2021年，在《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》文件中，中央指出要加快推进农业现代化，其中要点在于：依托乡村特色优势资源，打造农业全产业链；立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工，建设现代农业产业园、农业产业强镇、优势特色产业集群；把农业现代化示范区作为推进农业现代化的重要抓手。

在此民族复兴，乡村振兴的国家战略背景，京东响应政策号召，从帮助乡村脱贫攻坚着手，在农产品领域帮助产业突破单一产品形态和产量限制，助力产业突围致富。并助推农产品从卖出去转变为卖得好，发挥京东新型实体企业的经验优势，从品牌包装和电商平台的整合能力出发，赋予产业带溢价空间，最终为乡村振兴出一份力。

而京东这份乡村振兴，全链路品牌化打造农产品的第一站，就来到了——宿迁。

# 中秋节如何实现吃蟹自由？

宿迁市政府联合京东打造的宿有千香霸王蟹，可能是这个问题的答案。

“宿迁市位于江苏省北部，坐拥洪泽湖与骆马湖两大淡水湖，是西楚霸王项羽的故乡，也是著名的“中国大闸蟹之乡”。来到宿迁的大闸蟹，必须要攀越运河“十道闸口”，洄游路程很远，造就了它们“背青、肚白、金爪、螯强” 的健硕体格，每一只螃蟹都个头十足，霸王蟹的名称由此而来。宿迁霸王蟹还有着1400年之久的产出历史，从隋唐开始就成为朝廷贡蟹，通过宿迁当地的代代繁育，霸王蟹品质上乘，美味健康 ，有着“蟹中霸王”的美誉。”

更重要的是，如此膏肥黄满，鲜甜肉香的大闸蟹，有京东的全力加持。

京东联合宿迁市政府，引入中国海洋大学数字化农业技术，设立专项项目组通过商流、物流、政府合作的铁三角模式系统，重点打造了这次名为“宿有千香”的宿迁霸王蟹特色农产品品牌及产业带。依托自身全渠道优势、物流优势，京东与宿迁政府共建了霸王蟹产品分级分类、包装仓配等标准，投建产地协同仓，调用全渠道物流完成产品配送。

据介绍，每只“宿有千香”霸王蟹都将按照体重、壳宽、壳长、蟹螯、步足的不同分为特级、一级、二级、三级，并在出水半小时后逐个进行严格检查。

在冷链配送上，京东开发了独有的产地协同仓模式，全程冷链，专线专配，产地直发。大闸蟹供应商使用京东物流系统，参照京东物流模式生产配送，集中配送至京东协同仓，再统一发货，这让京东成为一个在活蟹配送上能够实现时效承诺的电商，保障蟹品到手时的鲜活。

此外，作为京东旗下战略型新兴业务，京喜也将充分发挥供应链、物流、营销等核心优势，推动农特产品销售。宿迁当地消费者可以通过京喜拼拼小程序下单，享受当日预定、次日自提的新鲜好蟹。助力当地产业带的商家、大闸蟹养殖户拓展销售渠道，实现降本增收。

相信今年这一口中秋滋味，会倍加鲜活，自由自在。

#吃蟹自由的背后之路

你不知道的是，这份看起来诚意满满的吃蟹自由背后，却是霸王蟹产业链上无数人为乡村振兴而付出的热情与心血。

为此，我们邀请了宿迁霸王蟹品牌打造链路上，从产到销的三位关键人物：螃蟹23年养殖户王大新，返乡专攻霸王蟹销售渠道的程智，和创业通过电商触网销售大闸蟹的钱晓红，一起来看看他们和吃蟹自由背后，有哪些感人的故事吧。

01王大新：“我10岁就开始抓螃蟹，小时候就被它钳。”

泗洪县本地人王大新从98年养蟹至今，养了23年螃蟹，是当地实实在在的养蟹“专家”。据他笑称“10岁就开始抓螃蟹了，小时候就被它钳”。

王大新分享，由于洪泽湖是淡水湖，它的盐度是0，所以里面一些浮游生物、浮游动物比较多，所以养蟹的自然条件比较好。

因为养螃蟹，王大新得过第9届全国河蟹大赛金奖，最佳种植奖，还有一个蟹后奖。“我们洪泽湖的螃蟹有两大特点，一个是过水型的湖泊，它养出来的螃蟹活动量大，体质比较好，肉质紧实。另外，因为我们的水是微甜的，所以养出来的螃蟹也是微甜的，另外天然的螺蛳贝类饲料，让它的口感鲜度也更加好。”

如今，王大新成立了泗洪县徐城水产养殖创业合作社，和当地卖螃蟹很有门路的程智合作，程智提供销售，王大新提供产品出来合作，你负责产他负责销，双方一起把泗洪的霸王蟹打出了名堂。

02 程智：“养殖户人都非常好，这也是我后期做好多事情的动力。“

1993年，刚刚从泗洪县职业中学会计班毕业的程智下定决心去上海闯荡，见识更大的世界。经过几天的敲门应聘，终于被位于虹口区的一家农产品批发市场接纳。程智有时想，我的家乡有螃蟹有大米有很多很多农产品，为什么不能运到上海卖呢？甚至想建议老板到家乡看看，“但是那时到泗洪的路太难走了，进出泗洪只有一条石子路。“

程智在外面转悠五年之久，期间很少回家，但他一直想着家乡。锅里有，碗里才有，家乡穷，家乡人民又能富到哪去呢？当地盛产螃蟹，而大闸蟹近年来又是自古以来中秋消费的佳品。盛产螃蟹的家乡，理应有机会得到更好的发展机遇。程智决定回家乡干一场。

2012年，经过多年的行业经验积累，程智创办了“泗洪县程老四水产养殖专业合作社”，注册大闸蟹商标“水韵一品”。当时合作社拥有社员65户，其中低收入农户占三成以上，养殖面积超过4000亩。但是在合作社，程智既要养好自己的螃蟹，还要关心社员们的养殖；既要随时掌握市场行情，还要蹲守塘头，走访社员，调研市场。一年下来，两头不顾好，合作社的营收并不理想。

在总结经验中，程智明白了“专业人做专业事”的道理，他想，不如将塘口让给别人，自己专事销售，精力集中，才能做好做精，开拓更大的市场。从此，程智全身心投入市场营销，一方面注重提高品质，打造品牌，一方面注重市场开拓，在巩固老关系的基础上，着眼更广的布局。

程智周围有几十户养蟹，他们多年养殖，蟹的产量高，质量也好。但他们有他们的难题，他们的最大难题是，销路有问题，急于出蟹，常常遭到商贩们压级压价，丰产不能丰收。他们知道程智有路子，主动提出辅导程智养螃蟹，程智帮助他们销蟹。彼此一拍即合。

“这几年，其实我们变化最大的就是我们泗洪的大闸蟹，包括我们宿迁泗洪这边大闸蟹一开始来讲，在外边它是认可度是不高的。但是我们养殖的螃蟹确实好，再加上我跑销售得到认可，双重的，然后我们现在的螃蟹的知名度还是不错的。我不能讲一个市的层面，最起码在我这圈子里是供不应求的，螃蟹是不够卖的。”

03 钱晓红：“选择创业很重要的原因之一就是为了让家乡的农户们一起增收致富。”

钱晓红是江苏宿有千香品牌运营管理有限公司董事长，是从宿迁市泗阳县走出去的大学生。当年，大学毕业后的钱晓红在常州有一份稳定的工作，但是随着经济的发展和消费趋势的转变，钱晓红敏锐地察觉到了电商的机遇。因此，她毅然决然地放弃稳定的工作，选择回到家乡创业，成立电商运营公司以及品牌运营公司，主营宿迁市有名的农货，例如泗阳水蜜桃、泗洪大米、宿迁霸王蟹等。

钱晓红认为，选择创业很重要的原因之一就是为了让家乡的农户们一起增收致富。正所谓靠山吃山，靠水吃水，祖祖辈辈几代人辛勤耕作的桃树，得天独厚的洪泽湖与骆马湖养殖出鲜美的大闸蟹，如果能够乘着电商的东风“打出去”，让全国人都知道宿迁的好产品，也让辛苦了一辈子的父老乡亲们过上好日子，这才是创业的真正价值。

在这个过程中，她了解到京东正在开设地方特产馆。于是她开始和京东合作，开设霸王蟹京东自营旗舰店和POP店铺，通过京东，钱晓红的电商平台以及品牌运营公司发展的越来越好，她便开始探索产业扶贫、带动农民增收致富的路径。

钱晓红认为，要从源头开始把控产品的质量，回头客才会多。于是钱晓红找到当地政府，在宿迁市农业农村局的大力扶持下，与农业合作社、种养殖大户合作，行业龙头企业等新型经营主体设立扶贫基地，与所在乡镇的经济薄弱村、贫困户之间构建起共建共享、互利互惠的利益联结机制，零距离对接扶贫户低收入农户。并且开辟了一条“电商+产业+基地+扶贫户”的电商扶贫新路径。除此以外，钱晓红还在当地积极进行电商人才培养，开展电子商务专业技能培训，带动了更多的低收入户脱贫致富。不仅如此，近年来，由她发起开展的“以销代捐”爱心助学活动，所得基金支持至少20名贫困学子圆大学梦。

中秋的一抹蟹味，于消费者而言是桌宴上一道完满的节日风味，于宿迁大闸蟹产业带上的生产者与商家来说，却是明天会更好的康庄大道。在京东与宿迁当地政府的努力下，消费者达成吃蟹自由的同时，也帮助乡村振兴完成了标杆级的示范。

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