“出菇了，出菇了！”3月初，位于淳口镇谢家村的浏阳市双丰农业科技发展有限公司（下称“双丰农业”）大棚内，望着眼前从秸秆堆里冒出头的赤松茸，黄红波难掩兴奋之情——这意味着，他用纯秸秆无土栽培食用菌的尝试成功了。

和蘑菇打交道，还要从2018年说起。彼时，返乡创业的黄红波通过自主探索高效率、高附加值的秸秆综合利用模式，发展生态循环农业，总结出了一套秸秆食用菌循环利用模式。如今，这套模式已被多地学习、复制，为一些偏远地区的山村敲开了“致富门”。

返乡创业种植蘑菇

3月28日，来到双丰农业，一个个种植大棚映入眼帘。清早，黄红波便奔忙在各个大棚内，仔细查看菌菇的生长情况。

今年40岁的黄红波是谢家村有名的“蘑菇大王”。2015年，在外打工的黄红波返乡创业，在亲戚的推介下，他回收秸秆做起了牛羊饲料生意。在创业过程中，他发现，干秸秆经过粉碎加工可以做成饲料，但湿秸秆往往无法回收利用，该怎么办？

机缘巧合之下，黄红波接触到了赤松茸。这是一种高端野生食用菌，有“素中之荤”“菌中之王”之称。赤松茸不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值。

看中了赤松茸的发展前景，黄红波萌生了规模化种植的想法。经过多次外出学习种植技术，去赤松茸产地考察，2018年，他流转了30亩土地种植赤松茸，正式开启了“蘑菇种植之路”。

记者在种植基地看到，在秸秆铺就的菌床下，一朵朵赤松茸早已破草而出，露出了圆溜溜的“小脑袋”，长势喜人。而不远处的菌种培育室内，一摞摞白色菌棒整齐摆放在钢架上，孕育着新的希望。

“从2月份开始采摘，多的时候一天可以采600多斤。”黄红波笑着说，目前主要通过当地的农贸市场、酒楼等销售，价格为15—20元每斤，“每次刚出菇就有顾客打电话来订，不愁销路。”

除了赤松茸，黄红波前年还试种了草菇。他告诉记者，草菇产量并不算高，但营养价值高，同样十分受欢迎，“目前，公司已经形成了夏季种草菇，冬季种赤松茸的模式，闲置土地得到了充分利用。”

不断探索种植新模式

别看赤松茸价高又俏销，但许多人不知道，它们是由废弃的秸秆栽培而来的。在双丰农业生产车间内，一捆捆经过机器加工后的方形秸秆堆积如山，这些便是用来栽培赤松茸和草菇的“土壤”。

这些年来，通过自主探索高效率、高附加值的秸秆综合利用模式，发展生态循环农业，黄红波总结出了一套秸秆食用菌循环利用模式。

“干、湿秸秆通过机械回收整理后，经过灭菌发酵，便可接种培植蘑菇。”黄红波说，这样不仅有效解决了农村秸秆焚烧带来的环境问题，收获后的菇渣还可作为有机肥使用，改良土壤，秸秆也可做成秸秆饲料和有机肥料。

秸秆食用菌循环利用模式成功后，黄红波把种菇技术传授给了村民，带动村民增收致富。此外，还有不少偏远地区的山村前来“取经”。如今，这套模式已被多地学习、复制，为一些偏远的山村敲开了“致富门”。

此前，在浏阳市农业科技特派员姜性坚的牵线搭桥下，来自湘西的一个村找到黄红波订购赤松茸菌种，并种植了20多亩。“就在前两天，他们还打来电话表示感谢，说现在蘑菇供不应求，取得了不错的经济效益。”说到这里，黄红波满脸自豪。

在种植蘑菇的方式和技术上，黄红波一直在不断探索。“今年我尝试用纯秸秆无土栽培食用菌，现在已经成功出菇了，达到了我的预期效果。”他告诉记者，相比秸秆、盖土结合的模式，纯秸秆无土栽培食用菌能在一定程度上减少人工成本，种植、采摘也更加简便。

对于未来，黄红波则是信心满满：“接下来，我们将不断尝试创新，扩大种植规模，将种植技术和模式推广到更多有需要的地方，助力乡村振兴。”