番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

春季万物复苏,3-5月份也是孩子们长高的黄金时期,常喝西红柿炖牛肉汤,个头窜一窜

用料

  • 西红柿 1个
  • 土豆 0.5个
  • 牛肉 150克
  • 葱姜 2片
  • 盐 2克
  • 料酒 1勺
  • 原酿酱油 1勺

做法步骤

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

1、准备瘦牛肉一块,西红柿一个,土豆半个,葱姜少许

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

2、牛肉切丁,土豆去皮切块,西红柿用热水烫一下去皮切碎

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

3、锅中放适量的清水,牛肉丁凉水下锅,放葱段,姜片,料酒一勺去腥

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

4、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

5、炖盅里放焯水的牛肉丁,西红柿,土豆丁,姜片

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

6、加一勺原酿酱油提色提味

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

7、加适量清水,盖盖子,隔水炖2个半小时,出锅前20分钟放盐调味

番茄炖牛肉的简易做法(春季长高必备汤西红柿炖牛肉)

8、这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝,牛肉软烂,汤酸甜中透着肉香,一周喝两次,提高免疫力,个子往上窜

小贴士

1.牛肉焯水后再用,需凉水下锅 2.隔水炖的汤盐不能放太早,肉不容易炖烂,提前20分钟再放

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。


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