一、山区茶叶种植现状

我国土地宽广辽阔，多个地区同时种植着茶叶，不同区域环境地形各异，使茶叶的品种逐渐分裂，品种的增多使整体种植业比较混乱，一些地方因独特的地理环境，较多种类的茶叶都可以种植生长，给统一管理带来了巨大的难度，甚至一些地方因种植历史较为久远，树枝杂乱，老龄化严重，无人对其进行修剪，使产出数量与成品质量都难以提高。部分地区虽然对茶树的生长状态进行了管理，但是使用的是老旧的技术，没有对其创新，导致病虫害的问题一直没有杜绝，以往治理方式都是使用化肥，使用的同时会使农药残留在叶子表面，不仅使口感变差，还达不到绿色健康的标准，对其生长产生影响。茶叶种植区处于日照充足，雨水丰富的南部，这些地区要将新技术大面积的推广，提升种植管理水平，从根本上提高管理效率，在以往的基础上进行创新，才能使其产量与质量都能得到质的飞升。

二、山区茶叶种植技术

1、优选品种、环境

选择种植的茶叶品种对其生产出的数量和质量有着关键影响。茶叶种类繁多，不同品种所需要的生长环境也不一样，在进行挑选时，优先考虑产量高、适应强、免疫力较大的，还要仔细考量是否适应本地环境，具体影响因素包括种植环境、土壤类型、气候温度以及各季节的降水量，例如：云南的普洱气候环境对于培育茶叶的生长是非常有利的，茶叶多是以地区命名，因此该地茶叶叫做普洱茶，该地区降水丰富，土壤湿润肥沃，以及充足的阳光都为其生长提供了最好的条件。对于种植区域要严格筛选，实地观察。因其无法在工厂与已经被污染区域附近生存，为了保证其质量与口感，要远离这些地区，使其生长不受影响。

2、提升技术科学管理

与选择优秀的品种、挑选适合的区域种植相比，提高种植技术水平同样是关键的一步，该技术的好坏影响着茶树生长、茶叶的口感与质量。丰富管理与种植手段，可以保证茶叶健康成长，不同的区域生长环境中土地、气候、温度都不相同，所以应针对不同之处，在技术手法与管理方式上进行改变，茶树在栽种的时候难免会碰到地形突变，此时，要根据其生长规律对地形进行整改，使凸起的土地变平整，满足实际需求。为了改善土地状况，可以在茶园种植一些吸收营养较少的植物，例如：花草类的平托花生、百喜草等，既可以生长在梯壁上，还能长在土埂上，对茶园的土地可以起到保护作用，使树木生长更加稳固，改善其中的生态环境，提升抵抗能力。但是也要注意其与茶树的距离，避免争夺养分。不仅如此，山区的茶园要定时的对种植土壤进行翻动，这样才能使茶叶的质量再一次提高。

三、山区茶叶管理技术研究

1、土壤与施肥

山区茶叶的土壤管理工作主要分为两部分，一部分是茶园土壤的翻动工作，另一部分是对茶园的覆盖。在正常的情况下，每年只需对其翻动4次，将距地面的杂草拔出，然后翻动距地面9厘米的土壤，深度翻动一年只需一次，翻动树根部35厘米的土地，使生长得到保障。茶园覆盖工作较为简单，在其中最大限度的种植绿肥，生长到一定程度时使用草将其覆盖，能有效地防止水土流失的出现，在园区之中，要保证土地的含水量保持在合适的数值之间，随时为茶树的生长提供充足的水分，一般方式是在园中的地面上铺上草，提高保水的能力，为提防茶叶达不到绿色无害的标准，禁止使用被污染的草，或是与农药相似的化学药剂。在茶园施用肥料时，优先选择有机化肥，该肥料一定是经过堆积隔热、高温下发酵，并且达到了使用的合格标准，否则就会对茶树造成伤害。

2、病虫害防治

病虫害技术是所有植物在生长过程中都会遇到的事情，茶农应考虑如何绿色科学的对其进行预防，降低病虫害发生时对茶树的影响。第一，通过调整树的生长环境与周边的生态系统，降低病虫害发生几率。第二，选择高效低毒的农药，尽量减少对茶树构成的伤害。第三，定期清理茶园内的杂草，其不仅会争夺营养，还会遮挡阳光。我国大部分种茶地区夏季时雨水较为丰富，大量的水会留在树木的根部，对其进行腐蚀引发虫害，这个时期应减少灌溉的次数，做好排输水系统，防治水大量堆积。

3、冬季茶园管理

针对山区茶叶而言，不同季节的采摘活动有独特的手法，例如：春季的采摘手法是小叶开始到中叶结束，可以对其生长状态和速度进行控制。为了明年开春获得更多的产量，在冬季气温寒冷时期，要做好对茶园的管理，一旦出现了纰漏，树木在春天复苏时就会出现问题。该工作主要包括：废植修剪、施加基肥、清理园中废叶杂草，对茶树春季的恢复有辅助作用，可以提高春季茶叶产量和对病虫害的免疫力。在初冬时期，树根贴近地面的部分生长速度逐渐缓慢，但地下距离较远的位置仍在生长，所以在该时期使用基肥时要先挖开地面，提高其抗逆性，提高春季发芽的数量。（摘自《农民致富之友》2021年第13期）