零排放无污染的发酵床养鸭技术
近几年鸭脖、鸭爪、鸭锁骨等卤味产品十分热销,推动了养鸭业的发展,现在有一种新方法发酵床养鸭,不仅能节水,还能提高鸭肉、蛋的品质,一举多得,下面畜牧堂详细的介绍一下:
1、鸭舍建造
可以直接改造旧鸭舍或者旧鸡舍,在四周围好30cm~40cm的挡土墙,用红砖、木板等可利用材料堆砌,地面要求铺上水泥,地面要留有每平方米内6~10个直径为4cm的孔。
也可以建造简单大棚,采用半地下式,鸭棚中间向下挖15cm,四周要设置挡土墙,高出30cm~40cm的空间上放置上垫料即可。
2、发酵床类型
接触式发酵床:铺上20cm的褥子后喷洒发酵床菌液,将鸭子直接放在上面饲养,产生的粪便被有益菌分解,不产生气味。而且无需清扫粪便,对环境没有污染。铺地一次可以使用3~5年。
分离式发酵床:铺上20cm的锯末喷洒发酵菌拌匀,两侧留有1m的流水沟,以免鸭戏水时打湿垫料,影响发酵。在距离地面80cm的高度铺上竹排,再铺上细小的塑料网,鸭子用网饲养,不与垫子接触,避免垫子受潮引起的疾病。
3、发酵床制作
准备无毒无害、无杂质的锯末,晒干后备用,发酵床发酵菌按1:5比例与玉米粉、麸皮、米糠混合拌匀,锯末要求5立方米/吨,发酵菌要求10平方米/公斤。
鸭舌的垫料以40公分为宜,锯末少也可用稻谷、秸秆、花生壳先垫20公分,表面再垫20公分锯末,发酵菌可以边铺边撒,也可以混匀再铺,过程中不用加水。
4、日常管理
保持鸭舍干燥卫生,观察垫料是否霉变要及时更换,定时清理粪便,七天消毒一次。
注意通风换气,鸭子外出时可开窗换气,回来后及时关窗,发酵床的温度定在20°,晚上可以补充光照,促进鸭子发育。
鸭舍内禁止使用抗生素和化学物药品,防止杀灭发酵菌,密切关注发酵菌的活性,及时添加,保证发酵正常进行。
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