央视七套《每日农经》官网播出频道：CCTV-7

首播时间：周一至周五 21:47—22:07

重播时间：周一至周五 13:22—13:42

玲珑剔透小龙虾，干净利落品质佳，问渠哪得佳如许，为有金湖水质佳。

提起小龙虾，有人喜欢有人怕，喜欢的是喜欢它的美味，想起来就让人流口水，不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾，可以说是个个玲珑剔透，清清爽爽，相信一定会人见人爱，大受欢迎。那么这些小龙虾的品质为什么会这么高呢？今天的节目为您揭晓答案！

这样的小龙虾不愁出路

小龙虾：一大早的，这是谁啊？

袁冰：这是谁啊？

小龙虾：不好意思，是我。

袁冰：这不是小龙虾吗？

小龙虾：哼，你以为我很小吗？

袁冰：你以为，穿一身盔甲我就不认识你了？

小龙虾：不给你露几手不知道我是谁！我是金湖小龙虾！

袁冰：哈哈，精彩，它不提示我还忘了，这次我们采访的地方就是江苏省的金湖县，这金湖小龙虾看来我们还真得认识认识。

江苏省淮安市的金湖县素有鱼米之乡的美誉，全县辖区三面环湖，420平方公里水面占全县国土面积的三分之一。因为水资源丰富，波光粼粼的湖面在朝霞的照耀下金光闪闪，这里因此而得名金湖县。湖水里盛产各类鱼虾、螃蟹，但是名气最大的就属这里的小龙虾。

小龙虾：没错，说的就是俺。

袁冰：你给我说老实话，这些湖水里一年得卖多少小龙虾？

小龙虾：不是吹牛，一年最少6000吨。

袁冰：啊，那得卖多少钱啊？

小龙虾：不多，就20个亿吧。

袁冰：那您当下身价是？

小龙虾：就我这身材，不给六七块钱，碰都别碰我。

袁冰：口气不小啊，那我可要看看你到底有啥不一样的！

湖泊里长大的小龙虾性情顽皮、野性强，不懂它的生活习性便无从下手。

好在我们在当地找到了一位捕虾高手——刘元标。因为他养的龙虾长得快、赚钱也快、手脚还麻利，平日里大家都叫他刘三快。

每个清晨，太阳刚刚钻出湖面，刘三快已经忙得差不多了。这个时候躲在草丛中的小龙虾正在晒太阳睡懒觉，刘三快说这是下手的最好时机。

江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这个小龙虾非常狡猾，徒手抓小龙虾非常不容易。

袁冰：那咋办？