薄壳山核桃,为胡桃科山核桃属落叶乔木,原产美国和墨西哥,是世界上重要的干果树种之一。薄壳山核桃坚果壳薄,营养丰富,保健价值高,品质优于本地核桃。仁除直接食用外还是榨取高级食用油和制作冰淇淋等的原料。种壳粉末是高级的抛光材料,在美国售价很高。木材材质优良,可作家具贴面板等。薄壳山核桃15年左右进入盛果期,盛果期长达50~70年。

一、物候期

在云南昆明,3月下旬至4月上旬为萌芽期,4月上中旬为展叶期,4月上旬至8月下旬为新梢迅速生长期,11月中旬为落叶期。

二、对环境条件的要求

喜温暖湿润气候,年平均温度15.2℃为宜,能耐最高温度为41.7℃,较耐寒,-15℃也不受冻害。但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。

薄壳山核桃需要较多水分,一年中不同物侯期对水分要求不同。一般在开花前春梢生长期要求适量雨水,4月下旬至5月中旬开花期,忌连续阴雨,6~9月为果实和裸芽发育时期,要求雨量充足而均匀。对光照不太苛求。幼年期要求阴凉环境,因此,山核桃育苗须人工遮荫。成年树在向阳干瘠的阳坡,生长不良。土壤以疏松而富含腐殖质的石灰片岩风化而成的砾质壤土为宜,以石灰岩上发育的油黑土、黄泥土及沙岩、板岩、页岩上发育的黄泥土为最好。红壤、沙土不适宜山核桃生长。

三、繁殖

目前以播种为主,也可利用根蘖幼苗繁殖。播种用的种子要求坚果充分成熟。种子采收后,经水选,于秋季播种,播种时种子须横放。如果秋季不播,则须用湿沙层积贮藏。幼苗一般培育2年后才可出圃栽植。也可在春季采用枝接法嫁接繁殖。

四、栽植

应选择土层深厚、疏松、水源充足、背风向阳的地块种植。株行距4m×5m~7m×8m为宜。定植穴要求直径1~1.5m,深1~1.2m;表土与心土分开放,先在坑底放一层秸秆,覆表土至20cm;放入有机肥50kg、甲敌粉20g、过磷酸钙500g,并与土拌匀。在12月~1月植苗。定植后,固好树盘,浇足定根水。也可直播营造果林。播种时间在冬季10月至翌年3月,除冰冻天气外,均可进行。移植时,近距离的最好能带土球,远运时,苗木掘起后将根立刻沾上泥浆,能起保护作用。

五、整形修剪

早期修剪宜轻,适当多留主枝,使其早结果。修剪时要做到使树冠内膛通风透光,早期树冠上部枝梢应尽量保留,树冠下部可逐步进行疏剪,必要时可锯去过密大枝。锯口必须削平,并涂布保护剂,以防腐烂。

山核桃树进入衰老期后,可将树冠发生更新枝处以上部位全部锯去,培养已萌发的更新枝,将衰老树冠主枝枯死的部分全部剪去。在进行截枝更新的同时,最好结合深翻和施肥。

六、施肥及管理

丰产园每667平方米产量在500kg以上。在建园的1~3年内可以间作黄豆、玉米以及白术等作物。在间作过程中,园地要中耕除草,同时适量施用焦泥灰、饼肥、厩肥等有机肥料,并在每年7~8月间将林地杂草、灌木、荆棘、藤蔓等割除1~2次,将割下的杂草覆盖林地,冬季将覆盖物耕入土中,增加土壤肥力。

每年春季发芽前,每667平方米施尿素30kg左右,果实膨大期施果树专用肥80kg,秋施基肥3000kg。进入结果期后,根据结果情况增施肥料。可结合喷药每15天左右叶面喷肥1次,生长前期和后期喷0.3%尿素,6~7月喷0.3%的磷酸二氢钾。冬季浇足越冬水及萌芽水。雨季要及时排水防涝。

结果树每年施肥2次。2月沿树盘开放射状沟,每株施玉米秆20kg,大粪5kg。7月份施肥以三元复合肥为主,每平方米施0.2kg。

七、病虫防治

病害主要有叶斑病、疮痂病,虫害主要有蚜虫、吉丁虫。重点做好冬季果园病虫害防治工作,生长期依据病虫害发生情况及时进行防冶。


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