河南洛宁：以“乡贤返乡创业”为抓手 打造乡村振兴新亮点

河南省洛宁县王范回族镇深入贯彻落实洛阳市“151”工作部署，紧扣打造“历史王范、美食王范、生态王范、团结王范”四张名片的工作思路，按照“党委主导、产业发展、群众增收、集体受益”的原则，以“乡贤返乡创业”为抓手，以“美食”兴产业、以“美食”兴旅游，打造王范回族镇乡村振兴新亮点。

学习先进谋发展，借鉴经验促振兴，助推王范高质量发展

专业设计促发展。聘请专业设计院，根据中原村空间格局、产业结构、生产方式和美食文化资源，高标准编制王范回族镇中原村特色村寨旅游发展总体规划，进行村庄环境规划、产业规划和旅游规划，为镇总体发展提供方向。

借鉴经验谋发展。组织党政班子成员、各村党支部书记、乡贤人士、王范餐饮店负责人到洛阳市十字街、天心产业园等特色街道和产业园实地参观学习，借鉴成功的产业发展模式，为镇产业发展提供宝贵经验。

专家把脉话发展。向专家罗可请教旅游示范村、民宿打造、乡村振兴等项目问题，为镇产业发展提供发展思路。

以“乡贤返乡创业”为抓手，实施“三大产业融合”发展模式，开创乡村振兴新格局

优先发展第三产业，打造中原美食村。绘制全镇美食资源导览图，由镇美食旅游发展工作小组严格筛选，将镇域酸牛肉、中原烩面、凉粉汤、扯面、粉蒸肉、糁汤菜角、粽糕等特色美食资源进行整合，邀请白记食府、黄记羊肉面、冯家烧鸡、风味馆、憨憨刘、涛涛胡卜等乡贤人士商铺入驻中原美食街，结合“乡贤返乡创业”契机，邀请在外创业青年、在外乡贤返乡创业，开办小吃店、美食店、陶艺店、雕刻店等，同时规定每家店铺不能重复经营内容，让游客真正做到“一日吃遍王范、玩遍王范”。提高美食品牌知名度和美誉度。成立王范名优小吃餐饮协会，邀请酸牛肉创始人白林武、冯家烧鸡第四代传承人李彦铭等乡贤人士加入，旨在分享交流企业发展经验，促成商业合作，带动王范回族镇美食产业发展；支持引导风味馆、白记烩面等乡贤人士店铺进行店面升级，店内高标准粉刷墙体，悬挂美食历史典故板面，宣传企业文化，积极研发新菜品，升级点餐服务。完善旅游配套设施。计划对中原街巷进行整治，高标准进行外立面整治，对墙体粉刷，新加仿古屋檐，墙体增加村历史典故等文化喷绘；结合中原村区位优势，利用村庄内部闲置土地发展民宿，打造豫西精品民宿休闲村庄；对中原村民族文化广场和文化大讲堂进行提升，更新建筑外立面，更改铺设，新建廊架，景石调整，厕所提升；对现有古槐树游园进行提升改造，满足游客群众休闲需求；建设生态停车场，规划停车位150个，方便游客停车，满足未来旅游发展需求。

洛宁县王范回族镇特色美食--酸牛肉

带动第二产业，发展加工制造业。

随着经济效益和市场规模的不断提升，引导沿街店铺进行产业升级，走“电商”路线，通过线上线下销售，培育发展新动能和后劲。鼓励白记食府等有经济实力的乡贤人士店铺创办小型食品加工厂，将酸牛肉等产品进行真空加工后，通过抖音、淘宝店铺等进行销售，形成“前店后厂”；结合“乡贤返乡创业”，通过招商引资，邀请专业连锁加工制造业到王范回族镇办厂，对中原沿街美食进行集中再加工，拓宽美食产品销售渠道，提高店铺销售量。

拉动第一产业，发展村集体经济。

随着美食餐饮企业不断转型升级拉动第二产业发展壮大，进而提升对优质农副产品的需求，推动畜牧业、种植业等第一产业规模的不断扩大，提高村集体经济收入。支持乡贤人士发展畜牧养殖项目，养殖肉牛、肉羊等，引导镇域餐饮店铺在此购买；利用龙凤村500亩空余闲置土地，通过招商引资，吸引乡贤投资，打造蔬菜、水果种植基地，向沿街商铺供应新鲜蔬果，同时发展特色农副和健康餐饮为核心的农副产种养殖、加工包装和销售产业，形成第三产业带动第二产业、第二产业拉动第一产业，三大产业融合发展的循环产业体系。

采取“文化+乡贤”宣传模式，打响“王范美食”品牌，打造王范四张旅游名片

开展王范旅游美食LOGO及美食标语征集活动。通过微信扫码小程序，面向乡贤人士及全社会公开征集，邀请资深旅游从业人员、探店新媒体、餐饮店负责人、群众等积极投稿、建言献策，助力打响王范旅游美食招牌。

在中原村打造王范历史展示馆。广泛收集石碑、书画、农具等老物件，制作照片墙，文化典故墙等，进一步挖掘、宣传、推介王范商贸重镇历史文化。

开展王范美食探店系列活动。通过抖音开设美食专栏，邀请融媒体记者到白记食府、冯家烧鸡等乡贤人士老店，对酸牛肉、烧鸡等非物质文化遗产进行录制宣传，通过拍摄制作过程、邀乡贤人士讲解美食历史文化等，提升王范美食关注度和美誉度，聚集人气，吸引众多游客探店。