关于吃鱼的心得感悟

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关于吃鱼的心得感悟

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每个人都有自己喜欢吃的东西，而我最喜欢的东西就是烤鱼。

说起烤鱼，那真的要让人流口水，它可算是色香味俱全呀

鲜嫩多

味的鱼肉上撒上一层层的花椒和辣椒，再放一点其他调料，那味道，

啧啧，无法用言语形容。每当招待外地来的客人，或者是遇到什么节

日的时候，我们总会到烤鱼店吃烤鱼，当那一盘白里带着红的鱼肉端

上来时，我的眼睛都看直了。

咬一口烤鱼，松软的鱼肉，入口即化，细细地咀嚼，鱼肉里没有

任何的杂质，还含有一丝丝的辣味。吃完后，嘴里还留有一丝清香，

当你把一大条烤鱼吃完时，那清香就会潜移默化，变成辣味，辣得你

喉咙里仿佛要冒出火一样。所以这时候水的作用就充分发挥出来了。

讲了这么多，我们现在就来说说，烤鱼的制作过程。首先鱼得保

证是新鲜的活鱼，这样才能保证鱼的口感美味，下一步，就是把鱼清

理干净，把鱼鳞给刮去，再把肚子切开，把里面不能吃的内脏给掏出

来。

接着就是最为关键的一步了

这一步能不能做好关乎着鱼的口感和

味道好不好。烤之前最好在鱼身上划几刀，这样不仅方便入味，还能

更快烤熟。把鱼铺开摆在烤架上，火力的大小千万要掌握好，不然一

不小心烤焦了，那就可惜了。把鱼夹在烤板的中间，一面烤熟之后就

烤另一面，要经常翻面，这样很快就可以把鱼烤好了。

然后就是最后的一步也是比较轻松的一步，把鱼用竹签穿起来，

放在盘子里，把事先炒好的调料和一些配菜放在鱼里继续煮，这道烤

鱼就算完成了。由此可见，烤鱼的制作方法还是比较复杂的。

这就是我喜欢的烤鱼，不仅好看还好吃。

关于吃鱼的心得感悟

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我非常喜欢吃鱼，什么鱼我都爱吃，要是一个星期不吃鱼，我就

浑身难受。俗话说的好，“常在河边走，哪能不湿鞋。”我常吃鱼，

又怎能不被刺卡住。有一天，我就让鱼刺给卡了，那经历可真是曲折