一流的标准操作程序和先进的饲养管理目标是一个牧场健康发展的基础。澳亚现代牧场总经理杨库先生从后备奶牛饲养实践的角度，为我们分享了后备奶牛饲养的标准操作程序以及饲养管理目标和要点等方面的经验。一、澳亚牧场简介
澳亚牧场在中国拥有7个万头牧场，其中5个在山东省，2个在内蒙古东部。至今年6月底，总存栏79172头，其中后备奶牛存栏36000余头，占整个牛群比例的46.5%。同时，澳亚在印度尼西亚拥有2个8000头牧场。
二、后备奶牛分群管理
澳亚牧场将后备奶牛分为哺乳犊牛、断奶犊牛以及6-9月龄育成牛、10-12月龄育成牛、13-21.5月龄青年牛和21.5月龄至产犊前3周的青年牛。在断奶以后，后备奶牛主要根据月龄和体高进行分群，青年牛产前60天则进入干奶牛、围产牛的饲养管理程序。
三、各阶段后备奶牛饲养模式
哺乳犊牛：犊牛岛，露天或隧道式通风牛舍。
断奶犊牛：小群饲养，自然通风牛舍。
小育成牛：中等规模分群饲养，自然通风牛舍+卧床+运动场。
大育成牛：大群饲养，自然通风牛舍＋卧床＋运动场。
山东牧场冬天室外温度达到-10℃或者低于-10℃时，给20日龄前的犊牛加保温马甲
内蒙东部赤峰牧场冬天室外的温度很低且风大，给犊牛岛加遮风挡板
赤峰牧场冬天天气寒冷，犊牛在舍内单栏饲养时配以暖气和良好的通风系统
印尼牧场处在高热高湿环境中，犊牛在隧道口通风牛舍进行饲养。隧道通风速度快，可以对牛舍的苍蝇起到很好
印尼牧场隧道通风牛舍外观。
青年牛产前60天至围产阶段与干奶牛饲养模式相同，牛舍都配备风扇和喷淋。
四、各阶段后备奶牛饲养目标
4.1 犊牛生产及健康目标
澳亚牧场犊牛生长指标监测情况
备注：每月进行一次生长指标测定，抽检样本量为此类牛群存栏量5%
4.2 6-23月龄后备奶牛饲养管理目标
1) 13月龄配种：体高≥132cm；体重＞380kg；
2) 23月龄产犊前：平均体重≥680kg；体高≥142cm；
3) 0-23月龄的淘汰率与死亡率之和＜10%；
4) 青年牛繁育指标：21天怀孕率≥40%，21天发情揭发率≥75%，21天情期受胎率≥55%；
5) 平均产犊月龄：22.5-23.5月；
6) 头胎牛平均高峰期产量≥45kg/cow·day。
澳亚牧场6-23月龄后备奶牛生长监测情况
五、各阶段后备奶牛饲养管理
5.1 接产管理流程
5.2 哺乳犊牛管理
5.2.1 新生犊牛管理
1) 去除口腔、鼻孔内的粘液；
2) 擦干体表的粘液；
3) 脐带消毒: 犊牛出生后立即用10%的碘酊消毒，然后第一天每次喂初乳时消毒一次，第二天、第三天每天各消毒一次；
4) 母子要在半小时内分开，及时将母牛转走，出生后保证10小时内安排挤完初乳，及时冷藏；
5) 打耳标: 犊牛出生后立即打耳标并记录产犊信息；
6) 称重: 以上的护理工作做完后进行称重，并记录；
7) 母犊留养标准：要求新生犊牛健康，无疾病，弱犊视情况留养；体重≥25kg留养（主管负责）；
8) 填写产犊记录表：每次产完犊牛后及时填写产犊记录表。
5.2.2 初乳管理
1) 初乳的挤出时间：母牛产后8小时内必须将初乳挤出；
2) 初乳的质量：患乳房炎牛的初乳、血乳等异常初乳必须弃掉。使用电子折光仪测定初乳的质量，Brix＞25 代表初乳达到优质，25＞Brix≥22 表明初乳质量较好，22＞Brix≥20 表明初乳质量合格，而当Brix＜20时，认为初乳质量不合格；
3) 初乳的保存：达到合格以上的初乳，立即封装到2L或4L的初乳袋进行巴杀(60℃，1小时)，饲喂剩余的初乳进行保存（4℃保存3天，-20℃保存一年）；
4) 初乳中甲醛的添加：合格的初乳每升添加1.25ml甲醛(36%-40%)，封装并记录初乳质量和日期。新鲜的初乳要马上饲喂犊牛时每升初乳里添加1.25ml甲醛，均匀的撒在牛奶里，立即混匀。巴杀后的初乳储存时不需要添加甲醛；
5) 初乳的解冻：初乳解冻时提前24小时放在4℃的冷藏箱解冻，然后再放在恒温水浴锅（温度＜55℃）中解冻。
5.2.3 初乳及常乳的饲喂
提倡的初乳灌服方式
禁止的初乳灌服方式
5.2.4 开食料与饮水管理
5.2.5 犊牛岛、牛舍及用具管理
1) 犊牛岛（舍）的卫生管理
①每批犊牛断奶后垫沙必须彻底清理，下一批犊牛垫沙必须是干净的新沙；
②冬天的垫草、垫料必须每天进行检查、添加。
2) 犊牛用具管理
①每批犊牛断奶后，犊牛岛及其它用具必须用高压水枪彻底清洗消毒；未经清洗消毒的犊牛岛及用具严禁用于下一批犊牛；
②每天保证奶桶、精料桶、水桶的干净；
③工作人员每天喂完牛奶后洗刷奶桶、奶罐，先用清水洗刷一次，然后用洗洁剂（酸碱液）泡5--10分钟，再用清水（热）冲洗，直至无洗涤剂味为止。
3) 犊牛笼的摆放
