由于泥鳅容易养殖和运输，养殖成功率高，风险小，养户收益相对稳定，而且养殖周期与对虾相近， 2~4个月就可以收获，资金回笼和周转快，经销商愿意给养殖户投资，因此台湾泥鳅成为广东地区替养白对虾的主要品种。 在珠三角地区，根据饲料销量计算，2016年泥鳅养殖面积就达到了4~5万亩，养殖群体一般为广东本地散户，此外有少量的浙江和台湾人进行大场规模化养殖。

相比于其他养殖品种，台湾泥鳅的环境耐受力更强，肠道和皮肤具有辅助呼气功能，适合进行高密度养殖，所以 市场上的台湾泥鳅基本上属于精养。养殖密度根据水源、池塘条件、养殖技术、养殖季节等客观条件不同而有一定的差异， 一般而言，每年的4~9月放养密度较低，为4~8万尾/亩；10~3月份养殖密度较高，达到7~13万尾/亩。

台湾泥鳅从开花阶段长到1000~1500条/斤规格只需要一个月， 过塘养殖3个月左右即可长20条/斤左右的规格。由于台湾泥鳅的规格对价格的影响不大，根据市场的消费习惯，当台湾泥鳅养殖到8~70条/斤规格均可以上市。

水花苗是指刚孵化出来几天的苗，这种苗需要养殖者具一定的培育经验，一般通过20天的培育，即可达到3厘米以上的小苗；有养殖经验的养殖户，可以买水花苗的养殖，这种成本非常低。

寸苗是指已经培育达到体长3厘米以上规格的泥鳅苗，购买这样的小苗比较省心，比较适合大规模养殖者。

关于为什么泥鳅苗一定要到三公分以上，养殖成功率会更高呢？因为泥鳅到了三公分以上，肠道开始健全，开始用肛门呼吸。我们可以看到的现象就是，泥鳅苗这时候会上来换气，当我们看到这种迹象就说明泥鳅已经完全可以通过肠道来呼吸了。

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放苗前准备-池塘改造

相比水泥池育苗和网箱育苗，水花直接下土池，台湾泥鳅苗的成活率会高很多。这里介绍一下室外土土池改造：底部先挖10公分宽的小沟，深度20公分，沿着池塘周围，要用土工膜严严实实地围起来，铺好，这样可以防止泥鳅逃逸。

或者用围网代替土工膜也是可以的，也是先挖沟，然后把桩打上去，用钢丝绳拉紧，再把网挂到钢丝绳上面。用围网严严实实地围起来，这样既可以防止泥鳅逃逸，也可以防老鼠，青蛙进到池塘来吃小苗。

台湾泥鳅育苗池养殖除了地面的防逃、防天敌外， 还要做好“天网”的建设——放鸟和蜻蜓： 池塘的埂边上 每隔3-4米处选用2.5-3米长的木桩或竹子，挖坑掩埋打实，用钢丝绳沿着池塘边的每根木桩顶部环绕一圈拉紧，防止上下滑动。然后把定做好的天网拉开，固定就可以了。现在这种放护网都可以订制了，根据每个塘口的大小来定做。防护网价格在0.3-0.5元/平方米，但因为人工比较贵，所以要选择好一点的天网，不然用不到一年，你就要重新拉网，那样成本反而高了。

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下塘三部曲

一、下苗前的15天：开始清塘

1、水放入池塘，把池塘水位加到20-30公分；2、清理池塘中残留的水动物，彻底杀灭；防止下苗前，池塘中的敌害侵袭泥鳅苗！

二、下苗前7天：生石灰消毒解毒，利用生石灰化水的瞬间强碱性，中和清塘的药残；同样，生石灰化水后的强碱性和高温能有效的杀灭池塘中的病原菌和其他有害微生物； 生石灰还有一个好处就是可以碱化和改良地质。

三、消毒过后三天到四天，也就是放苗前3-4天，开始肥水。针对新池塘肥水方案：把发酵好的农家肥，每亩鸡鸭的粪便300斤；猪牛的粪便600斤，全池洒；重新加入新水，到50公分；第四天开始培藻：泼洒肥水膏+藻种能使水质变肥，变绿；有足够的藻类和浮游生物；让鳅苗有足够的天然饵料与舒适环境。

这里主要补充一下：肥水的有机肥一定要经过发酵，没有发酵过的有机肥，肥水效果差，里面还会有很多的有害细菌和其他有害物质。

这边还要注意一下，因肥水时使用农家肥中含有水蜈蚣、龙虱、蜻蜓幼虫、红娘华的卵类经过池水侵泡舒适环境而生长，这些有害虫生长后易侵袭鳅苗阶段危害极大。所以，在下苗前一至两天适当杀虫解毒，有机酸，或者是果酸都是可以的。

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放苗

1、缓水温：育苗场的温度跟苗塘的水温是不一样的，一般把氧气袋拿到养殖场后，连袋子一起放在苗塘，浸泡20到30分钟，让袋子内外的温度一致再把袋口剪开这样可以提高放苗的成活率。

2、缓苗：袋口剪开，不要马上把苗倒出来，因为你袋口里面的全部都是纯氧，袋子内外的水中含氧量差别太大。建议是把袋口剪开，把袋子里的氧气挤出来，过个一分钟到两分钟，然后再慢慢的把苗倒出来。

3、缓气：经过20分钟缓水温、缓苗后将塑料袋剪掉，倒出苗后，轻轻水面划动池水，以增加池水的溶氧量；

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下塘注意事项：抗应激

泥鳅苗的应激管理，由于泥鳅到了一个新的环境，会有一些应激反应：

1、下苗后紧接着全池泼洒泼洒姜；

2、下苗后第二天用聚维酮碘消毒。

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投喂管理

泥鳅在入池后第二天开始喂食，第二天喂泥鳅体重的0.2%，以后每隔一天增加0.2%，刚刚下塘以1小时吃完为准；

泥鳅的投饲管理必须坚持“定点、定时、定质、定量”的投饵原则：泥鳅养殖初期驯食是关健，合理的投饵率是养殖成功的基础。

1、一般泥鳅养殖的全程分为四个阶段的饲料，分为 粉料.破碎料.小颗粒料.大颗粒料；

2、日投饵率应控制在6－8%的范围；

3、以防止泥鳅暴食后引发肠炎病及肝胆综合症等疾病。

另外，苗下塘后，还要注意：

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水质管理

水质变化原因：1、泥鳅池塘大量的投喂饲料营养过剩；2、氮磷钾营养失衡，致使蓝藻—裸藻大量繁殖。

方案一：池塘水换掉一半--芽孢杆菌+红糖泡3小时--小球藻泡一夜+氨基酸+磷肥，化水全池泼洒；

方案二：第一天早上用360云清；第二天早上用芽孢杆菌+藻种+红糖，泡12-24小时，晴天早上连续泼洒两天，水质就会得到改善。

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主要病害

1、寄生虫，主要是车轮虫和指环虫。平时要加强水质的管理，泥鳅苗下塘前进水，要将水体进行充分的消毒；一旦爆发，你用刺激性比较大的杀虫药，会对泥鳅有损伤。建议内服虫虫草+纤灭防治！

2、水霉

如果是早期放苗时，有泥鳅受伤了，比较容易感染水霉病。以下措施可以很大程度的防治水霉：①用生石灰清塘；②在放养、捕捞、运输过程中，仔细操作，避免鱼体受伤，运输密度不要过大；③放苗前，用泼洒姜浸洗30分钟，或者用食用盐水浸洗10分钟。

3、细菌性疾病

泥鳅苗种期间细菌性疾病的防控：主要是烂鳍、烂身、烂鳃、白头白尾的预防。如果泥鳅苗被寄生虫感染了，就特别容易得这些病。所以，当我们发现症状的时候，我们第一个就是显微镜下观察是否有车轮虫或者指环虫；如果说没有，那说明他这个就是细菌病；如果发现泥鳅苗身体部分组织发白，旁边又有发红，那这个百分之百是细菌病，如果说只有发白没有发红，这就是很有可能是寄生虫病，那就要先杀虫。

4、其他注意事项

（1）每天早中晚要专人巡池，检查进排水系统；水质变化及泥鳅活动情况；

（2）特别是下雨天气，更要注意水量的变化：不能全部放掉生物饵料丰富的水体；又要防止雨量过大漫池造成泥鳅逃逸产生损失；

（3）同时从进苗时的规格数量、每日投喂量，都要做好日常记录。建议大家做记录，我以前也不记，以前不见，你根本不知道门口塘吃多少料，然后你能赚多少钱，我现在都有在记录，现在养泥鳅，要精打细算，才能真正的有丰厚的收益好。

抗应激，运鱼必备“泼洒姜”

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