11月1日，广东湛江市委书记刘红兵主持召开市委工作会议，专题听取湛江蚝产业高质量发展情况汇报，研究部署下一步工作。刘红兵强调，全市把巩固发展生蚝产业作为耕海牧渔和建设海上牧场的重要抓手，积极学习借鉴山东乳山蚝的先进经验，做优做强“土特产”文章，全力推动生蚝产业提档升级，努力打造全国生蚝产业新高地。

湛江濒临大海，有海皆有蚝，湛江蚝以广阔的产区而闻名远近，又以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而受市场青睐。近年来，湛江推动水产产业高质量发展，生蚝产业得到快速发展壮大，已成为当地水产养殖行业的重要支柱产业和带动农民增收致富的特色乡村产业。

2022年，湛江市委市政府出台《关于推动湛江市水产产业高质量发展意见》，提出了推动水产产业高质量发展的十大政策措施，其中对湛江蚝产业的发展提出了明确要求，“支持生蚝产业科学发展，推动生蚝养殖方式和设施改造升级，引导向景观化方向发展，改善品种结构、拓展养殖空间，支持开展蚝产品精深加工和综合利用，延伸生蚝产业链，提升产品附加值”，推动湛江蚝产业发展壮大。

据了解，湛江生蚝养殖始于20世纪五十年代，改革开放后，湛江市大力发展海水养殖业，沿海蚝养殖场星罗棋布，生蚝已经发展成为湛江市重要的水产养殖品种，年产量40万吨，占全国的10%、全省的35%。2019年，湛江生蚝成为“国家地理标志产品”，2021年获评“全国名特优新农产品”，品牌建设稳步推进，产业提升蓄势待发。

▲ 湛江东海岛东南码头附近海域生蚝养殖区隐约可见

刘红兵提出，全市各地各部门要积极践行大食物观，结合实施“百千万工程”，把巩固发展生蚝产业作为耕海牧渔和建设海上牧场的重要抓手，积极学习借鉴山东乳山蚝的先进经验，做优做强“土特产”文章，全力推动生蚝产业提档升级，努力打造全国生蚝产业新高地。要做精做好种业，着力在提升产品品质上下功夫，依托广东海洋大学、湛江湾实验室等科研力量，大力开展良种研发和培育，在全市大力推广生蚝优良品种。要做长做优链条，着力在提升产业效益上下功夫，以新型工业化理念打造湛江蚝特色产业，加快建设生蚝养殖及发展示范区，积极开发新业态新模式，打造湛江生蚝全产业链体系。要做强做响品牌，着力在提升产品影响力上下功夫，加快打造“湛江蚝”公共品牌名片，强化品牌宣传推广，深耕“生蚝+文旅”融合发展大文章。要做足做实保障，着力在强化支持引导上下功夫，强化用海、资金和保险等支撑，为企业提供精细化服务保障，以生蚝产业高质量发展带动全市水产产业整体提升、全面发展。

▲湛江东海岛附近海域生蚝养殖观光区

据了解，目前，湛江全市已形成10万亩以上生蚝养殖区，从业人员近10万人，以生蚝为原料的新材料、新产品、新业态不断涌现，带动了当地生蚝养殖业规模化发展，“湛江蚝业”产业链日趋完善，“湛江蚝”名片越来越响亮。

▲夜幕下，湛江一处港湾养蚝区景色迷人

记者：曾凡美

美编：周帆