技术大剌鍬人工繁殖和 养殖技术■文丨乳源瑶族自治县乳城镇畜牧兽医水产鲂叶凯好饲料的保鲜工作 ， 确保饲料 新鲜 ， 不腐烂变质 ， 同时投喂 要做到 “ 四定 ”； 日常饲养中 每天早晚投食一次 ， 冬季需保 持水温在 15 七以上 ， 如果温度 低于 15T 大刺鍬开始冬眠 ， 可 以暂不投喂 。做好日常的鱼病防治工作 ， 以防为主 ， 每隔 15~20 天全池泼 洒生石灰水 1 次 ， 以调节水质 ， 如发现鱼病要及时对症治疗 。大刺鍬 ( Mastacembelus armatus) 在分类上隶属于鲂形目 ， 刺锹科 ， 刺鍬属 ， 俗称辣锥 ， 烙嘛锥 ， 石锥等 。 大刺锹广泛分布在我国的长 江 、 珠江水系 ， 在乳源瑶族自治县江 河流域也有一定的分布 ， 但现在江河 环境污染严重 ， 导致野生大刺鍬的数 量急剧减少 。 自 2000 年以来 ， 大刺 鍬被我国部分省列入重点保护野生动 物并开始进行人工繁殖和养成技术的 研究 ， 目前已经初见成效 。 下面笔者 对大刺瞅的人工养殖方法进行介绍 ：一 、 养殖池塘要求养殖池塘一般以土池为好 ， 水 泥池也可 ， 土池塘面积一般为 1~2 亩, 水泥池面积可以从几立方米至十几立 方米 ， 池水水深 1.5 米以上 ， 池塘边 基高出水面 50 厘米以上 ， 池底淤泥 少 。

池塘要求排灌方便 、 水源水质良 好且四周环境安静 。 池塘内 1/5 左右 的水面种植水葫芦 ， 可以调节水质 和为大刺鍬隐蔽遮阳 。 苗种下池前 ， 以生石灰彻底清塘消毒 ， 然后贮水消 毒 ， 待药物毒性完全消失后可在暂养 网箱放入试水鱼 ， 经过几天试水养殖 没问题后就可以放入鱼种 。二 、 大剌鍬鱼苗放养 和人工繁殖大刺鍬鱼苗可直接购买也可以 自己繁育 ， 但是繁育方法比较复杂 ， 自行繁育成活率偏低 ， 建议直接购买 压成鱼放养 ， 既提高养殖成活率又缩 短了养殖周期 。人工养殖一般在每年 5~6 月投 放全长 5 厘米以上的鱼种 ， 要求投 放的鱼种同一规格 ， 一次投放足 量 ， 鱼种体质健壮 。 放养密度一般 为 2000-3000 尾 / 亩 。 经过 8~10 个月 的养殖 ， 成鱼平均个体达 200 克以 上 ， 即可收获上市 ， 亩产量一般达 250~300 公斤 。人工繁殖应选择成熟的大刺锹 ， 在 5~6 月份时将刺瞅放进长宽均为 3~5 米 ， 高度为 1 米的水泥池中 。 池 底摆放一些大块的鹅卵石 ， 让刺锹可 以将卵产在鹅卵石缝隙中 。

另外配置 一台抽水机 ， 通过抽放水形成漩涡 ， 制造活水的感觉 ， 这样可以刺激大刺 鍬产卵 。大刺锹产卵后 ， 需要提高水温 、 增加水体含氧量 ， 可采取建设蓄水池 蓄水提高水温后 ， 通过调节换水量的 方法或来控制水的温度 ， 使水温保持 在 26 七 。 并通过增氧机来进行水体 增氧 ， 确保受精卵孵化所需要的氧 气 。三 、 饲料投喂与疾病防治大刺鍬为杂食性鱼类 ， 目前人 工养殖大刺锹主要投喂冰鲜鱼 ， 也可 投喂蚯蚓 、 黄粉虫 ， 经过人工驯化后 可投喂人工配合饲料 ， 主要以鳗鱼配 合饲料为主 ， 也可以在水体中套养一 些小鱼小虾供大刺瞅捕食 。 注意要做四 、 大刺弟 人工养殖技术管理大刺鍬养殖前要了解所在 地的气候和水温等养殖条件是 否适宜 ， 避免做无效投资 。 大刺 瞅的习性是集群栖息 、 昼伏夜 出 ， 因此饲养时要根据其特点 进行管理 ， 可以在池塘底部放 置竹筒或 PVC 水管等管状物体 ， 方便大刺鍬集群栖息 ， 减少损 耗 。选择水质好且水温为 20~29 七的水体最适宜 ， 如果温 度低于 10 七 ， 大刺锹可能会冻 死 ， 所以冬季要做好防冻工作 。

室内养殖池需想办法提升水温 ， 可使用水体加热棒或室内地暖 加温等方法 。 室外的养殖池最 好能加深水深 。在养殖密度较高的环境下 ， 要经常加注新水 ， 防止因大量 投喂饲料而导致水质恶化 ； 在 雷雨天气 ， 要及时巡塘 ， 检查 进排水口及防逃设施是否完好 无损 ， 防止大刺鍬跳逃和池水 漫池 ； 养殖水体最好能保持流 动 ， 常见做法是利用抽水机 ， 但是抽水口要注意加网筛 ， 避 免吸入大刺鍬 。 水体中还可以 种植一些水草 ， 不仅能改善水 质 ， 夏季还能起到降温的效果. 冬季则能给水体保温 。 裳178