还记得小时候，餐桌上经常会出现鱼豉罐头，大家每次都是抢着把鱼都吃完，最后剩下豆豉，妈妈都会买上一斤油麦菜，混着一起炒。油麦菜夹着豆豉的香味，让这道菜变得更美味。 今天，在超市买了一小包干豆豉，来做一盘豆豉油麦菜。满满都是小时候的回忆。

用料

• 油麦菜 250克
• 干豆豉 30克
• 蒜末 1茶匙
• 金龙鱼特级初榨橄榄油 15克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、简单的一盘油买菜，小时候的味道， 满满的回忆。

2、准备好材料 油麦菜洗净切段 蒜末小米辣切末 豆豉装盘备用

3、起锅烧油，倒入蒜末小米辣炒香

4、下入豆豉炒香

5、放入油麦菜，加少许清水炒软

6、加入少许盐

7、蚝油 翻炒均匀即可

8、简单的一盘家常菜

9、赶紧开动吧！

小贴士

用豆豉鲮鱼罐头炒会更美味哦。 蒜末小米辣爆香后再放入豆豉油麦菜翻炒，这样会更美味。