大天鹅 美的精灵
田平太
摄
10月6日傍晚，在卢氏县杜关民湾食用菌产业基地，一排排标准化香菇大棚里人声鼎沸，一个个菌棒上密密匝匝的香菇朵大肉厚，上百名生产管理人员在菇棚、分选车间不停忙碌，冷链车源源不断地将不同等级鲜菇发往郑州、广州、上海等大城市。
“民湾食用菌基地是2017年建设的一个食用菌示范产业项目，现有自动控温控湿香菇大棚150座和200吨保鲜冷库2座，年种植‘四季出菇全年上市’香菇200万袋，年产各种等级鲜菇2000吨，年产值2800万元，带动80户菇农长期经营菇棚增收致富。”该基地负责人丁建波说。
目前气温适中，正值香菇采摘、收售旺季。卢氏县18个乡镇近4万户11.8万名菇农白天黑夜连轴转，脱袋、输水、采菇、去杂、分级、销售。
在全省搬迁面积最大、搬迁人口最多的兴贤里社区不足2公里的岗台食用菌出菇基地，几十名脱贫户从早上7：00忙到晚上9：00，每天午餐、晚餐免费，采菇、选菇每小时工资8元。与此同时，该社区的空闲场地上，附近菇棚承包大户将当天采摘的鲜菇运来让社区老人、妇女就地去蒂除杂，每筐付费4—5元。“我们这个社区周围5公里有年产3000万袋香菇菌棒加工厂1个、出菇基地4个，社区上千人在出菇基地承包菇棚或务工，有100多人在涧北菌棒厂生产流水线上班，仅食用菌一项产业，每年就能带来1.2亿元的净收入。”该社区工作人员殷光华介绍。
卢氏县生态资源丰富，具有传统食用菌生产历史，木耳、香菇、猴头菇、羊肚菌等食用菌量大质优，其中近年来袋料香菇种植规模3.6亿袋，年产量40万吨，稳居全省三分之一、全国十分之一，年综合产值40亿元，成为农民增收、财政增长的主导产业。
为推动食用菌产业做大做强，卢氏县优化营商环境，通过内引外联，助力2家本地农业产业化科技公司成为国内技术领先的农业龙头企业。采取科技引领、产业奖补、普惠金融等措施，全县建成36个工厂化菌棒加工厂、38个出菇基地，研发出固体向阳2号、德海10号和液体香菇优良新品种，培养乡土技能人才1000余名，建设控温控湿出菇大棚8000余座，发展香菇交易市场4个，建设香菇保鲜冷库300余个，提高了专业化生产水平和经济社会效益。
目前，卢氏香菇已聚变为产、加、销全产业链，18个乡镇成为香菇主产地，4万余户10余万人成为香菇生产管理行家里手，上万人成为香菇系列产品线上线下经销商。现有香菇生产加工企业21家，开发的香菇酱、香菇饺子、香菇脆、香菇罐头等系列产品畅销全国各地，成品香菇菌棒、香菇多糖多肽等高端产品俏销韩国等国家，食用菌产业真正形成了产业化、规模化、绿色化、集约化发展的产业格局。（高长军）
