用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 面粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 玉米油 10克
• 淡奶油 150ml
• 糖 20克
• 牛奶 250毫升

做法步骤

1、30克糖加入3个鸡蛋里搅拌均匀

2、先倒入150ml牛奶搅拌均匀

3、加入面粉50克和淀粉30克过筛

4、搅拌均匀后再倒入剩余的100ml牛奶

5、搅拌均匀无颗粒，加10克玉米油搅拌均匀

6、面糊倒入平底不粘锅，表面起大泡就好了，所有面糊做完晾凉备用

7、淡奶油分次加糖打发

8、打至成倒三角状态就打好了。

9、一层蛋皮

10、一层奶油

11、一共10层。还剩了3个蛋皮。本来要做木瓜千层，结果木瓜忘了放里了，最后只是千层蛋糕了

小贴士

还有打奶油最好还是用电动打蛋器，5分钟就能完事。我的电动打蛋器的打蛋棒没找到，这么点奶油我手动用了差不多20分钟才打好，胳膊累的要抽筋