住上别墅的南溪白鹅
2006年05月16日12:09 央视《致富经》
央视《致富经》5月15日播出《住上别墅的南溪白鹅》，以下为节目内容。
这些有白色建筑的地方看起来像公园，位于四川省南溪县。但这并不是风景区，而是专门用来养殖白鹅的。
南溪四川白鹅育种场场长：“这个场主要是四川白鹅的育种场，它主要是承担四川白
鹅的保种选育，主要是这个任务，国家下达的任务。”
四川白鹅是我国六个优良鹅种之一，以个体适中、产蛋量高，绒质好而闻名。
南溪四川白鹅育种场场长：“这个鹅再中型鹅种中，它的产蛋量高。一般情况下，它每年能够产倒70枚倒90枚，高得能够产倒120枚。”
其实，白鹅住别墅也是近几年的事。南溪县处于四川省西南部，位于长江上游沿岸，这里的自然条件非常适合白鹅生长，当地农民自发地养些白鹅，始终形不成规模。2001年秋天，为了发挥资源优势，在当地政府鼓励下，一个叫徐纲的人成立白鹅养殖开发公司，并承诺保护价收购养殖户的白鹅。
养殖户 向其伦：“就是我们这些养殖户有一千八百只，他一上午，你能拿去，他都要的。”
由于公司承诺包销，2002年，在外地做生意的莲花村的张小东，觉得这是一个只赚不赔的买卖，就回村办起了养殖基地，并发动村里更多人来养白鹅。
张小东：“我就跟我们村民说了，你们出去打工，有的一分钱没挣，几年了都不挣钱，那么现在，你在家养鹅，你一个月100只鹅，你也挣个七八百块钱，一千块钱的。”
光是游说还不起作用，2002年春天，张小东自己先试养了400只白鹅，等到鹅成熟时，按照合同，他将自己的商品鹅卖给了公司。
张小东：“因为有了销路，你才能够养，没有销路你养了没意思。在家里，一个是照看了父母和孩子，然后你发展养殖，你也能挣钱，一年至少能挣几万块钱。”
看到村主任张小东养鹅赚到了钱，莲花村的村民们都开始动心了，到2002年底的时候，村里60%的家庭都已经养起了四川白鹅，莲花村也成了当地小有名气的商品鹅养殖小区。
张小东：“多赚一点钱，他的信心就来了，就这样，像我们村300多户人，都跟着养殖了，都很有兴趣，拿了100只、200只的都很喜欢养。”
正当南溪县的鹅产业一路顺风，蓬勃兴起时，老天爷似乎有意要考验企业与农户结合的牢固程度，一场灾难悄悄的降临了。
先是2003年春天的非典型性肺炎，紧跟着是当年年底的禽流感。这就使得禽类产品的价格迅速下滑，市场上白鹅的价格降低到4元钱每公斤，而当时企业制定的最低保护价是7.6元每公斤。
养殖户 谢先光：“担心，每天都在担心，每天都在担心会不会有什么病。”
2003年，这个叫谢先光的人把全部积蓄投入到白鹅养殖，没想到养殖场刚建好，禽流感就来了，不仅投资没收回，而且还有1万多只的商品鹅压在手中，如果公司不能能按保护价回收，那么他一下子就倾家荡产。就在谢先光担忧之时，公司却主动找上门来，将他的商品鹅照单全收。
养殖户 谢先光：“最低价格保证是3.8元一斤，市场上卖3元一斤，那我仍然是3.8一斤。”
公司负责人 徐纲：“当时商品鹅外面是销售不出去，价格是2元钱左右一斤，我们公司是按照保护价，当时是按照3.8元一斤来收的。”
虽然公司对农户实行保护价回收，但当时全国各地对禽类产品的需求迅速降低，屠宰好的白鹅都积存在冷库中，虽然公司亏损了近20万元，但他们考虑的却是更长远的利益。
公司负责人 徐纲：“亏损比较严重那个时期。但是要考虑到常年的持续发展，要保护农民的利益，不能打击他们的积极性，所以我们公司就把这个风险自己扛起来了。”
到了2004年5月，禽流感过后，禽类产品得市场需求量猛然增加，南溪的白鹅竟然出现了从没有过的销售高峰，而此时的养殖户并没有忘记困难时企业伸出的援助之手，尽管市场上白鹅价格很高，但他们还是义无反顾地把白鹅卖给了公司。
公司负责人 徐纲：“禽流感过了以后，没有多久，那个时候的价格比较高，因为市场比较紧缺，我们一天卖七八十吨，主要是上海、浙江和江苏。”
然而，好景不长，公司与农户在困难时期形成的感情纽带，在市场利益的冲击下逐渐淡漠起来。2005年，谢招林发现当地商品鹅市场比较稳定，就以每月每亩500元钱的价格租下了这个场地，养了3000只白鹅，从养殖当初，他就没想把所有的白鹅全部卖给公司。
养殖户 谢招林：“反正我到时候，其中没有签合同的，我可以上市场去卖。”
随着白鹅市场的稳定，许多农户看到哪里利润高，他们就把白鹅卖到哪里，这样公司的货源就受到了一定影响。
徐纲：“他就是市场价格低一点的时候，他就按照保护价给我们挑来。但是如果市场价格比较高的时候，或者其他地方比较高一点，他就卖给其他地方了。”
谢招林：“现在反正不愁卖嘛，你只要愁你养得出来多少，都不愁销售，现在就是你只要养的出来都能挣得到钱。”
虽然在市场低糜时公司履行了承诺，树立了诚信形象。但对终日辛苦的养殖户来说，最重要的还是利润。2006年2月份时，徐纲为扩大生产能力，专门从外地引进了一套新设备，每天可以屠宰2、3万只商品鹅。怎么样才能既保证养殖户的利润，又能保证自己稳定的货源呢？徐纲想到了一个新的办法。
徐纲：“把这个鹅苗发放到农户家里，我们随后跟踪技术服务，同时还提供一定的资金给他们，帮助他们修建一些标准化的鹅舍，这样通过这种利益关系，来逐步解决这些问题。”
养殖户 谢先光：“拿苗子没有钱的话，你可以先拿去，或者资金上面差款或者什么情况，可以先给你垫，借钱给你。”
公司与养殖户在利益上的相互渗透，让两者联系的更加紧密了，但这并不是解决问题的根本办法。从2005年开始，公司就决定将鹅产品进行全面开发。 徐纲告诉我们，要想保证货源，最好的方法还是提高鹅产品的附加值，不断提高白鹅的回收价格，这样才能彻底将养殖户吸引过来。到时候，南溪白鹅将一路高歌前进。
南溪县县长 刘岗：“还有5年左右的时间，我们商品鹅的出栏要达到1000万只，这个鹅产业，要达到3.5个亿，使这个南溪白鹅，成为农民增收的骨干项目。”
本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供。
注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：
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