▲视频制作丨江西日报记者洪怀峰

10月18日，天刚蒙蒙亮，程军辉的果园里便传来阵阵鸡叫声，只见三三两两的鸡在果树下溜达。伴随着此起彼伏的鸡鸣声，程军辉开始了一天的工作。

“咕咕咕……”程军辉一边吆喝，一边向鸡群抛撒谷物等饲料，鸡群便蜂拥而至。“早晚都要喂食，要让鸡吃饱喝好。你看，这些鸡毛色多好。”程军辉向记者介绍他的“养鸡经”。

今年34岁的程军辉是上饶市余干县三塘乡新桥村村民。与许多农村孩子一样，初中毕业后，为了减轻家庭负担，程军辉选择去沿海经济发达地区务工，在福建从事营销管理工作。闯荡多年后，他成为福建一家公司的营销管理人员，年薪超过20万元，并在当地安了家。

2018年春节，程军辉回老家探亲时，发现家乡“大众创业、万众创新”氛围浓厚。当地政府部门在春节期间，向在外发展的能人发出热情邀请，动员他们返乡创业，带动乡亲们发家致富。程军辉也收到了邀请。

▲乌黑鸡可以出栏了，程军辉很开心。摄影丨江西日报记者洪怀峰

家乡的热情召唤，暖了程军辉的心，他决定响应当地政府号召，返乡创业。“我常年在外从事营销工作，发现随着消费升级，城里人喜欢购买绿色生态特色农产品，家乡的乌黑鸡是卖点。”程军辉说，余干乌黑鸡饲养历史悠久，据余干县地方志记载，早在秦代，余干就有人养乌黑鸡。余干乌黑鸡的特征是羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，营养价值高。

说干就干，当年，程军辉就带着多年的积蓄，从福建回到新桥村，投资100万元，流转了200多亩土地，在村委会和驻村工作队的帮助下，成立了初之心生态农业专业合作社。白天，程军辉搭鸡舍、建围栏；晚上，则在网上查阅学习生态养鸡技术。

然而，创业一开始，程军辉就遇到了不小的挫折，当乌黑鸡长到1000克左右，眼看就可出栏销售了，部分乌黑鸡却突然生病死亡，他赔了不少钱。

但程军辉没有气馁，他向周边有经验的养殖户请教，在养鸡过程中细心观察，渐渐有了自己的心得：每星期给鸡舍消一次毒；遇到天气变化，给鸡舍保暖；改善鸡饲料配方；增加鸡活动量等。令程军辉感到暖心的是，当地政府还为他请来家禽养殖专家，手把手传授技术。

▲程军辉正在喂鸡。摄影丨江西日报记者洪怀峰

自身努力，加上政府帮扶，程军辉的乌黑鸡养殖逐渐步入正轨，养殖规模也越来越大。“去年出栏乌黑鸡8000余羽，产值已突破200万元，今年存栏乌黑鸡1万余羽，产值有望突破300万元。”程军辉说，来自上海、浙江、福建等地的客户越来越多，产能远不能满足市场需求，他于是带动更多农户一起养殖乌黑鸡发家致富。

余干县就业创业服务中心主任范长英向记者介绍，余干县是滨湖大县，也是退捕渔民转产转业重点县。为了让更多劳动力在家门口有活干、有钱赚、过上好日子，余干县除了鼓励能人创业，对家禽、淡水鱼养殖大户发放创业担保贷款外，还开展就业技能培训、岗前培训、创业培训等，丰富农村劳动力就业技能。今年，余干县还出台《2022年余干县家禽产业重大技术协同推广计划试点实施方案》，大力推广林下余干乌黑鸡养殖关键技术，改变传统养鸡模式，促进余干乌黑鸡养殖产业升级，走特色可持续发展之路，加快农户增收工程建设步伐，让更多农户在乡村振兴中抓住“鸡”遇、增收致富。

范长英告诉记者，余干县正在打造乌黑鸡产业，类似程军辉这样的返乡创业者不在少数，目前正在积极推广“党组织+合作社+农户”方式，引导更多农户养殖乌黑鸡。现在，程军辉免费给农户提供养殖技术、鸡苗，鸡长成后，上门以保底价格回收，大户带动散户，让普通农户养殖乌黑鸡没有后顾之忧。

“我已经在三塘乡新桥村、桥头村、湖尾村带动了30多户农户养殖乌黑鸡，户均增收2000多元。现在政策越来越好，乌黑鸡的市场逐渐打开，相信通过养殖乌黑鸡，乡亲们一定能过上更好的日子。”程军辉对未来充满信心。