1. 茼蒿菜的营养价值及功效与作用油麦菜

1、空心菜

空心菜是夏秋季节的蔬菜，一般在春季的时候栽种，到了夏初左右就可以进行采摘了。因为空心菜的生长能力比较强，所以一般到十月份左右都有空心菜。空心菜栽种地区以南方地区为主。

2、丝瓜

丝瓜也是夏季和秋季的主要蔬菜品种之一，通常是在冬季或者是春季播种的，种下后在夏秋季节成熟，开始采收上市。它的口感清爽，且有一定的营养价值，食用性非常高。

3、苦瓜

苦瓜是夏秋两个季节的时令蔬菜。通常是在每年的5月到10月之间会成熟，开始采收，上市。多是在春季播种，具体的播种时间要根据所在地区来定。如果是在南方，可选3-4月播种，到6-8月份就可成熟。北方地区播种的要稍微晚些，在4-5月份播种。

4、茄子

茄子是夏季的蔬菜，通常是在夏季的7月份前后进行采摘上市的。这个时间段是它生长的旺季，也是丰收时期。

5、辣椒

辣椒的品种非常多，基本上不同季节都有不同的辣椒品种上市，南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒在农历九月、十月成熟。

6、冬瓜

冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。因为叫冬瓜，所以很多人误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季节没有关系，每当成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。

2. 茼蒿菜茼蒿菜的作用与功效

茼蒿是生活中常吃的绿叶菜，具有消食，清血养心，利尿的功效。茼蒿含碘量是多少常常在食用时比较关注。其实，茼蒿中是不含碘的，主要营养成分有钾、钠、钙，含有少量的磷、锌、铁、维生素a。蔬菜中含碘量比较高的有菠菜和芹菜，海带、紫菜、海鲜类产品中的含碘量也比较高。要补充碘的话，可以适当的吃海带、紫菜、鱼虾等海产品。

3. 茼蒿菜 作用

一、蒿菜和茼蒿的区别

蒿菜和茼蒿是指的同一种植物，叫法不一样而已，两者是没有任何不同的，是生活中常见的一种蔬菜，我国多个地区都有栽培的，食用价值高。在欧洲地区， 人们还会将其栽培在花坛中，作为花卉植物。它开花的时候花色是黄色的，有一定的观赏价值。

二、蒿菜有多少种类

1、圆叶茼蒿：圆叶茼蒿属于大叶品种。它的叶片肥大，主要食用的是它的叶子部分。分枝能力强，产量高，不过它的耐寒能力差，多是在华南，华中地区栽培的，华北地区只可大棚栽培，否则难以正常生长。

2、蒿子杆：蒿子杆多是北京地区栽培的，属于小叶品种。该品种的生长期大概是30到60天之间。栽种后要及时采收，否则纤维增多，品质会下降。不过该品种的耐寒能力强，高产。

3、细叶茼蒿：细叶茼蒿也属于小叶品种，叶肉薄，香味浓，生长速度快，耐寒能力强，适合在保护地栽培，产量高，品质好。

4、大叶茼蒿：大叶茼蒿的叶子大，缺刻少，茎短，节密且粗。纤维少，口感好。不过它的生长速度慢，耐寒能力差，适合在南方地区栽培。

4. 茼蒿菜有什么营养成分

高血压能吃茼蒿菜。茼蒿不但营养丰富，还有消食，开胃的功效，还能够帮助肠胃蠕动，促进排便，还有降低胆固醇，有降血压等作用，适量的食用对身体是有好处的。高血压的患者应该在医生的嘱咐下按时的服用降压药，尽量把血压控制在正常范围以内，平时要注意营养均衡，尽量多吃一些蔬菜和水果。

5. 苘蒿菜的功效

蒜蓉炒茼蒿：茼蒿洗净切段备用，锅中加油，油热后下茼蒿，翻炒，炒制茼蒿塌秧，加入蒜末咸盐调味即可。

6. 茼蒿菜有什么营养

茼蒿，也叫蒿子杆、蒿子苗。一般茼蒿幼苗或嫩茎叶，可以食用。茼蒿开花了，说明茼蒿已经茎叶老化，但也可以食用；不过，口感和味道会比较差一点。最好还是多烹制一会儿，如果实在太老的话，最好不要食用。茼蒿，属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属于短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70～80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快就会进入生殖生长而开花结籽。

7. 茼蒿菜有哪些营养

70年代有茼蒿菜，北京有卖的，我爱吃，所以我妈总爱买茼蒿菜给我们炒着吃，伴着吃，我记得很清楚，后来我就嫁到天津了，天津是我近十年来才看到有卖茼蒿菜的，好像天津人不怎么认这菜，记得买茼蒿菜时，邻居还问这菜怎么吃，我告诉他们清炒，放蒜末，做馅，凉伴，反正本人喜欢吃，最爱吃梗粗些的，梗比叶好吃。

8. 茼蒿菜的作用和功效

答：两者不一样。

茼蒿是一种属于菊科的植物，盛产于我国的广东，安徽，福建，海南等地。但是由于现在种植技术的发展，在其他地方也可以种植茼蒿，使用大棚种植和培育。茼蒿，有一个比较高级的称呼，就是叫做皇帝菜，因为在古代的时候是宫廷里面食用的菜肴。茼蒿还具有许多的营养价值，比如可以安心养气，消痰，利肠胃等的功效，而且还具有独特的气味。并且茼蒿除了可以食用以外，还具有观赏价值。

西洋菜，又称豆瓣菜，属于十字花科，是一种水生的草本植物。西洋菜的原产地并不是我国，而引自于葡萄牙，但是在我国许多地区都有野生的西洋菜，因此并没有花费太多来培育西洋菜。所以西洋菜在我国的培育并不是很多，当然许多地方的人们还是会把西洋菜当做一种蔬菜来食用，这也是可以的。但是西洋菜的用途并不是很多，除却可以食用以外，几乎就没有其他的用途了，因此，与筒蒿相比，西洋菜无论是价格还是其他的方面都是不如筒蒿的。所以，在现在的日常生活中，人们还是比较钟意筒蒿。

所以，茼蒿是茼蒿，西洋菜是西洋菜，两者无论是从哪一个方面上，比如所属花科，筒蒿 是菊科，而西洋菜却是十字花科的，再比如筒蒿是陆生植物，而西洋菜却是水生植物，都是不一样的。因此筒蒿是不是西洋菜，答案是不是，二者是不可混淆的。

9. 茼蒿菜的营养成分

一斤茼蒿有500克。茼蒿营养价值高，茼蒿的粗纤维含量比较高，其中含有大量的维生素，如维生素A，维生素c，维生素b族，以及维生素e等，其中的矿物质和微量元素含量也非常的充足，有清热解毒的作用，还可以促进胃肠道的蠕动，开胃、通便、利肺、清血、养心。