野生甲鱼营养价值丰富,近几年更是风靡餐饮界,但是,野生甲鱼毕竟是少数,目前市面上大部分都是仿野生甲鱼,那么,仿野生甲鱼要如何养殖呢?只要抓住甲鱼的生活特点“三喜三怕”,即:喜洁怕脏,喜阳怕风,喜静怕惊,就能把仿野生甲鱼养得很好。现在小编详细给大家介绍一下仿野生甲鱼的养殖方法。
一、池塘的建设
选环境安静、无噪音,既交通方便、接近电源,又离水源近而无污染的地方。以东西向长方形为宜。
甲鱼喜静怕声、喜阳怕风、喜洁怕脏。建池地宜选择环境幽静、避风向阳、排灌方便的池塘作为养殖基地。如果是自繁、自育、自养的养甲鱼场就要考虑新甲鱼池、稚甲鱼池、幼甲鱼池、3龄甲鱼池、成甲鱼池5种甲鱼池配套建设。塘底没沙性土的要掺一部分沙性土,塘边和池边分别建晒台和饵饲台供甲鱼晒背和摄食之用,四周建好防逃墙,砖砌、石棉瓦竖置均可,高度1m左右。
二、甲鱼苗种放养
放养前养殖池塘须认真清塘消毒,可先把池水放干使池底干燥,在放养前用如金枯草芽孢杆菌稀释200倍水面直接喷洒消毒即可。甲鱼苗来源一般为工厂化育苗和专业户批量生产,也有市场上大小不等的野生甲鱼。应选无病无伤,规格整齐,活力强,体色鲜润,品种优良,产地明确的苗种。不管哪种甲鱼苗进池时一定要分级暂养15天左右,待适应环境后再投入养殖池。甲鱼体消毒后应马上放养于池中,切忌长时间高密度集养,放养时如是甲鱼种可贴着水面任其游走,如是未开食的甲鱼苗,可直接用手捧起撒于池中即可。
三、饲养投喂
以前养甲鱼的所用饲料主要是以鲜活饵料为主,但价格昂贵,且质量有的不合格,甲鱼吃后易患肠炎。科学养甲鱼的方法是采用天然饵料。如可到附近饭店、食堂搜集丢弃的畜禽内脏、残料、下脚料;在天然水域捕捞螺、蚌、小鱼虾、各种水蚤;利用天然或零星土地,养殖泥鳅、福寿螺;利用沟埂、池坡养殖蚯蚓;诱蝇育蛆;培育昆虫等。在甲鱼喜食的饵料中,添加少量植物性饵料,如麸皮、玉米粉、豆渣及少量瓜类和微量元素,加工搅拌混合后投喂。
四、水质调节
甲鱼虽用肺呼吸,但大部分时间生活在水中,因而水质好坏对甲鱼生长仍十分重要。可选择迅速改善水质,转化水中多余养分合成维生素、酶蛋白、糖等益生物质,促进鱼虾生长,提高鱼虾品质的营养菌。
五、捕捞上市
从11月初开始,每天用地笼或最后干塘集中捕捞甲鱼,将达到商品规格的甲鱼上市,到12月上旬捕捞基本结束,这时根据市场需要及时上市或囤积。经半年多时间养殖,甲鱼一般都能达到500g以上,品味与野生甲鱼几乎没有区别,达到仿生态养殖的要求。