为推动肉牛产业扩群增量，今年以来，仁怀市长岗镇充分利用资源优势，采取政府引领、龙头带领、技术服务、保险兜底发展机制，鼓励引导广大肉牛养殖场(户)大力发展肉牛养殖，全面培育壮大肉牛产业，积极拓宽群众致富路。

走进长岗镇蔺田村的仁怀市和瑞农业发展有限公司肉牛养殖场，一座座宽敞整齐的标准化肉牛养殖圈舍映入眼帘。圈舍内，养殖工人忙着备料、投食，一头头西门塔尔牛吃着草料，长得毛色光亮、膘肥体壮。“我就住在养殖场附近，工作主要就是负责拌料、喂牛、管理养殖场，工资一个月4000多元，工作4年了，工作比较稳定，工资也可以。”肉牛养殖场工人程启刚说。

养殖场。

说起在养殖场工作，程启刚还高兴介绍到，到这里上班，不仅没有臭味也不用清扫粪便，该养殖场采用的是先进的“发酵床养殖技术”，肉牛的排泄物可以直接通过发酵菌，分解形成无害物质，有效改善牛舍环境卫生，直至肉牛出栏均不需要人工清理排泄物，实现排泄物“零排放”。“发酵床的养殖模式，一方面让发酵床自然发酵成为纯天然有机肥，另一方面减少环境污染，相较于传统养殖，发酵床在饲养过程中感染病率低，从而减少用药，提升牛肉品质。”仁怀市和瑞农业发展有限公司相关人员说。

程启刚正在喂牛。

今年，仁怀市和瑞农业发展有限公司肉牛养殖场在用足用好省、市肉牛产业发展政策的基础上，充分结合蔺田村肉牛产业发展实际，积极从省外引牛发展肉牛养殖产业。“今年2月份从省外引购牛80头，牛的品质很好而且每头牛补贴500元，我们要抓住市场机遇、政策机遇，后期还将计划引牛200余头，并做好保险购买事宜，发放到农户家中，带动更多的农户一起发展肉牛养殖。”仁怀市和瑞农业发展有限公司相关人员说。

发酵床养殖。

养殖户蔡仕林是村里的养殖大户，得益于养殖场的带动，蔡仕林从最开始的养殖3头牛发展到如今的17头。除自己饲养的肉牛以外，他每年还会从养殖场领牛饲养，收入十分可观。今年1月，他出售了4头西门塔尔牛，收入了6万余元。“我在养殖场领了四头牛来养，不仅每头牛有保险，养殖场还提供技术指导，我们饲养也放心，西门塔尔牛长势也好，一头长到1600-1700斤没有问题，我们养牛也有信心。”仁怀市长岗镇蔺田村肉牛养殖户蔡仕林说。

蔡仕林正在喂牛。

在仁怀市和瑞农业发展有限公司肉牛养殖场的带动下，蔺田村发展起了肉牛养殖户21户，养殖肉牛300多头，产值约600万元，户均年纯收入5万元以上。“我公司将持续整合资源扩大养殖规模，通过系统化、科学化养殖，依托仁怀酿酒资源，用酿酒的酒糟、制曲药的曲草，然后加上玉米，打造零饲料养殖，公司通过不断提升和创新，打造酱香牛品牌，推动肉牛养殖扩群增量，带动百姓增收致富。”仁怀市和瑞农业发展有限公司相关人员说。

工人正在喂牛。

据悉，仁怀市2024年第一季度肉牛存栏5.6万头，出栏0.78万头，有养牛户13580户，其中养殖大户70户、100头以上牛场11家。截至今年4月22日，仁怀市累计从省外引牛638头。(文/图 涂顺菊、侯叶欣、张梅)