“创业初期，一旦选定项目，就要付诸行动，不要瞻前顾后、犹豫不决。因为市场多变，把握商机很关键……”4月9日下午，河南省宁陵县华堡镇“鸽子大王”楚维向讲述了他的奋斗励志故事。

作为一名新型职业农民，楚维向2011年返乡创业，创办了天成种植合作社和民成家庭农场。

“我的创业缘于一顿鲜美的乳鸽宴。2009年我去南方出差，在餐桌上吃到了一道香喷喷的烧乳鸽。鸽子肉质鲜嫩，是上等美食。一打听，肉鸽养殖投资小、收益高，市场前景不错。”35岁的楚维向兴致勃勃地分享着他的创业故事，“我一回到家，立即行动，投入30万元发展肉鸽养殖。为了养好鸽子，我天天待在鸽舍里观察、总结，慢慢摸索出了一套养殖经。付出就有回报，我当年获益6万多元。”

2013年一场禽流感袭来，几乎击碎了楚维向的返乡创业梦想。整整一年没有卖掉一只鸽子，5000多对鸽子天天得吃得拉，他被逼到绝望的边缘。但他坚信“剩”者为王，只要坚持下去，就一定可以看到希望。果不其然，翌年春天市场回暖，肉鸽价格暴涨。目前，他的养殖场种鸽存栏1.2万对，年产乳鸽15万只、鸽蛋50万枚，年销售额300万元。

随着养殖规模不断扩大，鸽粪处理成了大问题。楚维向想到了一个办法:种养结合，生态循环。2016年，他流转了100亩地种植金银花，鸽粪发酵后当肥施入田间，金银花采摘后汁液拌入饲料喂鸽子，这样既解决了环保问题，又改善了鸽蛋和鸽肉的营养和品质。

在产品销售方面，楚维向下了一番苦功夫。他注册了“百鸽鲜”商标，申请了无公害农产品证书，利用电商平台实现线上销售，把肉鸽、鸽蛋卖向全国，自主开发了风味小吃“申氏手撕鸽”，推出用金银花煲制的鸽汤，受到消费者的青睐。

“关于创业，我有两点小感悟:一是不要把所有的鸡蛋放在一个篮子里，需要多元化发展来应对市场变化。二是树立品牌意识，做到诚信经营，拉长产业链条，搭乘电商快车。”采访结束时，楚维向道出了他的创业心得。

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