昨天
他种草莓的方式很特殊，来这儿采摘草莓的游客看到都很惊奇。别人废弃的草莓叶子他却当成宝，一亩地能节省五六百元投入。同样是草莓，它的产量却能比别人高30%。
4月11日21点30分
CCTV-17农业农村频道
《致富经》栏目播出
句容白兔：架起来的草莓好赚钱
看江苏句容的王柏生
如何把草莓行业
发展成为赚钱的支柱产业，
并带动116户村民增收致富。
架起来的草莓好赚钱
在江苏省句容市白兔镇，从上世纪八十年代就开始种植发展草莓，到2005年这里的草莓出现了滞销，很多种植户要放弃种植草莓了外出打工，当地一个叫做王柏生的人，却换了一个思路来卖草莓，还在草莓种植上率先进行创新，一亩地的销售额竟然能达到8万元，是普通草莓两倍的收益。这王柏生种的草莓到底有什么特别之处呢？
记者刚见到王柏生的时候，他正要在合作社内部举办一场草莓评比赛，参赛的社员个个跃跃欲试，社员们拿出自家种植的最好的草莓参赛，为的是得到王柏生提供的奖品，因为这个奖品对明年社员们的草莓生意有很大的帮助。草莓比赛有两个标准，一是看外形，个头要大、果形要正，这一关就淘汰了9个社员的草莓。选出的1号、6号、11号，通过糖度测试，最终选出11号是一等奖，1号是二等奖，6号是三等奖，王柏生拿出的奖品是不同品种的草莓苗。这些草莓苗都是社员们没有的。但是这跟社员们草莓生意的好坏有什么关系呢？
这里是王柏生的草莓基地，一到节假日，就数他的采摘基地游客最多。游客开车1个多小时过来采草莓，是因为王柏生的草莓和别家的不一样。一般草莓都是在地上摘的，王柏生的草莓是立体种植。现在，王柏生以采摘为主，为了让游客摘到最满意的草莓，他现场传授游客挑选草莓的技巧。草莓果实尾部的萼片只有它们全部翘起来，这样的草莓才完全成熟，也是最甜的。在王柏生的草莓大棚里，游客们会发现很多惊喜，在这里有多个品种的草莓，这个白色的叫白雪公主、这个淡红色的叫淡雪、这个果形细长的叫章姬、这个大红色的叫红颜。
王柏生种的草莓一共有7个品种，又因为他的草莓园品种多可以给游客提供多种体验，这也成为他招揽游客的一个特点。社员们的草莓园主打休闲采摘，大家种的大多是红颜品种，有了新品种草莓苗，自然也能吸引更多游客来采摘。王柏生的合作社有116户社员，2020年合作社销售额达到800多万元。然而就在2005年，这里的草莓差点种不下去，一些种植户甚至要放弃种草莓外出打工。面对大家不愿种草莓的情况，王柏生接连发招，不仅让当地濒临停产的草莓重获生机，还带领村民把草莓面积扩大到近5000亩，王柏生在草莓上悟出了什么新的赚钱门道呢？
在江苏省句容市白兔镇，草莓是支柱产业，几乎家家户户都会种草莓，王柏生是白兔镇最早一批种草莓的，到现在已经有32个年头了，对草莓他是发自内心的喜欢。
这里是白兔镇政府统一打造的160亩草莓种植示范基地，每个大棚一年租金1.8万元，村民们可以租用大棚种草莓。王柏生经营的两个钢结构玻璃控温大棚是白兔镇草莓对外展示的示范点，草莓是白兔镇重点打造的农业产业，然而发展到2005年，随着草莓种植规模的扩大，大家伙的草莓越来越难卖。当时大家种草莓都是分散经营，一家种个三五亩，草莓成熟后，村民拿到附近的农贸市场销售。随着集中上市，草莓保鲜期又短，村民为了尽快销售，相互之间低价竞争。低价竞争，让村民们几乎没有利润，很多人都不愿再种草莓。这时候王柏生却提出一个大胆的想法。他劝说村民大家合起伙来种草莓，统一种植，统一销售。不过他的提议村民们并不看好。面对质疑，王柏生却坚持要这样做，因为他看中了一个更大的市场，那就是超市。如果给超市供货，就能避开农贸市场里的低价竞争，但是供超市就需要有稳定的货源，一家一户的产量低，只有合起伙来有一定种植规模才行。为了说服大家抱团发展，王柏生想了个办法，他找到一个人，只要这个人出面，这事一定能办成。王柏生找的人就是赵亚夫。上世纪80年代，赵亚夫是当时的江苏丘陵地区镇江农业科学研究所所长，句容的草莓当初就是他从日本引进并指导村民种起来的，他在当地村民心中威望很高。王柏生请来赵亚夫给大家讲课，赵亚夫给大家分析了草莓合作发展的市场前景。
有了赵亚夫的从中撮合，当时就有10户村民同意加入进来，大家合伙种了40亩草莓，接下来王柏生又在品质上动起了心思，草莓根部的老叶子每隔10天都要摘除一遍，以前这些老叶子都是扔到水沟里，对草莓来说是个大麻烦。在村民手里毫无用处的草莓叶子，王柏生却当成了宝贝，这些叶子不仅帮他提高草莓品质，还能让每亩草莓节省五六百元的投入。王柏生要用这些叶子换取一样东西，这样东西对草莓的品质至关重要。
这里是句容市后白镇的一家养羊厂，王柏生把草莓叶子免费送给羊厂喂羊。羊厂既节省了饲料成本，王柏生也得到了他想要的东西，那就是羊粪。王柏生用草莓叶子换羊粪，发酵的羊粪作为草莓的肥料，这样一亩地就能节省下五六百元的肥料钱。有了羊粪做肥料，王柏生的草莓不仅个头大，口感也很好。
到了采摘季节，40多亩草莓，一天就是2000多斤的产量，这么大量的草莓，王柏生该怎么卖呢？2005年王柏生找到句容的一家超市，这家超市有10多个连锁门店，草莓上市的季节每天的需求量在4000多斤。有了这个销售渠道，王柏生的40多亩草莓根本不愁销。可是怎么才能打进超市呢？王柏生提出了一个让对方无法拒绝的优惠条件。当时，王柏生的草莓零售价在超市定价12元一斤，比在农贸市场销售一斤贵两元。超市当天卖不完的草莓，王柏生收回来放在采摘基地，以批发价卖给过来采摘的游客。
通过保证每天都给超市供新鲜草莓的方式，王柏生又把草莓销到南京的超市，当年合伙种植的农户一亩纯收入达到2万多元，这让种植户们又看到了希望。2008年王柏生成立合作社，陆续发展社员116户，合作社草莓种植面积达到400多亩。2011年王柏生合作社的草莓地里发生一件事，再次让这里的草莓面临是否还能继续种下去的险境。原来这里的土地年年种植草莓，土壤里面滋生一种土传病害，黄萎病，随着种植年数的增长这种病害越来越严重。
王柏生接下来用的一招不仅控制住了黄萎病，还让每亩地的效益又多增加3000多元。草莓生长期是每年的9月初到来年5月底，草莓下市后中间有三个多月的空闲期，村民一般都是休耕，等待下一季再种草莓。王柏生却一改往常的做法，他在草莓下市后把草莓地改为水田，种上了水稻。水旱轮作的方式，让黄萎病的发病率大大降低。原来王柏生向专家请教，导致黄萎病的病菌只有在氧气充足的情况下才能生存，把旱田改为水田，在缺氧条件下，病菌自然也就被杀死了。王柏生种的是早熟水稻，一亩水稻可以产500斤稻谷。
草莓加上水稻一亩地销售额4万多元。2012年王柏生再次向效益发起挑战，他要让一亩地的销售额翻一倍，达到8万多元。王柏生之所以敢夸下海口，是因为一次日本之行。
2012年4月王柏生到日本考察学习草莓种植新技术，当时他看到有的草莓种在架子上，这让他很感兴趣。这种立体种植草莓的方式，当时在国内还比较少，如果率先引进发展休闲采摘，一定可以很好的吸引游客。回来后，王柏生就在合作社内号召大家发展立体种植草莓，但是很多社员却不敢尝试。社员们担心如果卖不出好价钱就是亏钱。王柏生自己先干起来，王柏生把自家的草莓大棚改成立体种植草莓，他还引进物联网技术，大棚内的温度湿度随时掌握，通过手机就可以随时了解草莓的生长状况。虽然投入大，但是采摘季到来的时候，很多游客都被这种种植方式吸引了。
王柏生的立体种植的草莓不仅干净，采摘起来也十分方便，被游客们一传十十传百，句容周边城市的市民都开车过来采摘。王柏生的草莓一经定价比别人的高10元，节假日一天的收入就能达到1万多元。看到王柏生的草莓大棚每天都是游客不断，社员们主动找到王柏生，请教立体草莓的种植技术，王柏生也是毫无保留的把技术交给大家。为了增加产量，王柏生还改进草莓架子的样式，原来一个架子只能种两排草莓，现在王柏生改成品字形的架子可以种4排，人字形架子，最多可以种7排草莓。
现在王柏生的合作社有20亩的立体种植草莓，白兔镇的草莓种植户们也都开始跟着立体种植草莓。王柏生以前靠模式兴起领先别人的优势已经不在了，怎么才能继续吸引游客呢？正常情况下，村民一个大棚里的草莓只有一个品种，王柏生和江苏农林职业技术学院合作，培育了7个品种的草莓，它的一个大棚里同时种多个品种，其中最贵的当属白雪公主。有了像白雪公主这样的新品种，王柏生的草莓很受游客欢迎。每隔一段时间王柏生都要推出新花样，只有让游客产生新鲜感，才能让草莓采摘生意持续红火。
下一步王柏生还要继续选育符合当地人口味的新品种草莓，推广给社员们，让大家通过草莓赚到更多的钱。
当分散经营遇到瓶颈的时候，王柏生抱团发展闯出了一条生路。当看到新模式新品种的时候，他率先实践，敢于第一个吃螃蟹，用王柏生自己的话说，商机可不是观望出来的，思想跟上市场变化的步伐，这生意才能越来越好。