这里培训中国正宗麻辣小龙虾技术 秘制配方全教

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麻辣小龙虾技术培训哪家好?名食园小龙虾培训选择技巧、原料的识别及保管、小龙虾调料的使用方法、成本核算等。使学员能熟练掌握小龙虾的烹饪技术,了解小龙虾技术的烹饪制作特点。除培训费外不收取其他任何杂费,不强迫学员购-任何产品。其他说明:易学易懂,包教,因为是厨师手把手教您,所以没有任何烹饪基础者都可以在1天内学会。目前大多数学员1天就可以学会。

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课程内容

小龙虾培训内容:

1、麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配

2、麻辣小龙虾底料的识别和配方

3、麻辣小龙虾香料的识别和配方

4、麻辣小龙虾秘制香辣酱的制作和处理

5、糍粑辣椒的制作方法

6、麻辣小龙虾底料的炒制方法

7、麻辣小龙虾原料的加工方法和炒制方法

8、麻辣小龙虾味型的调配方法

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧

10、红油和老油的处理方法

11、麻辣小龙虾主要原材料的好坏识别等

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