央广网北京3月22日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道,近年来,在新疆许多地方,骆驼产业成为百姓增收的重要途径。眼下这个季节,正是骆驼的产仔高峰期。

总台记者近日探访的新疆阿勒泰地区吉木乃县的一处骆驼繁育基地,大约有1700多峰骆驼,其中怀孕待产的骆驼“准妈妈”有400多峰,每天大约有10峰“驼宝宝”出生。在这个牧场里,新生的“骆驼宝宝”也有科技装备,它们佩戴的项圈主要利用人工智能和5G等最新技术,用来感知小骆驼的活动量、采食量以及日常行为等数据,构建电子档案,通过电子档案为小骆驼进行健康评分。

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(新疆阿勒泰地区吉木乃县骆驼繁育基地里的骆驼 图源:央视)

野生骆驼的生存能力强,饲养骆驼也会容易一些吗?驼绒和驼奶的经济价值有多大?新疆骆驼产业发展前景如何?

饲养骆驼比饲养牛羊简单?

新疆马(驴、驼)产业技术体系领衔科学家、新疆大学教授杨洁以及新疆畜牧科学院哈尔阿力·沙布尔研究员表示,骆驼饲养不比牛羊饲养简单。骆驼的生存能力虽强,但它们的繁育能力低,如果要提高骆驼泌乳量,还需要处处注意骆驼的日常营养摄入、运动量的控制以及一些常见病的预防。

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(新疆阿勒泰地区吉木乃县骆驼繁育基地里的骆驼 图源:央视)

骆驼的繁育能力低主要表现在它们产羔的间隔时间长,骆驼在它们4至5岁时才产下第一胎,一生平均只能生产6至7只驼羔。哈尔阿力·沙布尔表示:“一般情况下,骆驼的数量增长速度大概在1.5%~8%。”

“要给骆驼好一些的营养,它们的泌乳量才会更高。”杨洁表示。此外,骆驼对每日的运动量也有要求。骆驼的行走能力很强,很多人觉得骆驼走路很慢,这其实是个误区。“有意思的是,跟着骆驼走,不知不觉就走了10多公里。”杨洁描述,“草原上奔跑的骆驼,我们骑着摩托都赶不上。”

抗逆能力强的骆驼也扛不住常见疾病的侵犯。比如,骆驼乳房炎,由寄生虫(像蜱虫、蝇蛆等)引发的小骆驼腹泻,还有一些人畜共患的疾病。为了防控疾病,“每年都会有兽医为骆驼们检查身体、驱虫,让它们少得病。”杨洁表示。

骆驼全身上下都是宝?

骆驼产业中,骆驼的奶、绒、肉都极具价值。

有人担心骆驼奶有苦、膻味,其实不然。“刚挤出来的骆驼奶很好喝。”杨洁认为,“骆驼奶里乳糖含量比牛奶高,所以喝起来很甜。”骆驼奶之所以有苦、膻味,是因为骆驼奶在运输过程中没有完全保证冷链运输的情况下,抑或是存放时间长了,骆驼奶就会出现脂肪氧化或者是蛋白质分解的情况,骆驼奶的味道自然就变得苦、膻。再者,市面上的乳制品(像巴氏消毒奶、高温灭菌乳、奶粉等)在骆驼奶上都能复制。但骆驼奶的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例与牛奶的比例不一样,酪蛋白和乳清蛋白的比例接近人乳而非牛乳,因此,骆驼乳制品虽然与牛乳制品的制作工序以及最后的成品形态不同,但它有独特的风味,也有其独特的活性成分,不论如何,都对人体有益。

骆驼绒的保暖性能很好。与棉花不一样,骆驼绒不吸水,在骆驼绒制成的衣物遇水烘干后不会结块,依然蓬松。“骆驼绒的纤维是中空的,保暖性能很好,不吸水就不容易受潮。”杨洁表示,“现在高山滑雪还有一些特殊环境需要的服装都在使用骆驼绒制作。”

另外,骆驼肉也是一道美味。早期的骆驼作为运输工具,它们的肉在几经沧桑后被盛上饭桌,品尝起来自然是柴的。如今,骆驼乳产业的发展使骆驼失去从前的经济用途,一些3至5岁的小公驼会被作为肉制品的原料。“以前哈萨克牧民宰牛或者宰马会涨面子,现在是宰一头骆驼请客会涨面子。”杨洁表示。

骆驼养殖会比牛羊养殖的前景好吗?

无论何种家畜养殖,它们的前景都依当下养殖场的生态环境而定。

相比于骆驼养殖产业,牛羊养殖产业十分成熟,在肉、奶方面的供给量都很大,像荷斯坦牛一年的产奶量大概在8至11吨,假定在水草丰美的地区养殖,牛羊养殖产业大有前景。

但对一些荒漠、半荒漠地区来说,养驼业便是当地牧民的重要经济来源。目前,新疆骆驼比较适合在北疆的伊犁哈萨克自治州、南疆的巴音郭楞蒙古自治州、克孜勒苏柯尔克孜自治州等植被少、雨稀风沙大的地区饲养,在这些荒漠、半荒漠地区,牛羊养殖业的前景自然不如骆驼养殖业。

过去,荒漠、半荒漠地区的牧民经济来源渠道少,生活艰难,如今,这些地区得以充分开发利用——发展养驼业,一般来说,牧民若养殖一峰骆驼,一年收入能有2万元左右,以此类推,若一些养殖大户养殖50至100峰骆驼,牧民们的收入将十分可观。杨洁表示,“眼瞅着牧民们脱贫致富,真是觉得这个产业为乡村振兴带来了希望。”

监制:郭静

记者:鹤佳


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