现场主义，深度学习。餐饮老板内参旗下游学项目“大鱼游学”，正式发布2022年大鱼游学线路表。

新的一年，大鱼游学继续带大家走进全国、全球各地的优秀餐饮企业。看100家餐饮企业，走进企业总部、供应链基地、门店现场和厨房，深入学习、现场拆解餐饮品牌背后的故事。

即刻加入大鱼游学年度会员，“线上+线下”两种游学形式，2022年一起学经验、拓眼界、抓资源！

餐企老板内参 小游君| 文

走进100家实力餐企

现场、深度学习

“大鱼游学”是餐饮老板内参旗下的游学项目，2018年启动至今，带领全国各地的餐饮老板、创业者、跨界餐饮人，拜访了近百家国内外优秀餐饮企业。

以创始人/高管主题分享、互动问答，供应链参观、门店参观和产品体验等多种形式，全面、深入了解优秀餐企和相关企业的运营管理、及背后思考。

企业拜访方面，大鱼游学团学员们一起走进了九毛九集团、眉州东坡集团、西贝集团、呷哺呷哺集团等众多实力餐饮集团总部拜访，也走进了奈雪的茶、喜家德虾仁水饺、杨国福餐饮、吉祥馄饨、大龙燚、小龙坎等新锐餐饮企业学习交流。

供应链方面，大鱼游学团走进蜀海供应链、京东餐饮、杨国福餐饮、吉祥馄饨、大龙燚、巴奴毛肚火锅等十几家企业的供应链基地、工厂，现场参观、深入了解。

门店参观方面，大鱼游学团和品牌创始人、高管一起边看边聊，通过对门店现场的观察、探讨，学习了解品牌在门店端的每个细节设计和效率提升关键，以及背后的原因。

品牌产品体验方面，每个品牌的分享、参观、交流结束后，大鱼游学团会一同到品牌门店体验产品、服务，现场观察、拆解品牌、产品、服务、环节等方面的细节设计。

2021年，为了满足大家不便出门时的游学需求，大鱼游学推出线上版“云游学”，沿用线下游学的学习形式：

邀请全国优秀实力餐企的创始人、高管做线上分享，详细拆解品牌和企业的品牌模式、产品架构、运营管理、战略发展、营销策划、门店运营、组织力建设和供应链运营管理等多维度内容。

品牌探店中，带大家线上走进门店，现场讲述门店的产品、后厨、运营、动线设计、餐位设计和翻台率等细节设计。

让大家足不出户、也能走进各大企业总部学习交流。2022年起，大鱼游学将同步进行线下游学和线上云游学两种形式，满足大家多种学习需求。

大鱼线上云游学·第1期走进郑州，带大家线上拜访了中餐、日料、烤肉、茶饮、小吃快餐和供应链等6大实力企业：

国内餐饮供应链第一股“千味央厨”

土豆粉品类开创者“姐弟俩土豆粉”

超强体验感连锁日料品牌“白石的深夜食堂”

26年高端餐饮代表品牌“鲁班张”

新中式茶饮品牌“眷茶”

新一代烤肉开创者“炉小哥烤肉”！

2022年度，大鱼游学线路表发布！

2022年，大鱼游学将继续带大家走进全国、全球各地的优秀餐企，拓宽眼界、提升认知。

除了北京、上海、广州、深圳、成都等传统的餐饮大都，新的一年我们还将带领大家一起探学武汉、福州、重庆、苏州、杭州、大连、台湾等在内的一系列餐饮重镇。

◎ 具体课程以实际执行为准

2022年度，大鱼游学会员火热招募！

为了照顾到越来越多想要系统参加学习的同学，我们这一次特意推出了白金游学卡和黑金游学卡，以期为您提供更好的学习体验。

⚡️加入游学会员，享受超级福利！

1⃣️

“大鱼游学·白金卡”

28800元

价值43689元，含6人/次国内各类线路游学

2⃣️

“大鱼游学·黑金卡”

52800元

价值82810元，含12人/次国内各类线路游学

大鱼游学亮点展示

往期游学精彩回顾：

往期游学嘉宾阵容：