湖羊养殖户杨根才：好多人家都卖掉的，卖光的，便宜一点就卖掉，本来的话死掉的话一分钱就不值了。

湖羊养殖户杨海龙：5块钱一斤，全是亏本卖的。我这一辈子都不敢再养了。

农户们很为费明锋捏了一把汗。因为湖羊得的是“羊痘病”，传染性很强，今天不卖，万一明天羊被传染死掉了，麻烦就大了。费明锋手中的湖羊越多，风险越大，一旦“羊痘病”蔓延，那么很可能会倾家荡产。

费明锋：等待时机。我就等等，等到我的春天来。也不一定，这个好像跟赌博一样的，等不到的话我就死翘翘了。

费明锋敢冒风险收购，是因为他找到了湖羊价格低得离谱的原因。费明锋在上海等地的羊肉批发市场了解到，当时北方的羊肉在不断上涨，只有湖羊价格下跌。不是市场上不需要湖羊肉，而是羊贩子故意压价。

费明锋：这个羊200元钱、300元钱，你只要有人要我就卖，这个老百姓家里。上海那边客户掌握了你的心理，你那边的羊现在好像没人要，你这个羊好的，好的给你压价钱，你不卖你没地方去。

费明锋判断因为“羊痘病”，肯定很多养殖户亏不起不敢养了，那么一旦能扛过“羊痘病”这一关，市场价格一定会回升的。他正好抓紧时间增加羊的数量。另一方面，费明锋也忙着去找“羊豆病”的治疗方法，2008年湖州市畜牧兽医局的专家找到了对付羊痘病的办法，给羊接种疫苗，让羊痘病得到了控制。

湖州市畜牧兽医局高级畜牧师吴阿团：羊痘病的话最好是预防为主，就用羊痘的幼苗进行接种，接种之后它产生了保护力，那么这个羊感染这个病毒的话，它也不会发生了。

正如费明锋所料，到了2009年下半年，湖羊的价格开始回升，费明锋把低价收购来的湖羊分批销售，到2011年已经赚了一百多万元钱。4年时间，费明锋把原先投入30万元钱翻了3番，一下子就扬眉吐气。这时家人又动了买房的心思，但是费明锋还是很坚决，先不买房继续投资养羊，这次他又对妻子夸下了海口。

费明锋：在老婆面前说，拍胸脯保证的，保证赚钱，给你买车买房，让你住豪宅，让你开好车。

费明锋说着容易，怎么实现让妻子住豪宅的梦想呢?如今养湖羊确实赚钱，但是想赚大钱太难了。他手中的资金毕竟有限，想要用最少的钱让羊场快速发展，该怎么做呢?他真的能实现梦想，让家人从羊场的这两间小破屋里搬离，住到豪宅里去吗?

2011年，费明锋做了一件全村人都觉得古怪的事。他开始大量收购村里没有人要的水稻、黄豆等秸秆。有人收购秸秆农户们当然开心，但是费明锋说要拿秸秆去喂羊，大家都觉得好笑。

湖羊养殖户杨海龙：怀疑这个羊，吃下去，第一个是不是爱吃，第二个这么硬，你吃下去能咬得动呀，咬不动的。

湖羊，主要吃青草。羊少的时候，一家人割草喂羊可以应付。饲养的数量多了，当地根本没有那么多草可以割。眼看着小羊就要断顿了，费明锋心急火燎，他觉得这秸秆简直就是救命稻草，可是给羊改喂秸秆没过多久，他就发现这羊不怎么爱吃食了。

费明锋：两个羊一个咬着这段，一个羊咬着这段了，它在扯来扯去的时候，容易发生扯破，嘴巴长口疮了。

费明锋反复想对策，最后买来了粉碎机，打碎后的秸秆口感细腻，羊吃正合适，终于解决了饲料不足的问题，养殖成本也降低了10%左右。但是这之后发生的事情，让费明锋一家人都着急坏了。费明锋和妻子查圈时，发现养殖场里的羊隔三差五的失踪了。一只商品羊的价格都近1500元左右，如果真是丢了损失不小。这羊到底去哪了，一家人猜测纷纷。

父亲：这个羊要么被人家偷掉了，要么(羊)被狗吃掉了。

老婆：昨天晚上来小偷了，一想也不对，我还去查了那个监控。

连续几天都是这样，费明锋有些不解。他干脆清早在羊圈外观察。当时费明锋正在扩建厂房，在养殖场里有一个建筑用的土堆，主要成分是石头粉。他发现有羊溜溜达达地跑到土堆里，不仅如此，羊竟然开始吃石头粉。这把费明锋吓坏了。

费明锋：我当时急了，石粉怎么能吃，这个东西，吃了会把它吃死的。

费明锋把这些羊赶回羊圈，但是并不奏效。第二天小羊还是会跑出来吃石头粉。费明锋觉得这不是个小事情，赶快求助专家。专家转了一圈，告诉费明锋其实并不需要着急。小羊跑出来吃石头粉是有原因的。

湖州市畜牧兽医局高级畜牧师吴阿团：吃石粉它这个羊本身就是身体当中，钙的营养成分是缺少，缺少之后它跑出去，碰到含有钙的成分的东西，那么它就要去吃的。就是补充它自己身体中钙的不足。

专家告诉费明锋，虽然石头粉里含有钙质，但是也不能让羊吃建筑用的石头粉，不然会导致羊消化不良。专家建议费明锋在饲料中添加饲料用的石头粉。给羊补钙之后，羊的身体更加强壮了，小羊的成活率也从80%提升到了90%。

湖州市畜牧兽医局高级畜牧师吴阿团：补上钙之后呢，最重要的就是不会出现软骨病，本来的话软骨病出现可能畸形，站不起来这种症状就要出现了，瘫痪这种。

养殖上的问题解决了，但销售上还有一个难题始终困扰着费明锋，在湖州当地，公羊的销售价格要比母羊高出二三元钱一斤，同样个头母羊要比公羊少买三百元钱左右。费明锋调查后发现原来湖州当地做羊肉主要是红烧，红烧羊肉用公羊，肉嫩又能够入味，母羊肉肥没有人愿意用。

厨师田正强：湖州主要吃公羊为主的，公羊主要是口感肥而不腻，天冷了滋补性很强的。

记者：你们吃母羊吗?

厨师田正强：母羊我们这里不吃。

但是，母羊又不能不养，怎么能提高母羊的价格呢?费明锋无意中听说上海等地在涮火锅的时候最愿意吃的是“热气羊肉”，而“热气羊肉”恰恰需要的就是母羊，那么，什么是“热气羊肉”呢?