明凤甲鱼的基本介绍

明凤甲鱼，又称明凤野长鳖，是由宁波明凤渔业有限公司研究并经过全过程野外生态养殖而成。明凤甲鱼是以生长在河姆渡的土生中华鳖为种源，采用科学的方法，经过二十五年对优良中华鳖亲本的提纯复壮，形成“明凤”中华鳖优良的品种特性。明凤甲鱼整个生产期从出苗到商品养成实行全过程野外生长。

营养价值

1、从中医理论讲；甲鱼性寒味咸，具有滋阴除热、消结软坚、益肾健骨等功效。

2、现代科学测定，甲鱼富含各种强身健体的营养物质，富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫力，促进新陈代谢、健脑、抗癌防癌、预防心脏病心肌梗塞、养颜美容和延缓衰老的作用。比如甲鱼肌肉蛋白中的人体必须氨基酸、脂肪中的不饱和脂肪酸以及美容保健的胶原蛋白等。

产品特点

明凤甲鱼裙边宽厚，体表光洁、平滑，腹部有皱纹（生长时间越长，皱纹越多、越深），爪子锋利，攻击力强；在宰杀过程中可发现其底板较硬，血色鲜红；在不放调料清蒸后无腥味，有一股自然的肉香味；品尝时，肉精实，香味足，有明显的胶质感。

历史民俗

1.考古发现：1973年河姆渡遗址发掘中，出土了大量的七千年前河姆先人在陶罐中烹食甲鱼后的鳖甲和鳖骨。（加河姆出土鳖甲）

2.品系考证：据专家考证，由于河姆渡上游水系的姚江是区域封闭水系，水系源头在四明山脉，下流直通大海，与其他淡水水系无交汇，决定了河姆渡鳖是中华鳖的区域品种，具有品种唯一的特性。

3.明凤甲鱼：以生长在河姆渡的土生中华鳖为种源，经二十五年的精心培育，形成独一的明凤甲鱼品系。

明凤甲鱼的获奖荣誉

明凤品牌先后被评为：

中国驰名商标

国家无公害农产品（浙江水产品首家）

浙江名牌产品

中国名牌农产品

浙江省著名商标

明凤甲鱼于2006—2010年与政府合作成功举办了三届“中国甲鱼文化节”

CCTV致富经对明凤甲鱼养殖作报道：“棋迷养甲鱼——走一步看三步”

明凤甲鱼于2006—2010年与政府合作成功举办了三届《中国甲鱼文化节》，使明凤品牌进一步飞跃。