“这一茬菜能出四五百筐，一筐标准30斤，现在菜往南方走的多，行情比较好，把这一茬卖掉，赶紧再把下一茬种上，争取年前再有个好收益。”江北最大的叶面菜种植基地山东曹县邵庄镇白场村村民段其生说。

近几年，曹县邵庄镇把蔬菜产业作为乡村振兴的支柱产业来抓，村村都建起了蔬菜大棚。白场村也建起了不少蔬菜大棚，种植小油菜。2017年，段其生也承包了一个大棚，开始种植小油菜。第一棚小油菜采收时的场景，段其生至今记忆犹新。

“那时候给一块钱一斤，三十块钱一筐，一棚能出了五六百筐菜，合一万多了，之前一年的收入都没这么多，从那时候开始，就只想使劲干。”段其生说。段其生家现在每年收入十多万元，还添置了小汽车。

现在的邵庄镇，可谓“村村种蔬菜，户户有大棚”，包括小油菜在内的叶面菜种植面积已达5.5万亩，从业人员4.5万人，形成了“种植—加工—冷运—销售”为一体的完整产业链条。截至目前，每天约有2000吨蔬菜从这里运往全国各地，农民土地亩收入由原来的3000元增至现在的3万元，居民人均纯收入也增到现在的27000元，小油菜不仅书写了邵庄镇脱贫攻坚的大文章，也成为了支撑邵庄镇乡村振兴的支柱产业。

当下快节奏的生活方式促使“预制菜”行业得以迅速发展，曹县瞅准时机、瞄准商机，依托蔬菜资源优势，积极引进农业科技公司，大力发展蔬菜深加工产业。山东博亩农业科技有限公司就是其中一家。

据公司生产负责人赵庆民介绍，公司主要以土豆、胡萝卜、芹菜、莴苣、叶面菜等各种新鲜蔬菜鲜切加工为主。每天加工净菜300吨。目前企业已与国内大型电商平台达成合作协议，后期将通过线上和线下渠道向电商平台供货。

近年来，曹县在政策、资金、技术等方面加大对种植户的扶持力度，推动内循环和外循环协同发力，帮助菜农销售蔬菜。曹县商务局、市场监管局出台优惠政策，鼓励商超、批发市场优先购买、销售本地蔬菜；开展社区团购活动，从田间到餐桌无缝衔接；成立蔬菜协会，在种植区建立产供销一体化蔬菜批发市场，将蔬菜运往北京、郑州、南京及大湾区等地。

截至目前，曹县发展种植芦笋、油菜、辣椒、西芹、黄瓜、莲藕、大蒜等十几种高效经济作物，面积达60万亩，总产量190万吨，年产值41亿元。