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在本月上旬举办的第六届中国（福州）世界金鱼大赛上，由苏州某水产养殖单位选送的一尾五花龙睛蝶尾，包揽了蝶尾、龙睛组冠军及全场总冠军，拔得头筹。
能培育出冠军金鱼的养殖场是怎样的？日前，现代快报记者走进培育者曹丙军位于昆山淀山湖的养殖场，揭秘背后的故事。
△曹丙军接受现代快报采访
“选美冠军”万里选一，比赛前一天才决定由它出战
走进曹丙军的标准化养殖场，这里的水面区域被隔成了上百个大大小小的“格子间”，所有的金鱼，都按照品种、鱼龄、公母划分后“入住”。
△曹丙军位于淀山湖的养殖场
鹤顶红、狮头、蝶尾、鎏金、兰寿……“格子间”里，波光粼粼的池水下，一尾尾美丽的金鱼欢快地游动着。一眼望去，包装车间、药房、仓库、实验室一应俱全。在不远处的种鱼区里，工人正在抛洒着饲料。曹丙军在成鱼养殖区内，顶着高温逐一查看精品成鱼的情况。
△曹丙军培育的各种金鱼
“夏天金鱼怕晒，晒了容易‘烫尾’。要用喷水、增氧这些办法来解决这个问题。”从育苗到繁育，从筛选到上市，提起金鱼养殖，曹丙军打开了话匣子，随即向记者展示刚刚为他斩获大奖的那尾五花龙睛蝶尾。
△曹丙军和大赛夺冠的五花龙睛蝶尾
尽管荣誉加身，但这尾鱼并未享受独立包间的待遇，依然和其他同类生活在一起。曹丙军在一众蝶尾中认出了它，用网兜捞起捧在手心。记者看到，这尾金鱼尾鳍呈藏青色，白色的鱼身上，错落点缀着红、黑、褐的斑块，姿态雍容华贵却又口阔鳍展活力十足。
这样一尾金鱼的诞生绝非偶然，早在两年前，曹丙军就着手准备这届赛事。他撒下数万尾种鱼并从中选育，待度过苗期后，亲自对这些鱼尾形及颜色进行筛选。10个月后，曹丙军仔细观察剩下300尾金鱼的花色，从中遴选出几十尾重点培育。“不仅用最好的有机饲料，让鳞片更加有光泽，还要小心管理，不能让尾鳍受到损伤。”在比赛的前一天，曹丙军最终圈定了3尾参赛的金鱼。从基地出发抵达福州会场路途遥远，为确保运输过程中水源洁净，启程前曹丙军还专门对3尾鱼实施停食清肠。
△“选美冠军”五花龙睛蝶尾在福州比赛现场
曹丙军笑着说，某种意义上，金鱼大赛就像是人类的健美选美比赛，鱼要停食清肠，人要脱水脱盐，以保持最佳状态。同样的，在金鱼大赛中，大体积大纬度也是获得裁判青睐和好评分的重要因素。
曹丙军介绍，福州作为“中国金鱼之都”，当地水文气候非常适宜金鱼的生长，在炎热天气和较长生长周期的作用下，其本土金鱼尤其是狮头、鎏金之类的品种，体格健硕优势很大，在赛场上所向披靡，此前五届中国（福州）世界金鱼大赛的冠军也都被本土养殖场培育金鱼获得。若想击败它们必须在颜色、形态、光泽等方面上表现完美。
△“选美冠军”五花龙睛蝶尾在福州比赛现场
曹丙军精心挑选的五花龙睛蝶尾正是打破垄断的那尾。本届大赛共设20个组别，国内外金鱼养殖场共选送692尾精品金鱼参赛同场斗艳，结果五花龙睛蝶尾以大比分优势脱颖而出，一举夺得金鱼界的“选美冠军”。此外曹丙军还拿到了水泡组的冠军，成为本次赛事最大赢家。
△曹丙军培育的一尾五花龙睛蝶尾获第六届中国（福州）世界金鱼大赛全场总冠军
“龙睛蝶尾是苏州地区的传统鱼种，蝶尾飘逸灵动，很有江南水乡特色，获奖也是为全国三大金鱼产地之一的苏州正名。”曹丙军坦言，之所以当初选择苏州创业，也有苏州曾是中国宫廷金鱼原产地之一的原因。 “苏州观赏鱼养殖历史悠久，水质软，本土品系多，解放后已经有金鱼养殖，上世纪60年代起开始批量销往各地，产业很成熟。”而关于曹丙军的奋斗，则是另一个故事了。
1亩池塘变300亩基地，30种金鱼热销20个国家
“小的时候第一次见到金鱼，就喜欢上了这种鱼，觉得它很神奇。”现年48岁的曹丙军出生于江苏南通，谈及过去，金鱼在水中灵动的身影，都给幼年的他留下了深刻的印象，冥冥之中让他与金鱼结缘。
△曹丙军培育的各种金鱼
成年后，曹丙军来到广东投身渔业，替人搞起了在家乡流行的鳗鱼养殖。一日，他偶然在《科学养鱼》上看到东莞某观赏鱼公司招聘有一定基础的养鱼工，在那里曹丙军第一次系统学习了观赏鱼养殖和对外出口销售的知识。之后在朋友的介绍下，曹丙军又短暂进入上海海洋水族馆工作，这些工作经历都让曹丙军拓宽了视野。
21世纪初，抱着试一试的心态，曹丙军在上海浦东金桥承包了1亩的养殖池塘，开始养金鱼。在积累了一定经验后，他扩大了养殖规模，拿出多年积累的原始资本，于2006年在昆山承包30亩鱼塘建立养殖场，开始了真正意义上的创业。值得一提的是，在此期间，曹丙军还参与培育了体长43.5公分的世界上最长狮头金鱼。
此后经过十多年的稳步发展，曹丙军来到淀山湖镇东阳界村，扩建了一个新的养殖基地，该基地还是苏州地区唯一通过江苏省级海关监管的观赏鱼出口基地。目前，两个基地养殖面积共305亩，金鱼的品种在35个左右。如今曹丙军的企业每年产出金鱼一千万尾以上，其中接近八成“跃出国门”，畅销欧美、日韩、新马泰等20多个国家，年创汇超百万美元。
“如今中小型金鱼在欧洲市场很受追捧，一般金鱼品种养至6个月便可售卖，批发价0.2美元一尾，中高档的成鱼几十、几百元人民币，而生长2年的精品最高能卖到两三千元人民币。”
△曹丙军培育的各种金鱼
曹丙军说，此次在福州夺冠的五花龙睛蝶尾，刚下场就有东南亚买家愿意以5000美元买下，但被他婉拒，可见国际金鱼市场之兴盛。
随着养殖生意越来越红火，曹丙军在行业内也深受认可，其培育的金鱼频频亮相重要会展。2019年，曹丙军送选6个品种、60尾金鱼参加故宫金鱼联合展；2020年选送20个品种、300多尾金鱼参加北京劳动人民文化宫2020宫廷金鱼特展，2021年、2022年又连续两年在上海举办睡莲金鱼展……
进大学深造一口流利英语，还带村民共同致富
在日复一日的摸索中，曹丙军反复总结着金鱼的养殖经验和市场的需求。
金鱼的繁育是生产过程中一个重要的环节。为提高繁殖率，曹丙军积极与沪上高校对接交流，将种鱼公、母分开饲养，提前育肥，到每年繁殖季节再进行交配。在他的潜心钻研下，将基地金鱼繁殖率提高了15%。
在把金鱼养好的基础上，曹丙军也在不断培育新的观赏鱼品种，如红眼白化朱文锦、柠檬黄琉金、丹顶玉如意等。“有了新品种才能进一步带动销售嘛。”曹丙军告诉现代快报记者，下一步他还将加强与专业院校和科研院所的合作，通过科学技术的支持来助力观赏鱼新品种的研发。
△曹丙军培育的各种金鱼
除了在养殖上不断探索创新，曹丙军认为，农民也需要与时俱进，不断学习，和国际接轨。为此，他从创业开始就着力开拓海外贸易，从学习使用翻译软件和国外客户沟通开始，到如今已经可以与国外客户直接用英语交流。同时他还建立了自己的英文销售网站，国外客户可以通过英文网站直接联系他。
早在2016年，曹丙军便积极参与政府组织的创业创新培训、青年农场主培训、水产养殖技能培训等各类培训班。2019年，他还在江苏农牧科技职业学院接受系统全面的现代农业知识教育，不仅圆满完成了学历课程，还学到了法律、财务、电商等实用知识。
创新创业的同时，曹丙军不忘承担社会责任，带领附近村民共同富裕。为了将观赏鱼的产业链进一步延长，曹丙军尝试在稻田里混养观赏鱼，2019年他推出了“观赏鱼+水稻”共生养殖模式。该模式减少了稻田化肥用量、提高了稻米品质，带动周边10多户农民稻田观赏鱼混养超600亩，亩均效益增收数百元。
此外，养殖规模的扩大也使得鱼苗分拣、成鱼筛选的用工需求增加，成千上万的鱼苗有八成都需要人工进行挑选，而从事这一工作的便是曹丙军养殖场附近村庄的村民们，这又为村民们提供了就业机会，增加了收入来源。
采访的最后，曹丙军告诉现代快报记者，他想证明，如今的农业生产已经不再是填饱肚子的营生，而是能干出名堂的事业。“尽管水产养殖有些辛苦，但它是一个好的产业，我们也力争为扩大中国金鱼在国际的知名度而努力。”
现代快报+记者 高达 文/摄
（校对 张红霞）
