一个流动小贩大声吆喝着："新鲜的小龙虾，7元/斤。"

另一个小贩不甘示弱也大声吆喝着："新鲜的小龙虾，6元/斤。"

如此便宜，几块钱一斤的小龙虾瞬间吸引了人们的注意力，往年小龙虾的价格高的实在是让人吃不起，现在莫非是"小龙虾自由"的机会来了？

小龙虾价格大跳水，6元批发价！

这个价格是普遍的市场行情还是个别现象呢？走进水产批发市场看一眼就能一目了然：今年的小龙虾价格确实大跳水了。

小龙虾一般分为三种大小，小型的大约10元/斤左右，中型的大约16元/斤左右，大型的在22元/斤左右，对比往年，有些甚至便宜了一半还多。

在四川某批发市场，随处可见醒目的促销标语，摊贩王大哥说："小型龙虾100元12斤，算下来平均一斤才8块多，前些日子小龙虾刚刚上市的时候，甚至卖过6元/斤！顾客一直络绎不绝，5斤、10斤甚至几十斤地大量购买，顾客也说便宜，所以一次性多买些。"

部分餐馆也纷纷降价，以前4斤100元的小龙虾，如今仅需88元，甚至给出了80元的超低价。

小龙虾产量大增供大于求，养殖户和餐馆为何都赔了？

我国各地都有小龙虾养殖户，其中湖北、湖南、安徽、江苏都是养殖大户，尤其是湖北，产量接近全国总产量的一半，所以小龙虾价格非常一度跌破历史记录，批发价仅仅8元/斤。

很多地方从湖北批发小龙虾，比如四川，虽然四川本地也有养殖，，但是禁不住湖北的更便宜，四川的很多餐馆都买了湖北小龙虾，因为四川本地的小龙虾没有价格优势，只有一个新鲜的优势。

今年小龙虾大丰收，很多人看到前几年高价小龙虾，纷纷跟风养殖，毕竟小龙虾比较好养活，养殖的人多了，还赶上丰收年，小龙虾集中上市，价格不跳水才显得奇怪。

而且今年情况特殊，价格便宜了，却更难卖了，鉴于疫情的影响，很多店铺没有完全恢复状态，旅游、消费都受到了打击，小龙虾典型供大于求，所以虽然便宜但销量也确实下跌了。

养殖户老刘说："今年是我养殖小龙虾以来价格最低的一年，5月就提前结束了培育，因为亏钱啊，为了止损不得不停，很多养殖户和我一样5月初就停了，平均下跌了十几块，倒是特大规格的小龙虾供不应求，可是养的人少，中小规格的小龙虾都泛滥了。"

不仅养殖户亏了，餐馆也亏了，你可能好奇这么便宜餐馆咋会亏本？小龙虾便宜了，于是餐馆也降价，甚至出现了4斤80的超低价，而餐馆的小龙虾用的中等规格的小龙虾，平均15每斤，抛去运输、冷藏、人工、加工等成本，基本不赚钱还得亏钱。

一个餐馆老板表示："现在小龙虾就是一个引流菜品，吸引一点人气，配合其他菜品和酒水，做到整体略微盈利就行了。"

享受便宜小龙虾要趁现在，7月可能再涨价？

多地人们已经在享受小龙虾的美味了，麻辣、蒜香、十三香、香辣……炎热的夏夜，小龙虾和冰啤酒简直就是绝配。

电商直播更是疯狂，根据盒马生鲜的数据，仅仅五一期间小龙虾的销售额就同比去年增长了6成，头部主播也纷纷下场带货，只不过在看到各电商平台小龙虾商户的小龙虾价格后，发现似乎并不是很便宜。

以某生鲜的"加油虾"为例，规格为中型号，四斤标价120元，但是按照今年的行情，批发价格仅仅十几块一斤，你懂的，某知名生鲜如此，更何况其他商户了。

那些卖虾尾的看似让利很多，"买二送二，第二件0元"等促销手段眼花缭乱，其实并没有怎么让利，因为虾尾一般都是小型虾的，而且都是工厂化运作，生产成本是非常低的，其利润空间还是非常可观的。

虽然现阶段可能小龙虾比较便宜，但是随后很可能会涨价，而且只高不低。

湖北的小龙虾养殖大户老刘说："自己所在地的小龙虾分为虾稻田和精养塘两种模式，虾稻田的已经在做种稻谷的准备工作了，等到6月，这种方式的养殖基本上就结束了。而虾稻田这种方式养殖户较多，所以到7月份小龙虾的产量应该会明显减少，价格也会随之上升。"

如此看来，吃小龙虾要趁早，美味等你但价格不等你，你附近的小龙虾价格降低了吗？你会囤货小龙虾吗？