去菜市场买菜，看到一个摊位上有一些荷兰豆，于是小编直接就将这些荷兰豆全部买走了。别看荷兰豆只是一蔬菜，但是它里面的营养成分可以一点都不比别的食物要少。就像鸡蛋和牛奶，一斤荷兰豆里面的营养成分就相当于15个鸡蛋和20杯牛奶，小孩常吃个子长得又快又高。

荷兰豆就是一种豌豆，但是跟普通的豌豆又不一样。普通的豌豆普遍豆荚饱满，里面的豆子粒粒圆润结实，主要就是食用豆子，而豆荚部分则是比较老，里面有筋；荷兰豆的话，豆荚比较嫩，在成熟状态下也不会长出筋。里面的豆子都比较干瘪，豆粒比较小。食用的时候是连同豆荚一起吃的。

荷兰豆营养成分特别高，什么蛋白质啊、胡萝卜素啊，还有人体所需的各种微量元素等。而且里面含水量充足，所以常吃有助人体健康，增强人体免疫力。荷兰豆属于中性食物，各方面都比较温和，消化吸收都比较快，对脾胃虚弱的人非常有帮助。

除此之外，荷兰豆还有一个重要优点，那就是下奶！对于一些刚生完小孩却奶水不足的妈妈来说，它就是下奶神器，常吃奶水充足，让孩子吃个饱。

荷兰豆吃法也比较多，最常见的就是清炒，将荷兰豆清洗干净直接下锅炒，炒至断生撒上调料就可以吃了。味道偏甜，特别清爽，即使是挑食的小孩也会爱吃。

除了清炒以外，最适合荷兰豆的做法应该就是搭配广东甜肠一起炒着吃了，两种食材都偏甜，炒在一起清新不油腻，光闻着就让人流口水。

现在，我国豌豆的种植也比较发达，虽说它是春季的蔬菜，但是在大棚种植技术之下，一年四季都会有它的身影存在，所以想吃的话什么时候都有。

你喜欢吃荷兰豆吗？吃荷兰豆会去掉两边的丝吗？欢迎来评论区讨论。