畜牧局局长戴夏友：西兰花采了以后，剩下来的茎和叶的量估计一下有十万吨左右，这几年也没有很好地利用，大部分可能都烂在田里了。

最早养牛的时候，陈金娥经常会到种植户的田里采收西兰花的尾叶。然而，有一次陈金娥又去捡菜，却被匆忙赶来的种植户赶了出去。

陈金娥：十月份以后，叶子都长得比较好了，十一月、十二月的时候菜心还没有处理。一般农户如果不是自己的承包土地，他也不让你摘，他怕你影响他，因为他这个投资成本是相当高的。

为了保证自己的牛总能吃到青饲料，陈金娥成立了种植合作社，降低投资风险。对于自己的社员，陈金娥提出，在不影响菜心生长的前提下，可以随时采摘西兰花叶，并且按照规定统一用药，从源头上保证每一头牛的品质。

现在，一看到满眼望不到边的西兰花，陈金娥就忍不住很兴奋。

陈金娥：在你们眼里，这些都是废弃物，但是在我眼里，我就感觉这些都是钱。养牛就像养小孩子一样，看你怎么样去养，如果培育过小孩子的人，他都是很懂的，因为是用感情培养出来的，产出来的肉肯定是好的。

[致富经]爱美的女人去养牛

凭借独特的西兰花资源，陈金娥对未来的发展充满信心。然而，很长的一段时间，陈金娥只能通过经销商卖牛，卖价非常一般。

2009年，陈金娥先后从银行贷款共100万，她新建了三栋牛舍，肉牛存栏量最多时达到了四百多头。陈金娥准备打一场翻身战，可计划刚开始就遇到了阻碍。

这里是温岭市的一家菜市场，当地的牛肉批发点就设在这里。2009年，陈金娥在这里也租了一个摊位。

陈金娥：你做到一定的时候，肯定就会有一个发展方向、发展趋势，就是说打造我们的产销一条龙。

租下摊位后，陈金娥做的第一件事就是给自己的摊位挂上一块牌子。

陈金娥：牛肉的品牌也很重要。比如说，卖牛肉的这么多，买谁的不是一样。那我们有个品牌以后，别人就会说，要买牛肉，就选挂着牌子的那一家。

然而，开始的时候，不管是来批发的餐厅，还是买来自己吃的客户，都没有买这块牌子的账。因为养殖周期长，成本高，陈金娥的牛肉价格比别人高出近一倍。

[致富经]爱美的女人去养牛

很长一段时间，牛肉的生意都很冷清。陈金娥每天站在摊位前，不停地向别人介绍自己的牛肉，可到收摊的时候，还剩下很多好牛肉，只能送给朋友。然而，没过多久，陈金娥陆续接到了几个朋友打来的电话，要订购自己的牛肉。陈金娥马上意识到，要打开销路，就必须走出眼前的摊位。

接下来的几天，陈金娥每天都会挑选几块上好的牛肉精心包装，配上加工好的牛肉熟食，到酒店餐厅上门推销。

这是陈金娥上门推销的第一家餐厅。第一次上门，陈金娥手里拎着牛肉，站在门口来回走了几遍，才鼓起勇气走进去。

客户王金祥：我就说，老板，你是老板，对吧？你这牛肉比别人贵，这个牛肉贵，我们怎么卖？

老板王金祥丢下一句话就忙去了。没过两天，陈金娥又上门了。这次为了给自己壮胆，陈金娥还叫上了好朋友张平。