在全椒县、滁州市乃至安徽省，谈起稻田养虾，人们自然会想到赤镇的王如峰。王如峰，今年60多岁，个头不高，普普通通的农民，很精明朴实，他用智慧和汗水在稻田养虾领域闯出了一片新天地，小龙虾做成了大产业，小渔民也成为了大名人。

王如峰1975年起一直从事水产养殖，长期的养殖实践，积累了丰富水产养殖技术和经验，2006年在省委省政府实施渔业“三进工程”的感召下，他率先在二郎口镇曹埠村流转土地尝试稻田龙虾综合种养，取得了显著成效。

如今，在他的带动下，全椒发展稻虾连作综合种养13万亩，产值7亿多元，成为全省稻田龙虾养殖示范县，王如峰也被喻为安徽“龙虾大王”，新华网、中央电视台、安徽日报、滁州日报等主流媒体多次报道，获得政府多项荣誉和表彰，2017年被推荐为全国农业劳动模范,并被评为今年11月份“滁州好人”。

小龙虾本为全椒常见动物，稻田、水沟、池塘随处可见。自上世纪九十年代以来，随着化肥农药的广泛使用，龙虾自然资源减少，而龙虾市场行情较好。滁河岸边长大的王如峰看到商机，琢磨能不能通过稻田人工养殖的方式，既种稻又养虾，一田两用，稻虾双收，满足市场需求，又提高经济效益。

2006年，他冒着风险，自筹资金，大胆租赁赤镇曹埠村350亩稻田开始稻田养殖小龙虾的试验和探索，经过反复实践，终于摸索总结出水稻种植和小龙虾养殖的生态循环种养技术，创造种稻养虾的“稻虾连作”新模式，达到水稻丰收与小龙虾高效的双赢目标。

稻田养虾获得成功后，为了有效地把农民组织起来，促进稻田龙虾产业发展，带动农民共同致富，他在2006年底发起成立了全椒县首个龙虾养殖合作社——全椒县赤镇龙虾经济专业合作社，当时社员就达57人（户），王如峰当选为社长，承载着带领农民发展稻虾连作奔向小康的重任。

在发展稻虾产业上，王如峰十分注重科技的作用，2007年合作社成立了赤镇龙虾养殖专家大院，聘请了省农科院水产研究所研究员丁凤琴为首席专家，依托滁州市、全椒县水产技术推广中心的技术力量，他坚持室内抓技术培训，田头做试验示范，经常连续工作20个小时左右。

经过不断的探索、改进、完善，2009年《稻田养殖小龙虾技术集成与优化》获得省级科技成果，赤镇龙虾合作社为该成果的第一完成单位，该项技术成为全椒稻田龙虾养殖的主导技术，迅速得到推广应用，2014 年，赤镇龙虾合作社被评为国家级示范专业合作社。2016年底合作社成员发展到347户，稻田养虾13500亩，户均纯收入10万元以上。

王如峰高度重视技术研究，合作社与上海海洋大学，省水产技术推广总站、水产研究所，滁州市水产技术推广中心站建立紧密的合作关系，并作为技术依托单位，开展一系列研究试验，为稻虾产业发展提供系统的技术支撑。建立100亩亲本虾核心试验区，繁育虾苗解决苗种问题；建立100亩小龙虾高产高效示范区，探索规模化种养配套技术；建立150亩无公害虾稻米试验区，研究提升稻米品质。

通过试验示范，不断提升稻虾连作生产技术水平，寻求更多适合稻虾连作生产模式的水稻品种，集成优化稻虾连作关键技术，延伸稻虾连作产业链条，为大面积生产应用提供科学依据。他善于开动脑筋，创新创造，2014-2015年获得“一种生态环保养殖小龙虾”和“小龙虾专用饲料”等7项发明专利和8项科技 成果。

王如峰密切关注市场，注重打造全椒稻虾产业品牌，在小龙虾养殖上，坚持仿生学饲养技术，植草移螺、清水灌溉、杜绝违禁品使用，保证“赤镇”牌小龙虾的品质；在水稻生产上，坚持测土配方施肥，使用生物肥，减少化肥，实行综合防治病虫草害，减少或不用农药。2008年合作社小龙虾被认定为无公害农产品。

合作社申请注册了“赤镇”牌小龙虾和“虾禾王”牌大米，其中 “赤镇”小龙虾品牌被评为安徽省著名商标。他十分重视市场的作用，跑遍了全国10多个省20多个大中城市，了解市场行情和消费需求，掌握龙虾市场动态，为合作社生产决策提供依据。

“促进稻虾产业发展，不断做大做强，带动更多农民致富”是王如峰孜孜不倦的追求。在王如峰的主持下，合作社制定了稻田养虾技术操作规程，实行标准化生产，该规程被列为安徽省地方标准推广使用。

合作社在二郞口镇曹埠村作元村民组投资300多万元建立了功能完善的办公场所、1个上规模的龙虾交易市场和500亩物联网+稻虾连作示范基地，集成现代信息、水稻种植、龙虾养殖等关键技术，实现在线化、数据化、智能化，做给农民看，带着农民干，已接待100多个县上万人的参观考察。合作社每年坚持开展4期以上的技术培训，王如峰主动担任教师，重点讲授稻虾种养技术和经验体会。

多年来，王如峰培训100多场次，受训人员超过1万人，极大地促进了稻田养虾技术的普及，成为稻田养虾引路人。他还将贫困户记在心中，不仅培训技术，及时上门指导，而且低价或免费提供虾苗、饲料，帮助10多个贫困户通过发展稻田养虾增收脱贫，大部分贫困户已经走上富裕路。

2010年，合作社被中国科协、财政部授予全国科普惠农兴村先进单位。2014年，曹埠村也以万亩稻虾连作的业绩被评为全国一村一品示范村。（文章来源：水产养殖网）