养鹅也能养出“大名堂”。近年来，嘉积镇棉寨村脱贫户李冠锦与弟弟李冠易靠着养大鹅走出一条脱贫致富新路子，成为远近闻名养鹅致富带头人。

采访当天，记者来到嘉积镇棉寨村脱贫户李冠锦家的养殖场，只见几百多只大白鹅正等待销售，嘹亮的鹅叫声此起彼伏，李冠锦脸上露出藏不住的喜悦。他告诉记者，一开始养鹅的时候，由于缺乏资金和技术，产业发展并不顺利，但好在有村干部和帮扶人的帮助。

家禽养殖业一直是助农增收的优势产业。慢慢地，李冠锦与弟弟李冠易通过不断摸索掌握了养鹅技术。这几年，兄弟俩转变养殖模式，并且在我市多个镇陆续发展养殖户。从提供鹅苗给养殖户，养殖期间为养殖户提供技术支撑，到3个月后再从养殖户手中收回成品鹅，再由李冠锦的养殖场销售出去，养鹅产业不断壮大。

大鹅的一头连着食客的好口福，一头也牵着养殖户的钱袋子。从原来自己挑着鹅去集市上售卖，到现在每天一个电话，在养殖场内就能把鹅卖出去。采访过程中，李冠锦不断接到订单，养殖场里的屠宰区又开始忙起来了。抓鹅、烫毛、拔毛、洗肠、扒鹅胗，一套动作行云流水，手起刀落间，一只大鹅已被宰杀洗净。李冠锦说，希望通过村里成立的农民互助合作社，发展带动村里更多村民一起加入到他的养鹅“大军”，打出棉寨村养鹅品牌，共创美好新生活。

审核：符海涛 龙继涛

记者：林 精

视觉： 冯培智