南瓜别名倭瓜，番瓜等，相信大家都不陌生。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地都有栽培。明代开始传入中国，南北方均有种植。南瓜营养丰富，其中的南瓜多糖能提高机体免疫功能;类胡萝卜素在维持视觉促进骨骼发育方面具有重要功能;南瓜中的果胶可以使血胆固醇下降等等。听老人们说小时候物质贫乏，人们吃不饱饭，就拿南瓜充饥，还救活了很多人呢！南瓜好种植，春天丢下种子，到秋天就会结出硕大的果实。我家每年都会种几棵，南瓜除了自己家吃以外，都送给邻里亲戚了。有舍就有得，人家也会回送些自己家的好东西。一来一往中，邻里亲戚关系更加融洽了。你敬我一尺，我敬你一丈，这是咱们中华民族的传统美德，打小父母就这样教育我们。

我们那里管这种南瓜叫驴脖子南瓜，你们那儿有吗？哈哈哈

南瓜从形体上分有圆的、长的;从颜色上分有黄色的、墨绿色的等等。南瓜吃法有很多种，其中嫩南瓜炒菜多一些，老南瓜煲汤多一些。个人觉得还是老南瓜的吃法多一些。比如可以熬粥、蒸馒头、做南瓜饼、南瓜丸子、南瓜盅等等。在西方国家过万圣节的时候，还会把南瓜做成南瓜灯，样子好可爱呢！小时候听人说南瓜不能过年，也就是说春节前要把南瓜吃完。长大后听别人也说起过，至于为什么，没人能说得清。信则有不信则无。后来我发现南瓜是真的过不了年，因为随着天气渐渐变冷，都烂掉了。所以我家也是变着法儿的吃南瓜，熬粥、做面条、蒸馒头，把家人吃的都有意见了，说脸都变黄了。你们说脸黄是因为这个吗？欢迎下方留言！哈哈哈 后来发现用南瓜烙饼，不光好吃还特别好看。在单位吃饭的时候，微波炉还没打开，她们就问热的什么呀这么香。一屋子的人都被这个南瓜饼香到了。你想知道做法吗？今天就为大家分享：

万圣节上可爱的南瓜灯

金黄色的南瓜粥和南瓜盅，有木有太好看 哈哈哈

家人说吃的脸都变黄了，你说是因为这个吗 哈哈哈

【南瓜千层饼】

制作过程：1.南瓜洗净切片上锅蒸熟，捣碎晾至温凉加入酵母融化，分次加入面粉，搅成面絮，和成稍硬一点的面团，醒发至两倍大。

南瓜千层饼

发好的的面进行揉搓排气，多揉一会儿把气排干净，这样做出来的面食会细腻喧软有嚼劲。最后搓成长条分成大小均匀的小剂子。

把面剂擀成饼状，饼上刷一层油，边缘不要刷。后面擀的饼要比第一张饼小，依次摞在第一张饼上面，饼与饼之间刷上油，重复这样的步骤5次。最后把第一张饼的边缘向上折起包住摁严。一个饼坯就做好了。

电饼铛预热刷油，放上饼坯烙制3分钟翻面儿。反复翻面儿3到4次，用铲子摁下去迅速回弹两面烙制金黄，就可以出锅了。