芦花鸡又称为鸡中的战斗鸡,羽毛黑白相间,就像斑马纹一样,它不仅外形漂亮,赚钱的本事也挺大,一只鸡一年利润少说也是普通鸡的两三倍。两年前,炮车镇陆营村村民张春明就发现了这种高身价的鸡,并带动周边村民走上了致富的道路。
张春明原本和妻子经营一辆公交车,一年收入十多万元,小日子过得是红红火火。然而2009年,张春明却做出了一个让所有人都意外的决定,他要改行养鸡。
做了决定便开始着手准备。通过网上查找,张春明发现一种芦花鸡,这种鸡饲养七八个月就能出栏,售价能达220多块钱一只。
张春明看中的这种鸡,就是80年代遍地散养的那种芦花鸡,由于生长速度慢,多年前就被新品种的肉鸡所替代,如今在市面上已经很少见了。经过多方打听,他了解到在山东省汶上县有这种鸡。于是,他连忙赶到了汶上县,考察得知,在当地一只芦花鸡真能卖到200多元。张春明心里不禁打起了小算盘:如果自己率先在徐州地区养殖芦花鸡,利润少说也能翻个两三倍,于是张春明决定立即开始养殖芦花鸡。
然而这时眼前的一个问题却难倒了他:在村里转了个遍也没找到可养鸡的地方,养鸡计划不得不一推再推,眼看着就要错过了最佳的养殖季节。正当他为此而苦恼时,市里开始提倡林下养殖,陆营村正好有大面积的林地,这让心路活泛的张春明发现了条养殖芦花鸡的新路子。
张春明回忆说:“在我们本地,有很多果树林经济作物都是闲置的。如果我把这些鸡放置在闲置土地饲养,不仅解决土地难找问题,还利用了土地。我当时就认为是一个好路子”。
张春明拿出家里所有积蓄开始了林下养鸡。汶上的芦花鸡能赚钱,但是小鸡苗身价也高,一只刚出壳的小芦花鸡都要12.5元,快赶上半只普通的成年鸡了。第一年,张春明就购进2000只芦花鸡饲养,为了没有后顾之忧,还签了购销合同。半年过后,芦花鸡一天天的长大。就在这时,一件蹊跷事发生了:鸡集体飞了。
原来,张春明饲养的芦花鸡长到6个月时,羽翼丰满,便开始在树上乱飞,张春明担心,要是鸡都飞跑了怎么办?
焦虑急躁的张春明打电话向专家求救。专家告诉他不要急躁,这是这种鸡的特性,只要晚上喂鸡时,在固定地点投喂饲料,天黑了鸡就自动回来。
还好只是虚惊一场。在林下养殖芦花鸡,由于吃得好住得好,个个精气神足。逐渐地,张春明对芦花鸡能飞善跑也习以为常。转眼间又一个月过去了,到了合同约定的售鸡日期,然而此时合同方的态度却发生了变化:他们只能按照保底价格回收。
合同方临时变卦,张春明又不愿求人,只能自己找销路。汶上一只成年芦花鸡220元,为了顺利打开市场,他把批发价定在了180元,本以为很快就能拿到丰厚的利润,谁想到,第一次拉到市场就遭到了重创。“当时给鸡定的价格180元一只,很多人来参观,就是没有人来买。”张春明说。
眼看着谁也不要自己的鸡,张春明便找到了饭店,逐家去推销,他们也依然嫌贵。这个结果他怎么也没想到,是不是这芦花鸡根本就不值这个价钱?
这下张春明着了急,2000只鸡光吃不长,如果不尽快卖掉就会越赔越多。无奈之下,他把芦花鸡当做普通草鸡全部降价处理给了经销商。瞎折腾了一年,没有赚到一分钱,张春明对于当初养鸡的决定懊恼不已。明明赚钱的芦花鸡为什么偏偏干赔了呢?就在他为此百思不得其解的时候,一位专家给他说出了其中的秘密:原因出在鸡种上。
专家告诉他,一只鸡苗子12.5元,这个价格确实太高了,要寻找出路,就得培养自己的品种。这让张春明在失望中又看到了一条新出路:引进种鸡。这样,就不用高价从汶上订购鸡苗了,从而减少养鸡成本,也就变相提高了养鸡利润。当年,张春明又以每只12.5元价格引进了4000只种鸡饲养。鸡下蛋后,开始了孵化。第一次孵化出2000只小鸡。经过鉴定鸡的纯度竟高达95%。
这时,张春明又算起了利润账:核算鸡的养殖成本,每只在28.5元,自己孵化鸡苗成本也只是5块钱,总成本也只是30块钱。这样就不需要卖180元一只,把价格调低,薄利多销,总收入就提高了。
经过充分的市场调研,张春明把六个月的出栏鸡定价在80元一只。这一次,张春明直接找到了想卖特色菜的饭店,并且还附了份芦花鸡“身份证”。
为了让顾客知道鸡来自哪里,张春明还做了鸡的介绍图片,只要有人买鸡,就送张图片。据张春明介绍:“这个图片成本在30元,每一天我要送去150只左右,这样销量就打开了,影响也大了。”
芦花鸡不但名头大,外观和别的鸡也明显不同,很快在各家酒楼饭店流行起来。有了订单之后,张春明抓紧变现,不到两个月,几千只鸡销售一空。接下来,张春明又开始了新一轮养鸡。小鸡还要等半年的功夫才能出栏,向饭店供货不得已只能暂时中断。然而正是这个原因,让张春明费尽周折,刚刚为芦花鸡打开的销路,不得不面临一次夭折的危险。
就在张春明为货供不上而陷入困境的时候,老客户沈龙的一句话,又让他灵机一动:若是鸡还没有卖完,下一批鸡就跟上来卖就可以不断货了。
这个想法很简单,就是这一简单的想法,给张春明的养鸡事业带来了转机。提前饲养芦花鸡,在上一批芦花鸡没有断货之前,新的一批要跟上来,这样就可以源源不断供货了。很快,张春明就重新搭建了一套新的养殖模式:循环分区分片饲养。
今年张春明准备饲养3万只鸡,共分了三批,每批1万只。为了管理起来更加省事,张春明还给同一批次的鸡分了三个“班”,也就是三个片区,现在每一片区只养殖3000——4000只鸡。鸡小的时候,占这个区域,等鸡到了三四个月时,就疏散鸡的养殖密度,把鸡迁徙到更大养殖范围。
陆营村素来有养鸡的传统,家家户户在院中散养几只鸡,大多是喂鸡换盐吃。为了让村民赚到更多的养鸡钱,2010年,刚刚养鸡1年的张春明就牵头成立了明花养殖合作社。有了合作社后,养殖户们也都开始念起了张春明养鸡新经。
随着养殖芦花鸡的人越来越多,张春明心中也出现了些疑虑,物以稀为贵,但如今芦花鸡规模大了,若再按照以往模式来销售鸡,收益一定会受影响,为了防患于未然,他又重新设计了一套营销模式:根据客户订单来饲养。他们交定金,需要几个月的,合作社就饲养几个月的。这样,既避免了竞相压价,还能更好地满足客户需求。这个营销模式一推出,经过口口相传,明花养殖合作社的芦花鸡越来越有名气,订单也越来越多。合作社接到订单,张春明就及时分解到各家养殖户。
在张春明的带动下,陆营村周边龙池、沙沟等村建立了多家养殖场,养殖规模逐渐扩大。现在明花养殖合作社已经发展成员107人,养殖面积达500余亩,年出栏鸡15万羽,年创产值达600万元。