近年来,崇明积极探索林下经济模式,基于丰富的林地资源开辟农业新战场、致富新渠道,主打林下菌菇种植的上海慧聪农产品专业合作社便是其中的佼佼者。眼下,合作社今春最后一批赤松茸(即大球盖菇)的种植已经结束,预计到3月上旬,早先批次的赤松茸即可上市。

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节日的气氛还未完全褪去,新村乡的公益林中,合作社负责人杨吉和工人们已经开始了忙碌。将秸秆堆积成垄,再将鸡蛋大小的菌种放入其中,最后以富含水分的湿土覆盖,赤松茸便种植完毕。“之后的养护就省心了。”杨吉说,“所需养分来自秸秆,只要定期补水保湿就行。”

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赤松茸是一种食用菌,又叫酒红球盖菇或者皱球盖菇,近年来人工培育成功,逐渐成为食客的宠儿。它口感细嫩、滋味鲜美,富含多种营养成分,市场表现亮眼。今年是慧聪合作社种植赤松茸的第三个年头,总种植面积已超过130亩,其中林下种植面积超过100亩,其余采用传统大田种植模式。“最早一批赤松茸在去年10月下旬就已种下。”杨吉说,“只要气候适宜,3月5日前后就能收获上市。”

林下种菌模式下,树木遮挡了部分阳光,恰好为菌菇创造了理想生长环境。据杨吉测算,林下种菌的产量和大田种植几乎相当,但可以大大降低成本和节约土地资源。根据气候变化,合作社冬春季节主要种植赤松茸,夏季则以灵芝为主,仅就赤松茸而言,其亩产量可达2000斤,每斤价格达到10元以上,效益可观。此外,合作社还在探索羊肚菌等高端食用菌种植方案,其投入更高,回报也更加丰厚。

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算完“经济账”,杨吉又算起了“生态账”。“林下种菌的一大好处在于,它能帮助处理大量秸秆。”为保护环境,秸秆严禁焚烧,而自然降解速率又比较慢,处置不当便可能对来年春耕产生影响,一直以来是让农人头疼的问题。“1亩赤松茸要用15吨秸秆,对应大约25亩稻田。”杨吉介绍,赤松茸作为真菌,分解秸秆速率较快,几个月下来,秸秆基本分解消耗完毕,转化为菌菇和树木生长的养分。“这样既实现了‘变废为宝’,也避免了对农事的影响。”杨吉说,“并且就实际观察来看,种有菌菇的树林长势普遍不错,这打消了我们在林业保护层面的一些顾虑。”

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近年来,市、区农业农村部门持续推进林下种养模式的研究推广,为老百姓开辟致富新路子;杨吉作为崇明区政协委员,也基于自身实践,多次提出关于公益林合理开发利用的建议。“去年,我们还和生态旅游集团进行对接,让中小学生走进森林,开展菌菇采摘等农旅体验活动,评价不错。”杨吉说,“崇明林地广大,发展林下经济潜力巨大,希望未来有更多人加入到我们的行列。”


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