湖北省小香葱种植面积常年稳定在1万h㎡以上，年产量40万t以上，主产区有孝感市孝南区（2017年全区小香葱种植面积1 817 h㎡）、武汉市新洲区、当阳、潜江、广水、黄冈市黄州区等地，效益好，每年种植2~3茬，667 ㎡产量2500~3500 kg，间作叶类蔬菜，精耕细作，分株繁殖，主要是鲜销。

湖北省各地小香葱种植技术和模式各有不同，近几年，湖北省农业科学院经济作物研究所通过系统调研，针对小香葱生成中存在的技术问题，开展试验、示范，集成了湖北省小香葱绿色优质高效栽培技术。

栽培关键技术

1 茬口安排

香葱一年四季均可栽培，但以春、秋两季为主。为减轻连作障碍，可与菠菜、小白菜、芫荽等叶菜类或豆类、玉米等轮作换茬。

2 品种选择和种子处理

可选择肖港小香葱、嵊县小香葱、四川小香葱、鲁葱1号、四季米葱、上海细香葱、浙江四季香葱及各地的地方品种。

有种子和分株繁殖2种方式。分株繁殖的667 ㎡种苗用量500~600 kg。种子繁殖的必须用新籽。

3 种子处理与催芽

①种子处理 在福尔马林300倍液中浸泡3h，或用0.2%高锰酸钾液浸泡20~30min；捞出用清水洗净，晾干。

②催芽 将种子在30℃温水中浸泡24h，除去秕籽和杂质，将种子上的黏液冲洗干净，用湿布包好置于16~20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1~2次，当60%的种子露白时即可播种。

小香葱集约化育苗

4 播种育苗

667㎡用种量1.2~1.5 kg，适宜播种期为3~5月和9~10月；播种时苗床浇足底水，每1㎡撒播种子4~5g，后盖0.5cm的细土。在畦面覆盖遮阳网或铺设稻草等保湿。播种后到长出叶子前保持湿润。也可采用穴盘进行集约化育苗或漂浮式育苗。

5 整地施肥作畦

定植前7~10d整地。选择地势平坦、灌排条件好、土壤肥沃的田块，不宜多年连作，一般1~2a与大豆、玉米及其他蔬菜作物进行换茬。每667 ㎡撒施优质有机肥2000 kg、硫酸钾型复合肥50~70kg（根据土壤肥料情况可施用不同配比的复合肥），基肥不要施得过深，一般应施在深10~20cm的土层内 ，每667㎡加施1kg硼砂和1kg 硫酸锌，还可施入适量硅肥。

精细整地，作高15~20cm，宽1.5~2.0m的高畦，冬季可覆盖地膜保温，夏季可覆盖黑膜或双色膜，还可防除杂草。

6 定植或移栽

一般苗高20cm左右即可移栽；分株繁殖移栽前将母株挖起，把过长的根须剪掉。用手将株丛分开，每个分株应有茎盘与根须。定植前，对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。移栽株行距为（12~13）cm×（13~15）cm，春葱、秋葱可适当稀植，每穴栽2~3株，分蘖力差的可栽4~5株。栽后及时浇好活棵水。

鲜食小香葱

7 田间管理

以肥水管理为重点，兼有除草、防治病虫害等。

①水肥管理 小香葱根系分布浅，吸收能力较弱，不耐浓肥，不耐旱涝，必须小水勤浇，保持土壤不干，并注意雨后及时排除积水。

定植缓苗后及时结合浇水追肥，速效性氮肥为主（667㎡用量5~8 kg），追肥应少量多次，薄肥勤施，每次施肥应结合灌水进行。

施肥过程中，氮肥施用量可以适当增加，整个生育期分4次追肥，齐苗后667㎡施尿素10kg作为提苗肥；分蘖盛期667㎡施尿素10 kg、复合肥20 kg作为壮蘖肥；第1茬葱叶收割后，667㎡施复合肥30 kg作为促苗肥；第2茬新叶抽发至10~15 cm高时，667㎡施尿素15 kg作壮苗肥。

②中耕除草 因小香葱根系少，松土除草易伤根而影响生长，故除草剂应用较普遍。定植后保持土壤湿润，667㎡用50%乙草胺乳油100~150 mL或96%金都尔（精异丙甲草胺）乳油52~65mL等芽前除草剂对水50 kg喷雾除草。使用除草剂应注意，温度高或土壤湿度大时，除草剂用量要低；温度低或土壤干旱时，则可适当增加用量。一般气温超过30℃不可使用，否则易产生药害。香葱生长期间可用禾草克、精稳杀得（精吡氟禾草灵）等除草剂喷雾防除禾本科杂草。

8 采收

①鲜食小香葱 移栽后达到采收标准即可采收，一般春茬在3月至4月中下旬收获，秋茬在9月下旬至11月收获。采收前1d在田间浇适量水。采收后洗净泥土，剔除黄叶、病叶，按产品长短、粗细分等级捆扎成捆上市。

②加工葱 以葱叶为目标的产品，根据加工要求，在葱苗旺盛生长期，株高30～40cm，假茎粗3～4mm时采收。选晴天，离畦面2～3cm处用镰刀收割，去除枯、黄、病叶。在适宜生长季节，1个月左右1茬，一般收割5～7茬。

加工葱采收

病虫害防治

1 主要病虫害种类

主要病害有霜霉病、疫病、紫斑病、叶枯病、灰霉病等；主要虫害有根蛆、斑潜蝇、葱蓟马、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。

2 防治方法

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。

①霜霉病真菌性病害。叶和花梗病斑椭圆形或长椭圆形，边缘不明显，呈淡黄绿色至黄白色，有白霉、紫霉，后期干枯。严重时，病株矮化，叶片扭曲畸形，叶色苍白。假茎受害处破裂。潮湿、低温条件易发病。

防治方法：a.种子消毒。b.实行轮作。c.选地势高燥、通风、排水良好地块；施足磷、钾肥，提高抗病力。d.药剂防治，方法见表1。

②紫斑病 真菌性病害。从叶尖或花梗中部开始，逐渐向下蔓延。潮湿时，病斑上布满褐色或黑色霉状物，呈同心轮纹状，严重时叶片或花梗枯死。鳞茎多从颈部或伤口处发病，引起收缩，变红或变黄，致腐败。在潮湿、多雨露的条件下发病严重。

防治方法：a.选用抗病品种。b.在无病区或无病株上留种，防止种子带菌。c.选地势高燥、排水方便的地块，增施磷、钾肥；轮作；及时清除病株。d.药剂防治，方法见表1。

③叶枯病 真菌性病害。多从叶尖开始发病，病斑呈白色圆形斑点。扩大后，颜色变深呈灰黄色至灰褐色，形状不规则，大小不一，有时遍及整个叶片。病斑上密生黑色霉状物，严重时，叶片卷曲、枯死。常伴随霜霉病、紫斑病同时发生。

防治方法：a.及时清除田间病株残体。b.合理密植，改善通风透光条件；增施有机肥，提高植株抗性。c.药剂防治，方法见表1。

④灰霉病 真菌性病害。在叶鞘和鳞茎颈部受害时，发生淡褐色病斑，叶尖有椭圆形白色斑。逐渐发展，叶片扭曲枯死，叶鞘内部组织腐烂。潮湿时病部长出灰色霉。低温高湿条件下易发病。

防治方法：a.轮作。b.灌水适当，防止大水漫灌，雨后及时排水，降低田间湿度；增施有机肥，勿过度施用氮肥，避免徒长。

c.发病初期用药剂防治，方法见表1。此病菌易产生抗药性，要轮换用药。

⑤蓟马防治方法：a.加强田间管理，增施速效肥料，促进植株旺盛生长，可减轻为害；干旱季节勤浇水、除草，可减少虫害数量。b.发生初期用药剂防治，方法见表1。

⑥斑潜蝇 防治方法：

a.收获后及时清理田间残枝落叶，深埋或烧毁，秋、冬深翻地，消灭越冬虫源。b.产卵盛期和卵孵化期可用药剂防治，方法见表1。

⑦蚜虫 防治方法：a.注意田园清洁，清除杂草、残株残叶。b.利用黄板诱蚜，集中杀灭，或用银灰色薄膜避蚜，或防虫网覆盖栽培，不让葱蚜迁飞入大葱田。c.药剂防治，方法见表1。

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作者介绍：

郭凤领，湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉，430064，

电话：13986072170，

E-mail：guofenglingok@163.com

齐传东，湖北省农业科学院经济作物研究所

杨硕，徐绳武，咸宁市农业科学院

黄凤杰，孝南区肖港镇农业服务中心，湖北孝感

信息节选自《长江蔬菜》2021年7月下