（一）选地整地。茴香根系强大，抗旱怕涝，应选择土层深厚，通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植。茴香种子小，发芽后的幼苗顶土力弱，应精细整地，达到“碎、松、平、净”的标准。（二）施足基肥。茴香生育期长，需肥量大，喜磷钾肥，施肥应以基肥为主，播前结合整地亩施磷酸二胺25公斤，尿素10公斤，硫酸钾5公斤做底肥。。（三）播种。3月下旬至4月上旬播种。选饱满的新种子，按行距30厘米开2-3厘米深的沟，株距分别为44厘米（亩株数5000）、22厘米（亩株数10000）、15厘米（亩株数15000）、11厘米（亩株数20000）进行播种，覆土搂平稍压再覆膜。播后一般10天左右出苗，每亩用种量1.5-2公斤。（四）除草。播种后1-2天，亩用施田补120毫升兑水45公斤喷雾封地面或者人工及时拔除杂草。（五）间苗、定苗。在株高5-7厘米时间苗，9-10厘米时定苗。（六）合理浇水施肥，适时化控。尽量推迟头水浇灌时期，以促进根系下扎，一般在5月底6月初浇头水，结合浇头水亩施尿素10公斤做追肥。全生育期浇水3-4次。（七）虫害防治。茴香虫害主要有蚜虫、茴香凤蝶等。防治蚜虫：亩用5%吡虫啉乳油20-40克叶面喷雾防治。防治茴香凤蝶：每亩用2.5％高效氯氟氰菊酯乳油20-40毫升，兑水45公斤喷雾防治。（八）适时收割。茴香有无限开花习性，花期较长，开花以前收获，及时放在通风处晾干，防止雨淋和曝晒，以保证质量。