷期。
毛立高:“三年之内,有一年是亏损一点的,两年里面有利润,特别是三年里面有一年利润要高一点。”
听了毛立高的介绍,又看到他自己的养殖场也引进了50头母猪。徐亿仙琢磨着,如果现在退出,那肯定要一赔到底,要是趁着低谷期引进母猪,说不定还会把亏损弥补回来。
徐亿仙:“我们向银行,向朋友也借了30万元钱,我们引种引了将近100来头母猪。是2006年4月份的时候,引进来的。”
徐亿仙这样做有点破釜沉舟,但是2007年生猪价格一路飙升到9块多钱一斤。
徐亿仙:“不仅把这个亏损补回来,还盈利七八十万。”
江山市20多年来一直保持较大的生猪养殖规模,2007年的出栏量更是达到了100万头。其中的原因就是大多数养殖户都能够依据市场规律,来主动地调整养殖方案。
毛干富:“我养了十多年猪了,一般都是像潮水一样,有涨有跌的。”
张效水:“有1/3的时间是在盈亏平衡点,有2/3的时间应该还是赚钱的。”
经历了低谷期的痛苦和高峰期的兴奋之后,徐亿仙开始更加成熟地判断和应对市场。在2007年的高峰期过后,她估计2008年生猪价格的趋势很可能是高开低走。
徐亿仙:“等到下半年的时候,可能有点要低下来,那么等到那个时候,2008年下半年或者2009年年初的时候,到那个时候,我去引200头母猪。”
徐亿仙早早地就着手建设新猪舍,就是为了到引进母猪的时候可以更加从容。
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